盟友💞昨晚我在香港圖書館電子書中選了這本來讀 《Wendy媽媽親子廚房》
台灣二寶媽媽教的不是雕花的兒童食譜
反而是提倡 #親子共廚
原來小朋友的童年回憶也是來自家中食物
媽媽把愛傳承也是靠美食來表達
昨只看了少許，第一道菜是 #香酥炸餃子
把薯仔🥔紅蘿蔔🥕及一些椰菜花🥦蒸熱切粒，再拌美乃滋及煙紅椒粉，然後包成餃子🥟
炸到金黃便可
另邊廂，我也預備了椰菜豬肉烚餃
製作過程好笑
1️⃣已蒸蔬菜已十分軟，很易切
2️⃣撈調味時大家在討論要下多少醬
3️⃣包餃時互相比鬥誰的餃子美
4️⃣剩餃的餃子皮如何分配
5️⃣一人包一款餃，互相計時鬥快
最後，上桌，炸餃真的有驚喜，酥脆外皮而內餡是蔬菜十分清新，不膩
是呀！ 親子共廚好玩，愛烘焙的更可學埋分數和小數，粉團一分為八，咁八分一即係一切開二，二切開四，四切開八🤣🤣
小數呀！ 5️⃣·0️⃣ 鹽🧂請用電子秤自己量 ，4️⃣·9️⃣8️⃣可以，5️⃣·0️⃣3️⃣都ok
廚房中好多哲學，趁假期也可整吓美食，點都好四日留三日在家，唔好鬆懈呀😷😷😷
書本：https://www.books.com.tw/products/0010579854
#恕每次整餃子影不到相
#因為成手好污糟呢hea
#親子共廚女孩子更要學
#有得出街就去黃店幫襯
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