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#防疫日常

宣布三級警戒之前，一群好朋友才在香格里拉台北遠東的IBUKI吃鐵板燒，沒想到那次竟成了閉關前最後一次聚餐。

臨行時，小仙女葛洛像是未卜先知似的，準備了牛肉麵和XO醬、菌菇醬給我們，這不，就成為疫情期間在家不想煮時，最方便美味的一餐了。

遠東飯店這次推出的這個常溫香傳紅燒牛肉麵，一直是飯店內茶軒及李白居酒廊的熱門單品，把它做成常溫之後，方便運送及保存。

這紅燒牛肉麵和目前我吃過的其他家牛肉麵比起來，我最喜歡的是「湯頭」，這湯頭的香辣豆瓣醬風味特別濃郁，不會偏甜，但也不會太辣，恰到好處的微辣，意外地和小白菜超合拍的，所以我在煮麵時多加了許多小白菜去煮，接著放在碗底，再放上煮好的麵條，澆上加熱好的湯汁和牛肉，不需要蔥花就很香了耶！

小小可惜是牛肉部分吃起來有點柴，不過做成常溫包裝的食品，或多或少都會讓肉失去原本的質感，尤其是給得這麼大塊的肉。

帶彈性的寬板波浪麵也很能吸湯汁，我自己還多加了一顆溏心蛋！

唉呀～不想切切煮煮的日常，弄一份現成的牛肉麵來吃，也是要搞得很有儀式感的！

香格里拉台北遠東國際大酒店
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#牛肉麵
#宅配美食
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#大安區美食
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#米兒情事 @ Shangri-La Taipei 香格里拉台北遠東國際大飯店

#多久沒去EZ5了 #對EZ5還在
台北很具代表性的 live house EZ5 Live House 今年要過 30 歲生日了！黃小琥、彭佳慧、林芯儀、康康等線上歌手都曾在這駐唱，豐富了彼此生命。
我很愛聽 live 演唱，好久好久以前應該是 200x 年來過，後來因住得遠就不方便那麼晚在外流連。

趁著這回入住 Shangri-La Taipei 香格里拉台北遠東國際大飯店，過個斑馬線、EZ5 就在馬路對面，把握機會，我回來了！

每晚有三位歌手演唱，我沒趕上第一位的演出，這晚第二位歌手是大家都很熟悉的 郎祖筠，但相信都跟我一樣不知道郎姑也是有歌唱底子的，唱作俱佳，妙語如珠搭配時而歡快時而感性的音符，她很能鎮住這場子。

第三位是我之前不認識的原住民歌手 #吉巴奈，她稱自己是菸酒嗓，多些韻味與一點滄桑，詮釋起來讓幾首歌曲多了不同味道，不管是快歌或抒情，都蠻到位。

郎姑分享 EZ5 將在 7/31、8/1 於台北國際會議中心舉行 EZ5 30 週年演唱會，屆時許多曾在此駐唱的歌手都會歡聚同唱，應該會很讚！此外老闆虎哥也寫了一本書來紀錄這重要時刻「30年青春‧震耳欲聾：真的不要來EZ5！你會迷上！」（https://www.books.com.tw/products/0010888258）

這就是我喜歡的台北 style，輕鬆又充滿生命力，可能無法賺大錢但能讓很多人的創作能量源源不絕，太寶貴的所在，有機會一定要再來捧場支持 💪

入場費 800 元可以換兩杯飲料，第二杯我點了調酒，微醺臉有些紅，不過還好，走幾步路就回到飯店，太迷人了這距離。

【節目快訊】週五美食單元：姚舜時間
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你可曾聽過？有一種烹鵝的廚技叫「碌」！
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◎ 台北晶華酒店〈晶華軒〉
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓

◎ 香格里拉台北遠東國際大飯店〈ibuki〉日料餐廳
地址：台北市大安區敦化南路二段201號7樓

◎〈貴 壽司．割烹〉
地址：台北市大安區忠孝東路三段248巷4號

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