關於 首爾韓食館豆腐鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#蒂芬妮吃美食

到公館買東西就順便在這附近解決晚餐～

跟公館超不熟也不知道有什麼好吃，上google隨意搜尋韓國餐廳，首爾之家位列第一，看起來好像不錯，那就走吧！

到了門口，老公看了一眼，覺得好像沒那麼好，而且在用餐尖峰時段餐廳內只有兩小桌客人，不免讓人質疑料理水準～ 我跟老公說，既來之則安之，給它一個機會吧！

服務生小哥哥是韓國人，老闆娘也是正統韓國人，菜單有常見辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋，另外也有烤肉（牛豬）和人篸雞，只是烤肉有特別限制，就是一種肉品就是要點兩人份，續點才能點一人份～

欸～阿我就不吃豬咩，所以老公跟服務生說看能不能一份兩人份烤牛肉，另外單點一份豬肉，結果他有聽沒有懂，以為我們要各點單人份，後來老闆娘來又跑來解釋，我又在說了一遍她才懂也表示可以這樣點(吃頓飯要不要醬累)(不要欺負感冒燒聲的人)

小菜有泡菜、生菜沙拉、餃子、辣黃瓜、炸茄片，跟外面韓國餐廳提供的不太一樣，但是都蠻好吃，只是沒有說能不能續食。

韓國餐廳用餐的標配版就是我喝水梨汁，老公喝燒啤酒。

烤肉豬五花和牛肉都是服務生先在旁邊幫忙烤好才送上桌，少了自己烤的樂趣，但優點是便利和碰不到油煙～ 老公說豬五花好好吃，包著生菜、泡菜和辣醬，一口咬就是爽～ 好吧，這是我這輩子都無法體會到的。

烤牛肉我覺得也不錯，但老公說好像在吃蒙古烤肉哦～（是有多欠扁）

石鍋蒸蛋趁熱吃，蓬蓬鬆鬆蒸蛋很不錯，然後我愛的辣炒年糕也很入味，年糕Q彈

我們吃這一桌菜和酒水2300元，還ok，也都蠻好吃的。而且我發現這間店都是韓國人來用餐居多，哦～忘記說，在我們入座後10分鐘內，店家客滿 😂😂生意超好，老公說我們機會給對了 ✌🏻

下次有機會回訪想吃海鮮煎餅和人篸雞

#晚餐 #dinner #韓國之夜
#公館 #公館美食 #公館餐廳 #首爾之家 #韓國料理 #韓國烤肉 #韓國美食 #韓國餐廳 #koreanfood #lovekoreanfood
#異國料理 #異國美食 #台北美食 #台北美食推薦 #yummy #popdaily #instafood

親辜們，歐膩開飯啦～

前兩天翻閱孫榮主廚的《正韓食》，肚子裡的饞蟲都被勾出來了。減肥中只能忍痛跟煎餅、年糕、麵食說不，選了書中的牛肉嫩豆腐鍋和韓式蒸蛋，再加碼泡菜五花肉和一盤炒蔬菜。

第一次自己炒嫩豆腐鍋底，真的很有成就感，唯一美中不足的就是沒有專用的韓式湯鍋，總覺得少了一點韓國味。對蒸蛋的外觀也不滿意，因為自己太脫線，蒸蛋鍋買到兩個不同尺寸的，蓋鍋時怎麼調整都歪歪的，蒸出來的蛋不美。我已火速訂購蒸蛋鍋，準備下次再接再厲！

平常追韓劇、看韓星，也很喜歡韓國菜。這些年來只去過一次韓國，而且還是出差，同行的採訪編輯都去逛街吃美食，只有我在旅館裡寫稿（苦命啊，當天採訪當天發稿）。還好大家同情我，帶了一包辣炒年糕回來安慰我。那次在首爾吃到了不少美食，最驚豔的就是韓式蒸蛋，我一定要努力把它做好💪

大家吃飯了嗎？점심을 맛있게 드세요.（這句是剪貼來的，我不會韓文啦～）

📍台中
位於美術館附近的韓式小店🥘
不接受預約，只能現場候位~
味道濃而不膩夠辣也夠味😍
喜歡韓式料理的人很推喔!!
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🔹韓式豆腐鍋💰160
紅通辣的韓式豆腐鍋，看完梨泰院式不是超想吃‼豆腐、蝦子、半熟蛋，味道濃而不膩😍
🔹辣豬肉飯捲💰100
韓劇最常出現的大嬸飯捲，料多實在配上玉子燒、辣豬肉，超級美味又有飽足感🥰
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🥘首爾飯桌 - 서울밥상🥘
📮 1, No. 341號忠勤街西區台中市403
⏰11:30-14:00/17:00-20:00
☎️ 04 2225 5510
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看更多好吃美食
IG搜尋👉🏻👉🏻@keke_foodietw
📸IG：@ojlin516
#韓式料理#首爾飯桌#紫菜包飯#韓式豆腐鍋

一集大家有冇深深咁感受到我男朋友真係好唔想去韓國呢？第二集我帶咗佢去Running Man體驗館，一嚐做李光洙嘅滋味。夜晚仲帶咗佢去韓國傳統汗蒸幕，入到去竟然嚇到佢爆粗？

店舖資料 - Runningman體驗館 「런닝맨 채험관」
➫ 地址：서울특별시 종로구 율곡로 10길81-3 (권농동 187-14)
➫ 電話： 010-7131-9685 / 010-5131-7332
➫ 網頁： http://www.dajayonguesthouse.com

店舖資料 - 黃金溫泉 황금온천
➫ 地址：서울 서초구 사임당로 143 4층
➫ 電話： 02)581-4888
➫ 網頁： http://www.goldspa10.com

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聽說很多人和我一樣，男朋友對韓國「無感」，甚至是無、好、感！為了說服男朋友和我去首爾旅行，我答應了他這次行程全部男女皆宜，一定不會「悶親男朋友」！


店舖資料 - 傳統韓屋旅館 Dajayon Hanok Stay
➫ 地址：서울특별시 종로구 율곡로 10길81-3 (권농동 187-14)
➫ 電話： 010-7131-9685 / 010-5131-7332
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店舖資料 - 花生糖餅店 「쌀 상회」
➫ 地址：서울 종로구 수표로28길 28
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店舖資料 - 往十里牛腸3號店 「왕십리황소곱창 3호점」
➫ 地址： 서울 종로구 돈화문로11가길 17
➫ 電話： 02-722-3220

店舖資料 - 無我麵館「무아국수 낙원점」
➫ 地址：서울 종로구 삼일대로30길 6
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店舖資料 - Runningman體驗館 「런닝맨 채험관」
➫ 地址：서울특별시 종로구 율곡로 10길81-3 (권농동 187-14)
➫ 電話： 010-7131-9685 / 010-5131-7332
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Track: Dreams Are Pretty — Seoul June [Audio Library Release]
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【梨泰院Class的招牌菜 - 韓式嫩豆腐鍋 ｜ Soft Tofu Stew from Itaewon Class 】

熱愛韓食的我其實甚少追看韓劇，但由於在家中的時間多了，加上去年探望住在首爾的朋友正正便是住在梨泰院，所以一開始便有留意這齣劇。這齣包含飲食商戰加上復仇元素的電視劇，情節緊湊而且寫實地反映出現實和以及愛情世界中的不合理，難怪成為眾人必追的電視劇。而令作為廚師的我最有印象的一幕應該就是「甜夜酒館」以的招牌菜 — 韓式嫩豆腐鍋 — 擊敗死敵長家！所以今次便決定與各位劇迷們分享此菜式的食譜！

One who loves Korean food does not need to be a Korean drama fan. As I am staying home more these days and started to watch stuff on Netflix, I came across the popular TV series, Itaewon Class. Since I visited my friend in Seoul last year, who happens to live in Itaewon, and that's why I have been keep an eye on this drama at the very beginning.
In Itaewon Class, the most unforgettable scene for me would be Hyeon-yi from DanBam preparing the signature dish, Sundubu-Jjigae (soft tofu stew), and defeated Jangga in a TV cooking competition. I personally love Sundubu-Jjigae a lot and I find the storyline of this drama very captivating. That’s why I really want to share this recipe with all the fans of this TV series. Bon appetit!

-- 韓式嫩豆腐鍋 Soft Tofu Stew (순두부찌개) --

材料 Ingredients：

- 菜油 Vegetable oil | 3 tbsp
- 青蔥（切碎） Scallion (chopped) | 3 stalks
- 洋蔥（切碎）Onion (chopped) | 1/4 pc
- 蒜蓉 Garlic (minced) | 4-6 pcs
- 豬絞肉 Minced pork | 50 g
- 韓國辣椒粉(粗) Korean chilli flake | 1/2 tbsp
- 韓國辣椒粉(幼) Korean chilli powder | 1/2 tbsp
- 鹽 Salt | 1/2 tsp
- 糖 Sugar | 1/2 tsp
- 意大利青瓜（切粒） Zucchini (diced) | 2 tbsp
- 洋蔥（切碎）Onion (chopped) | 2 tbsp
- 高湯 Broth | 500 ml
- 蜆 Clams| 3-4 pc
- 蝦 Prawns| 1-2 pc
- 豆腐(軟) Soft Tofu | 175 g
- 雞蛋 Egg | 1 pc
- 麻油 Sesame oil | 1 tbsp

做法 Method：

1. 先在鍋中放入菜油，以慢火炒青蔥約7分鐘。再放入豬絞肉、洋蔥和蒜蓉，再煮4 - 5分鐘直至豬肉不再粉紅色。再加入韓國辣椒粉炒香。
2. 慢慢加入高湯，放入洋蔥、蜆、蝦和豆腐，中火煮約10分鐘。
3. 之後加入調味，在鍋中打入一隻雞蛋，加灑上少許青蔥和辣椒粉作點綴，完成。

更多影片 ▶▶▶ https://www.youtube.com/AndyDark/

1. Heat up the wok in oil , sauté spring onion over low flame for 7 minutes. Add ground pork , garlic and onion and sauté until pork is cooked. Add Korean chilli flakes and powder.

2. Add in broth, onion , clams, prawns and tofu. Cook over medium flame for around 10 minutes .

3. Season to taste. Add an egg to the pot. Garnish with spring onion and chilli powder. Enjoy !


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韓國光州飲食行
PART 1: https://youtu.be/D2zatUR5uPw
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四日三夜釜山飲食行 | FOOD TRIP TO BUSAN
PART 1: https://youtu.be/9Zf4zJ578Sk
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PART 3: https://youtu.be/ekaBiDMM8qQ
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