#何家慶 老師 新潮麵食來了~
來點不一樣的麵醬教妳不一樣的變化,麵著重在於《醬》,如何做道味,開麵館,自售調理包在好不過的課程。
學一次終身受用!!!
課程日期:10/14 (四)
課程時間:10:00~15:00
課程費用:2000元
課程內容:
1.🍜銷魂燃麵
紅油經過各種辛香料提煉,香麻中帶微辣溫潤不燥在搭配獨特醬汁,美味又可口且胃口大開,讓人忍不住一口接著一口好吃到停不下來!
🍝吃到會讓您無法自拔的燃麵!怎麼可以錯過呢?
2.🍜老北京炸醬麵
經典美食炸醬麵,非常受大眾喜愛,該如何做出傳統好滋味?食材、配料比例是很有講究的!
#炸醬麵好不好吃,炸醬很重要!這次老師將教您如何做出營業版的美味炸醬麵!
3.🍜榨菜肉絲麵
清脆爽口的榨菜混合肥瘦參半的豬肉絲、口感清爽不油膩, 在淋入濃郁的高湯,滋味另人懷念
4.🍜鄉村麻醬麵
味道香濃豐厚的麻醬,如何調配味道才不會過頭而膩口?當然老師的實力很重要的!
5.🥢蒜蓉白肉
蒜泥醬味香濃厚、搭配五花肉片肥而不膩,味道一致,讓人食慾大振!
❌照片為教室招生/老師版權所有,不得任意使用。
⭕️報名請私訊或直接留言
🚩臉書社團:https://pse.is/PCQVF
🚩Line社群:https://wifekitchen.pse.is/3ahpjr (工作室訊息發佈)
🚩Tel:0928693341 李小姐
▍匯款
請私訊確認上課時間,即可匯款。可ATM、無摺、Line Pay付款
▍資訊
🔔地點:宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號(羅東國中有付費停車場)google map詳細位置圖:https://wifekitchen.pse.is/3dzszz
🔔備註:請自備保鮮盒,可帶回成品喔!
🔔 外縣市:可搭乘交通工具火車,葛瑪蘭或首都客運,直達羅東站,再通知專人到站接送。
📍請注意:報名請line報名 ( Line@ http://nav.cx/2Xy35LC)
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▎西式料理:跟著秘境私廚創作鄉村料理(四道料理)
好不容易跟林大廚喬到時間!終於可以吃到大廚的手藝了!!
這堂是半實作料理,思思念念很久這位Chef的手藝,經歷豐富、創意不斷,在花蓮經營艾斯可菲無菜單料理,以在地食材並與地方青農合作推廣在地農產品,這堂課家常、幸褔為出發點!一起來跟神秘Chef學習吧~
✔️課程時間:10/12(二)10:00~14:00
✔️課程費用:$2500
✔️指導講師:林仁中
✔️課程內容:
🥢學習內容:尼斯燉菜、義式陳醋蘑菇蝦仁、奶油蘑菇燉雞、西班牙海鮮飯
》講師經歷
花蓮艾斯可菲秘境私廚餐飲總監
北東傳愛協會理事
花蓮職訓工會培訓老師
高雄市易牙廚藝學會-易牙美食節評審委員
花蓮高級農業職業學校西餐實習指導業師
花蓮縣專業職能培訓人員職業工會講師
104年花蓮縣農會地方食材創意料理巡迴講師
花蓮藍天麗池飯店主廚
花蓮遠雄悅來飯店副主廚
Grand Hyatt Taipei台北君悅酒店廚師
台北遠東飯店-遠東Café廚師
86年度台北中華美食展金牌
109年度副總統府邸私廚
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▎中式麵食:年節限定經典蛋黃酥與咖哩酥(敲碗第二堂)
錯過這堂你絕對會"殘念",每到節日前後,乃媽咪的蛋黃酥是搶手到一個爆炸!快速上手,細節不馬虎,只有好吃~
✔️課程時間:9/27(一)09:30~13:30
✔️課程費用:$1800
✔️指導講師:張乃分
✔️課程內容:
🥢蛋黃酥(實作):
蛋黃怎麼挑、怎麼烤、油皮、油酥完美比例與配方絕對是酥的關鍵性!! 想在中秋衝一波?接單接到手軟嗎?
🥢咖哩酥(半實作):
餡料不馬乎,食材選用與香氣一次到位,成品可冷凍保存,孩子們的最佳點心~
❗️❗️疫情規範注意事項:
學員入場必需全程佩帶口罩,場地提供全新面罩,需實名制掃QRCode、量體溫、手部消毒。
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