＃免出國的台北小京都無菜單日料 ＃中山站美食
＃痞客邦熱門20191004
以米為主的匠人堅持、日本進口漁獲
新開幕搶先看
https://ayumi0218.pixnet.net/blog/post/468550931
滑了徐天麟老師的臉書發現一家超新開幕的板前無菜單日料,隱身在中山站2號出口走路三分鐘的巷內
濃濃的日本味與如藝廊般的環境讓人相當放鬆
15道料理千元初即可享受,小資族的入門款無菜單享受
＃也許是因為大胃王所以只達到7分飽XD
＃米匠Mia Jian
旁邊是螺絲瑪麗、首爾花漾豬-中山店
電話 0906 131 888
營業時間 上午12:00 - 下午2:00 、下午6:00 - 下午9:30
中午及晚上皆分為兩個餐期(90分鐘)，12:00及12:30入場，18:00及20:00入場
現金無刷卡、發票
首爾花漾豬中山菜單 在 [食記] 台北中山－首爾花漾豬（中山店） - 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：首爾花漾豬
網 址：https://www.facebook.com/YPJkoreanBBQ/?fref=ts
地 址：台北市中山區中山北路一段140巷5號
電 話： (02)2562-2558
價位範圍：NT$300起+一成服務費
營業時間：11:30-15:00、17:00-22:00
交 通：捷運中山站
有無包廂：無
能否刷卡：可
圖文網誌：https://trinakuo.pixnet.net/blog/post/459837043
周日在中山站附近覓食，以為是韓國銅盤烤肉，就進來了
看了菜單後才知道原來不是...最便宜的豬肉套餐要1280元
服務生問我們有沒有吃牛肉，推薦我們吃1680元的豬牛套餐
對比2580元全牛套餐要便宜許多，就聽服務生的建議選了豬牛套餐
若是一同用餐的人多，可以再單點其他的肉
「首爾花漾豬」的燒肉是炭火＋瓦斯，我個人比較喜歡吃炭烤，烤出來的肉比較香比較好
吃
瓦斯烤的好處是火侯較容易掌握
像他們這樣兩種一起使用也不錯，瓦斯關掉後烤盤上還有炭火可以保溫
店內使用的餐具就是韓國會用的扁筷跟扁湯匙
韓國料理不能缺少的就是韓式小菜啦！
餐廳提供六樣小菜，可以續點一次，由左到右依序是冬粉、豆腐、青菜、泡菜、高麗菜絲
中間大盤的是包肉用的生青蔥絲味道有些微辣，由於現場吵雜，服務生講得有點聽不清楚
，我還直接夾起來單吃
豆腐有點溫熱口味不錯，泡菜我個人不是很喜歡，偏鹹
高麗菜絲佐芝麻醬口味清爽，推薦！
包肉用的生菜與大蒜，他們生菜有切成小片的，不用自己手撕，剛好一片一口喔
豬牛套餐有：五花肉、梅花肉、肋眼、無骨牛小排
原以為是要自己烤的燒肉，沒想到全程都有服務生桌邊服務
現場有四位服務生，沒有哪一位負責固定的區域，不過我覺得他們場控不錯
這一桌烤好再去服務另一桌，等我們吃了差不多，會再有人過來幫忙烤，用餐速度很順，
不會趕著一直吃
服務生先烤的是無骨牛小排，雖然每一片都不是很大，不過他還是有剪成一半
這樣包生菜的尺寸剛剛好！軟嫩的牛肉搭配青蔥、醬料跟大蒜非常好吃
這個手打豬肉丸一人一顆，本來我是不喜歡吃丸子的，但這個也是好吃，裡面有混著少許
蔬菜
接著是常在韓劇看到的烤五花肉啦～～～
原本是一整塊的五花肉，帶兩面的肉煎到微熟時，服務生就拿剪刀剪開
接著再烤到金黃色就好了！
如果平常不敢吃肥肉的人千萬不用擔心，烤過之後一點也不覺得肥肉噁心油膩喔！
換了烤盤後最後上場的是調味過的肋眼以及梅花肉
前面兩次都是男服務生幫我們烤的，最後是看起來像韓國人的女服務生
那兩位男服務生烤得很好，沒想到這位女服務生開大火直接來，看得我好緊張，整個烤盤
都焦黑了！
只見她不慌不忙的繼續翻面、剪肉，也不把火關小一點，結果就呈現這個局面...
（不知道最後他們是不是都這樣烤，我真的很想把火關掉）
雖然也是好吃啦～但賣相很差說...............
烤肉的抽風機是可以拉長伸縮的這些管子，有時服務生剪肉會挪開抽風管而無法吸到油煙
，這時餐廳內就會有油煙了
套餐的份量建議三個人食用，我們兩個人吃了覺得超級飽，續點的小菜還沒吃完，很可惜
遇到的服務生態度都非常好，第一次吃這種韓式燒肉覺得非常推薦喔！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.249.230
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1500996249.A.9EA.html
... <看更多>