#智慧釀酒機 不只是釀酒,還能做甜點!
文長,請看到最後唷~
自從懷大寶之後,幾乎(根本)沒有在碰酒精,只有做菜會用到些米酒,例如台菜海鮮、肉類醃製,但媽媽私心一直很想喝香檳(王)呀!!! 🤣
這台 #釀酒機 已經好多朋友推薦過我,主要都在推薦釀酒,下載APP之後,看了很多人的食譜分享....有紅酒、白酒、米酒、清酒、各式各樣的水果酒、....還有啤酒🍻
媽呀!超簡單!機器殺手(我)都會用!
之前在長輩家,過年都會開喝他們自己釀的啤酒🍺 但他們說過程超複雜,還要買很多設備、封瓶機器、....不時還會有意外發生,例如瓶蓋沒鎖好,發酵到一半時爆開,瓶蓋噴射,酒灑的到處都是.....😱
但,這台超方便耶!
只要準備好材料,其他都不用準備了!因為機器內建了磅秤,照著APP上的建議份量倒入,不用10分鐘就能搞定!
我之前做了草莓酒...嗚嗚,照片被姊姊玩手機時,刪除.....😭 (教會她數字之後,不時自己開手機看照片,或line打電話給我姊)
草莓酒做完,剩下沉澱的草莓們🍓,還能做成果醬!
後來,我為了過年,準備釀了「紫米酒釀」,超成功!😍
上面的米酒,還能留下來,之後海鮮、肉類去除腥味可以用。下面的米渣,就是#紫米酒釀 ,煮一煮,加入湯圓,就變成了酒釀湯圓囉~!
已經分裝好,打算要來年前送朋友了~現在美國朋友們,超流行手作食品送親友們。
推薦理由:
√ 喜愛台灣品牌,台灣設計製造
√ 用手機就能操作、監控
√ 不需額外消毒,機器本身放進去,選好食譜、APP就會跳到消毒階段,瓶子放入就能搞定
√ 不用另外自己秤重,已經有內建磅秤
√ 一次最多可以釀約2公升,就是外面販售的3瓶紅酒量,感覺有省錢
這次跟 #美味生活 合作,開了一個團購~
💰 美國團折扣碼:Wine10
👉🏻 可折抵US$40
📅 開團時間:2/5~2/17
🧧 美國團輸入折扣碼後,就會變US$339
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🇺🇸美國團活動頁面:https://shop.how-living.com/products/alchema-winemaker?sca_ref=573570.y31cW2rS5k
補充:
販售後,會有分潤,我因為沒在缺💰,想要捐出去。
以往在台灣,我從16歲921大地震開始,先是一筆捐8萬 (臺南人成年禮收到的紅包🧧) ,那是我第一次用自己的紅包捐款。
同時在家扶認養孩子,每個月提供一筆金額幫忙扶養孩童,持續養到他們成年,也有孩子念了專校說可以自己去打工,不需要再幫助而停止。就這樣,陸續養了好幾個,有些還成了護理人員,超感動 😭
但,在美國,一直不知道哪邊有好的機構,能真的幫助到需要的孩童,大家有推薦的嗎?
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過47萬的網紅Meg Lu,也在其Youtube影片中提到,在家還是可以美美的化妝! ►訂閱Meg Lu:https://bit.ly/3sgJGvS ►超簡單串珠戒指DIY!在家殺時間又有成就感😍做自己喜歡的戒指 https://youtu.be/o1Y6m_I1Jc4 ------------------------------------------...
香檳王 推薦 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 的最佳解答
去香檳喝香檳 – Epernay的一天(下)
香檳工會聽完簡報, 當然要來個餐前香檳醒醒腦, 不然剛才的瞌睡就白瞌了.
這次端來的是釀酒合作社Devaux的作品 D millésimé 2008. Devaux成立於1846年, 後來管理這份家族產業的是三位妯娌寡婦(香檳區的寡婦特別多, 很多品牌都是用寡婦命名的. 別迷信, 跟風水無關, 跟戰爭有關), 將品牌打出知名度, 並且事業蒸蒸日上. 直到90年代因家族後繼無人, 轉型成為釀酒合作社, 但是依然維持小量生產的管理方式.
這支D millésimé 2008是品牌中級作品, 也表現得相當好. 這款香檳只在好年份生產, 過去只有1996. 2000, 2002, 2005, 2006, 2008這六個年份, 採用最好的黑皮諾和夏多內混釀, 儲存熟成至少7年才上市. 為了不辜負主人和酒莊的心意, 我非常捧場, 認真且毫不保留地喝. 因為好奇, 上網查了一下市價約64歐元. 挺好的, 再度證明合作社還是有好香檳.
用過午餐, 上路, 繼續香檳之旅.
下午參觀的酒莊是市場上頗有名氣的De Venoge. 不知為何我很少喝到這個品牌的香檳. 這是瑞士人Henri-Marc De Venoge於1837年創立的. Venoge是條瑞士流入雷夢湖的小河, 這位瑞士人到Epernay定居, 開始和兒子喬瑟夫釀製香檳. 1870-80年代致力出口美國市場, 1876年的費城萬國博覽會拿到大獎.
旗下以三個系列著名: 王儲cuvée Princes, 藍帶Cordon Bleu和路易十五Louis XV. 每個系列下面還有不同的酒款.
我們喝了王儲白中白cuvée Princes Blanc de blanc和最高級的路易十五2008. 不知是我已經開始恍神, 還是不對胃口, 總之這家香檳我喝起來很無感, 即使是價格很嚇人的路易十五2008(市價約190歐元)也是不錯喝而已…
早點閃人去搭熱氣球吧~
這是Epernay招徠觀光客的新招數: 搭熱氣球升空, 欣賞這座香檳小鎮風光. Epernay建城歷史不明, 大約羅馬時期就有, 最早的文字紀錄是西元418年, 就以這個為建城年(另有一說445年).
付2歐元就可以升空至150公尺高空看整座小鎮以及周圍的葡萄園風景. 熱氣球是不動的, 只是升空而已, 由纜繩固定, 熱氣球緩緩升起. 環狀走道有360度視野, 城內的聖母教堂, 市政府, 香檳大道, 再遠一點就是無盡的碧綠的葡萄園… 就看10分鐘.
這樣不夠爽? 付6歐元可以來一杯, 邊看風景邊品嘗香檳.
然後我們就去休息等著晚上市政府的高級晚宴. 晚宴主題是日本料理與香檳, 廚師陣仗龐大, 請來五位大廚師: Jérôme Feck (Hôtel d’Angleterre, Châlons-en-Champagne), Taïchi Megurikami (Abysse par Yannick Alléno, Paris), Hideki Endo (Nobu Matsuhisa Royal Monceau, Paris), Philippe Mille (Les Crayères, Reims), Yoann Normand (chef pâtissier Les Crayères, Reims).
150人的晚宴, 當地的士人鄉紳, 莊主名流都來了 – 門口好幾輛法拉利, 保持捷和賓利就可知道. 依照慣例, 這類的公眾活動一定要請個名人來助陣, 當活動的”教父”parrain或”教母”maraine, 或是背書人, 最好是藝術文學界的, 比較不市儈氣, 也不沾染政治.
這次請來當教母的是法國知名女作家Amélie NOTHOMB. 她是法國知名度很高的女作家, 產量驚人且持久, 固定每年一本. 出身比利時外交世家的她出生於日本神戶, 以愛喝香檳和愛戴帽子為形象出名. 她的小說裡有香檳, 簽書會也一定有香檳. 找她來當教母簡直是天經地義的事. 但是她的書我一本都沒讀過…
不過另一個”教父”竟然缺席了. 他是Richard Geoffroy, 鼎鼎大名的香檳王前總監(現在跑去賣日本清酒了). R. G.在香檳界是大人物, 1990年代就是他成功地將香檳王Dom Pérignon從Moët et Chandon品牌裡分出來, 成為今日一個最知名的高檔香檳品牌之一.
這場晚宴直吃到半夜, 本來每道菜搭配的香檳都是設計得好好的, 誰知道合作社Champagne Collet的三個大咖(董事長, 夫人和執行長)同桌, 我們除了喝本來設計好配菜的香檳外(因此喝到剛出爐的2006玫瑰香檳王Dom Pérignon rosé 2006), 加碼喝好幾款Collet的…
他家的Blanc de blanc 1er cru和最高級的Esprit Couture都很不錯, 尤其是後者. 然而在這樣過多吃喝的場合喝掉實在好可惜, 能慢慢地品嚐多好… 還喝到他家的, 非常少見的香檳區的紅酒(沒氣泡的, 100%黑皮諾)…
平常不易喝到香檳區的紅白酒, 一來都不便宜(葡萄貴啊~). 二來, 呃, 還是喝香檳好.
又超過1001字了… 我的Epernay一日遊到此打住.
最後, 如果妳/你剛好住法國, 又對小農香檳有興趣, 推薦這個網站, 小農香檳選得不差, 價格也還不錯: https://www.vinobulles.fr/
資訊:
- Champagne Devaux
http://www.champagne-devaux.fr/
- Champagne De Venoge
https://champagnedevenoge.com/
- 熱氣球Ballon Captif
https://www.epernay.fr/article/ballon-captif
- Champagne Collet
www.champagne-collet.com
- Champagne Leclerc-Briant
http://leclercbriant.fr/uk/
香檳王 推薦 在 恩斯旅書 NS Travel Book Facebook 的精選貼文
#CathayPacific
#FIRSTClass
#JFK_HKG
國泰CI櫃檯在JFK機場位於Terminal 8第八航廈
JFK-HKG 採用777-300ER 為國泰目前第二長途航段(*最長航段為華盛頓DC-香港HKG 8154mi,時間再多坐五分鐘),長度8059英哩,飛行時間15小時40分鐘! 頭等CI不需等待,兩張票行李直掛TPE。機上無Wifi。
#美國航空貴賓室
國泰使用AA美國航空貴賓室,在12閘口,搭乘頭等艙客人,可以貴賓室中獨立的一區,需出示邀請卡,Fine Dining餐飲區完全沒人,後來才來一位,由於搭乘早班機,只能用早餐,11:30後才開放全日菜單,用餐全程只有另兩位客人。
頭等只有六個位置,比日航少些,1A是大家俗稱的專屬王位,但空間比日航還寬敞一點,前方置物空間非常大,可以掛外套和後背包!右方扶手可拉出,Bose抗噪耳機,遙控器感覺稍舊了些,螢幕可拉出,一樣有雙人用餐模式,平飛後,座艙長詢問要喝點什麼,我說香檳,雖然不是香檳王,但也是Taittinger Comtes de Champagne 2007 ,富含果香!她直接放一瓶在我的位置上,真是意想不到呀!
平飛後開始送上午餐,魚子醬和香檳,搭配軟鬆餅、碎蛋黃等,細緻的貝殼湯匙,麵包配上橄欖油、貼心的常溫奶油,鴨胸沙拉很好吃,主餐牛頰肉美味且軟嫩、入口即化!水果沙拉好吃,芝麻糊味道濃醇!
甜點酒為Warre’s Otima Colheita 2006 ,沒想到這邊還可以喝到貴腐酒,品嚐貴腐酒,NS非常推薦,一次就會愛上❤️
起床後選擇牛肉起士漢堡、香菇雞柳和綠茶蛋糕...等小點,但整體最驚艷的還是主餐牛肉!
不多說了,有興趣的朋友趕緊看一下影片吧
香檳王 推薦 在 Meg Lu Youtube 的最佳貼文
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它的潤色效果比較明顯一點
擦在臉上吸收的瞬間會比較白
但過一兩分鐘後就會比較融入膚色
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這顆粉餅我很喜歡
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用平的眼影刷輕拍在眼皮上
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Bronze顏色看起來深 但其實不挑膚色
Warm就是百搭無比的香檳金
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