外帶回家也好吃的 碰心蘿蔔 🥰
必吃鍋氣十足的香噴噴排骨炒飯！
建議一定要先電話預訂唷📲
不然太晚去的話，想吃的可能賣完了🤣
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香噴噴排骨炒飯 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，【Gourlab】多功能烹調盒系列多功能六件組 安心食器→https://goo.gl/DnwAkT 微波煮白飯 不輸電鍋的Q彈白米飯 微波爐煮飯完美比例 米：水=1：1.5 作法 1. 米與水放入微波烹調盒中。 2. 加入油與檸檬汁。(TIPS-加油粒粒分明不沾黏；加檸檬汁潔白不易變壞) 3. ...
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香噴噴排骨炒飯 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的精選貼文
-高雄-🍴碰心蘿蔔🍴
🌟外帶我們很愛的「碰心蘿蔔」回家吃🥰，室友超愛鍋氣十足的排骨炒飯，我超愛選擇多多的丼飯、壽司🍣，連炸物都好吃餒😚，不過建議一定要先電話預訂唷📲，不然太晚去的話，想吃的可能賣完了🤣
🔺香噴噴排骨炒飯 $85
🌟必點「香噴噴排骨炒飯」，每次來必吃！充滿鍋氣香噴噴的，米飯炒到粒粒分明🍚，每一口吃下都是幸福💕，排骨也不遑多讓，有先醃過很入味，肉質有彈性、不乾柴💯
🔺燒霜濃脂丼 $289
🌟喜歡吃炙燒的朋友們，來一碗「燒霜濃脂丼」吧！這一碗料多多，星鰻、炙燒鮭魚、炙燒比目魚側邊肉、魚子、鮭魚卵，$300有找的價錢，竟然通通吃得到，而且我挺愛這家的醋飯，搭上各種新鮮漁獲🐟，太美味了😋
🔺炙燒鮭魚捲 $160
「炙燒鮭魚捲」一捲有五貫，鮭魚擠上美乃滋再炙燒，口味甜甜鹹鹹的，壽司裡面有生菜，所以整體吃起來滿清爽的～
🔺唐揚雞 $65
🌟超juicy的「唐揚雞」🐔，一咬下去會爆雞汁💦，肉質軟嫩有彈性，雞肉吃起來很新鮮，喜歡吃唐揚雞的朋友們，這家的必吃啊😆(趕快收藏起來🤓)
☑️高雄市苓雅區中華四路80號
☑️電話：07-3345751
☑️營業時間：11:30-14:00/17:00-20:00(週一公休)
白熊是華友聯建築 @building.hyl 人氣Hito熊☺️
懂吃、懂玩、懂生活！
#懂生活的建築家 #華友聯
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️
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香噴噴排骨炒飯 在 李匪匪的吃漢人生 Facebook 的最佳貼文
🍱 防疫便當 🍱
外帶了小朋友最喜歡的
『香噴噴排骨炒飯』
還有加入德國香腸與炸豬排的
『碰心肉呆卷』
小孩乖乖吃飯喝湯
週末的和諧晚餐時光👍
🍴碰心肉呆卷 $100
🍴香噴噴排骨炒飯 $85
🍴蛤蜊味噌湯 $35
🔶 碰心蘿蔔
🏘 高雄市苓雅區中華四路80號
🕰 11:30-14:00 17:00-20:00 週一公休
📞 (07)3345751
香噴噴排骨炒飯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
【Gourlab】多功能烹調盒系列多功能六件組
安心食器→https://goo.gl/DnwAkT
微波煮白飯
不輸電鍋的Q彈白米飯
微波爐煮飯完美比例 米：水=1：1.5
作法
1. 米與水放入微波烹調盒中。
2. 加入油與檸檬汁。(TIPS-加油粒粒分明不沾黏；加檸檬汁潔白不易變壞)
3. 靜置20分鐘。(TIPS-吸飽水分米芯煮更透)
4. 蓋上蓋子放入微波爐中微波7分鐘。
5. 取出拌勻，蓋上蓋子再微波7分鐘即可。
本食譜以一般家用微波爐約700~800W為準
DAY1
三杯雞
微波爆香、加料調味、攪拌再微波 三步驟完成功夫菜
材料
去骨雞腿肉600公克
蒜頭40公克
辣椒片2根
薑片40公克
胡麻油1大匙
九層塔適量
調味料
醬油膏1又1/3大匙
米酒1大匙
糖1茶匙
作法
1. 蒜頭、辣椒片、薑片、胡麻油放入微波調理盒中拌勻。
2. 不加蓋，微波爆香5分鐘。(TIP-不加蓋讓辛香料產生焦香風味)
3. 取出微波調理盒，放入雞腿肉、調味料拌勻。
4. 蓋上蓋子，微波10分鐘，取出拌勻。
5. 取出微波調理盒，加入九層塔拌勻再蓋上蓋子微波3分鐘即可。
(PS-烹調食蓋子與盒子的空氣調節孔要對齊，可讓烹調時多餘的空氣排除，對流效過更佳 / 要冷藏純時要將蓋子與盒子的空氣調節孔錯開，產生密閉效果)-有拍畫面
蘆筍蝦仁
一次微波 一指搞定
材料
蘆筍180公克
蝦仁200公克
紅甜椒30公克
蒜片15公克
橄欖油1大匙
調味料
鹽1/4茶匙
米酒1茶匙
作法
1. 所有材料、調味料放入調理盒中。
2. 蓋上蓋子，微波6分鐘，取出拌勻即可。
DAY2
微波爐炒米粉
不用炒到手痠 按一下香Q米粉上桌
材料
肉絲100公克
紅蔥油1大匙
泡發米粉150公克
泡發香菇5朵
紅蘿蔔絲40公克
高麗菜絲150公克
調味料
醬油1大匙
白胡椒粉1/2茶匙
鹽1//4茶匙
水150公克
作法
1. 微波調理盒中，放入肉絲加紅蔥油、香菇絲拌勻。
2. 放入高麗菜絲，紅蘿蔔絲拌勻。
3. 蓋上蓋子，微波4分鐘。
4. 加入調味料、泡發米粉拌勻。
5. 蓋上蓋子，再微波4分鐘即可。
開陽絲瓜
微波食材鮮味不流失
材料
去皮絲瓜400公克
泡發蝦米15公克
鴻喜菇60公克
薑末10公克
蔥花10公克
橄欖油1大匙
調味料
鹽1/4茶匙
作法
1. 所有材料與鹽放入微波調理盒中拌勻。
2. 蓋上蓋子，微波5分鐘即可。
DAY3
糖醋排骨
餐廳菜用微波爐也輕鬆搞定
材料
排骨500公克
洋蔥片30公克
甜椒片60公克
醃料
鹽1/4茶匙
太白粉1大匙
米酒1茶匙
橄欖油1大匙
調味料
番茄醬1又1/2大匙
白醋1又1/3大匙
糖1又1/3大匙
作法
1. 排骨放入微波調理盒中，放入鹽、太白粉、米酒抓勻，再加米酒拌勻。
2. 不加蓋，微波10分鐘。
3. 再放入甜椒片、洋蔥片、調味料拌勻。
4. 蓋上蓋子，微波2分鐘即可。
(標：健康濾油盤可過濾多餘油脂更健康)-有特別拍畫面
肉片茭白筍
無油煙 5分鐘上桌
材料
茭白筍150公克
肉片60公克
辣椒片1根
蒜片10公克
蔥段1支
橄欖油2茶匙
調味料
鹽1/4茶匙
作法
1. 所有材料放入微波調理盒中，加入鹽拌勻。
2. 蓋上蓋子，微波5分鐘即可。
DAY4
臘味飯
免看火15分鐘就完成
材料
白米2杯
水3杯
臘腸丁2條
肝腸丁1條
調味料
醬油1大匙
白胡椒少許
作法
1. 所有材料與調味料放入微波調理盒中拌勻。
2. 蓋上蓋子，微波7分鐘。
3. 取出拌勻，蓋上蓋子，再微波7分鐘即可。
蒜味高麗菜
家常熱炒菜 不必開火也能做
材料
高麗菜250公克
蒜片20公克
紅蘿蔔片30公克
橄欖油1大匙
調味料
鹽1/4茶匙
作法
1. 所有材料放入微波調理盒中。
2. 蓋上蓋子，微波4分鐘取出拌勻即可。
DAY5
黃金蛋炒飯
不用翻炒 也能粒粒分明
材料
白飯1碗
雞蛋2顆
火腿片70公克
蔥花15公克
調味料
鹽1/4茶匙
作法
1. 白飯放入微波調理盒中，加入蔥花、火腿片、鹽、蛋液拌勻。
2. 加入1茶匙油再拌勻。
3. 蓋上蓋子，微波3分鐘。
4. 取出拌一下，不蓋蓋子，再微波2分鐘即可。(TIP—不加蓋讓水分快速散失產生粒粒分明效果)
豆酥鱈魚
不用炒4分鐘香噴噴豆酥就完成
材料
鱈魚1片
薑末5公克
米酒3大匙
豆酥
豆酥70公克
蒜末20公克
蔥花15公克
辣椒醬1茶匙
糖1茶匙
油3大匙
作法
1. 鱈魚對切後放入微波調理盒中，加入薑末、米酒。
2. 蓋上蓋子，微波6分鐘取出備用。
3. 另取一微波調理盒，放入豆酥所有材料拌勻。
4. 不加蓋，微波4分鐘。
5. 將豆酥淋在鱈魚上即可。
[微波爐做點心]
肉鬆鹹蛋糕
材料
低筋麵粉120公克
泡打粉1茶匙
牛奶50公克
雞蛋3顆
糖40公克
融化奶油50公克
肉鬆3大匙
作法
1. 微波調理盒中放入牛奶、糖、雞蛋，打散至均勻。(標：也能打攪拌盆使用)
2. 加入低筋麵粉、泡打粉拌勻。
3. 再加入融化奶油拌勻。
4. 撒上肉鬆，不蓋蓋子，微波6分鐘即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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香噴噴排骨炒飯 在 外帶回家也好吃的碰心蘿蔔 必吃鍋氣十足的香噴噴排骨炒飯！... 的推薦與評價
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香噴噴排骨炒飯 在 [食記] 高雄-碰心蘿蔔高CP值的排骨炒飯- 看板Food 的推薦與評價
接下來就是重頭戲促使我們一定要來吃的香噴噴排骨炒飯因為在網路上看到其他分享文說他是平價版鼎泰豐排骨炒飯那愛吃鼎泰豐排骨炒飯的我當然要來吃啊! ... <看更多>
香噴噴排骨炒飯 在 [食記] 碰心蘿蔔平價又CP值超高的排骨蛋炒飯- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：碰心蘿蔔
地 址：高雄市苓雅區中華四路80號
電 話：07-3345751
營業時間：11:30~14:00。17:00~20:00
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圖文好讀版
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/354536137
碰心蘿蔔一直一直都在我的清單裡
因為知道很熱門也蠻夯的
好懶得去排
姐姐都去吃過兩次了我還沒吃過
某天假日午後心血來潮決定開店就衝看看
果然老天爺爺還是眷顧我們的
我們大約17:05到
幸運的剛好是開店第一輪的最後一組客人
後面的客人店家都告知要等40分鐘以上
菜單
(上圖擷取至碰心蘿蔔粉絲團)
下面是我拍的想說較大張比較好看
484很貼心
價位來說我覺得還算平價
飯類都百元以下我覺得CP很高
圖片的怎麼每個看起來都那麼好吃
餐具自取也有提供水
櫃台上的食材們感覺都好新鮮
我們加了89元的套餐
有湯、飲料、小菜
我覺得蠻划算的
飲料我們選茶
不得不說
這杯子也太可愛了吧
怎麼那麼討喜
看著都好笑心情都好了
涼拌胡麻豆腐$35
我好像第一次看這種顏色的胡麻醬
口味不錯
吃起來不膩很清爽開胃
蛤蠣味噌湯$35
蛤蠣意外的蠻多的耶
而且不是很小顆那種
很有誠意
湯也很鮮
香噴噴排骨炒飯$85
再來就是重頭戲啦
大家幾乎應該都是為了這而來
所以店家也有說這個排骨炒飯要等20分鐘
我們自己覺得是沒有等到那麼久啦
份量非常可以
炒的也不會太油
排骨厚度也很剛好
調味也足
重口味的我覺得可以過
燒霜濃脂丼$289
看到菜單推薦忍不住就點了
因為看評價生魚片類大家也是很推
總共有五種生魚片
炙燒鮭魚、星鰻、側邊肉、魚子、鮭魚卵
一次滿足
炙燒鮭魚油脂豐富卻不會膩口
每種生魚片都蠻好吃的
醋飯也不錯
愛吃生魚片帶點油脂的人可以點這碗
唐揚雞$65
這我也是看評論說大家必點的
我就想到我有次去花蓮某間拉麵店也是點唐揚雞賣一百而且才四塊
就突然覺得碰心這價位很佛
而且真的蠻好吃的
就覺得唐揚雞咖哩才賣85也是很佛
下次來想點
炙燒六貫握$270
千萬不要覺得貴
因為裡面有干貝阿阿阿阿
拍了櫃檯上的干貝就好想吃
所以就點了一個綜合的
而且每個炙燒壽司的塊頭也不小個
其實客滿的時候
後面進來的客人
我看店家幾乎一率都是說要等40分鐘以上
我覺得運氣好就可以不用等那麼久啦
評論很多人都說出餐很慢
我自己覺得是還好耶
因為店小人手不多
大家就體諒一下囉
不過店家態度很親切就是
食材新鮮口味精緻
還是會想再訪唷
已經列為我的愛店之一了
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*兩個女生的吃喝玩樂PONY&FISH*
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.138.94 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1648193049.A.5E5.html
恩~真的大家認知都不一樣
感覺還有很多可以下次再試試看的
※ 編輯: fish1234557 (1.173.118.202 臺灣), 03/26/2022 18:43:49
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