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黑糖馬拉糕
是咁的…好幾位朋友都叫我試整馬拉糕
晌我初寫食譜時都寫過，今時今日我再做想做正宗做法
唔係用泡打粉及梳打粉去做
於是就去參考發酵嘅食譜，仲要發酵成12個鐘
做出來味道係一樣香味都係又有好多窿窿
但係始終唔夠鬆
寫好食譜但個人覺得可以更好但未研發到
http://iamtaisiu9.blogspot.com/2020/04/blog-post_28.html
#呢個已經重做了效果比第一次好
#我好認真回應大家訴求
#香港疫情終於有曙光
#研究得來大家都未必需要了_到時大家會出街食
香港今日社論2020年06月12日100蚊花旦頭
https://youtu.be/UTTI7JwC5Hs
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明報社評
2019年6月12日是香港的重要轉捩點，一年過去，港人坐困愁城，未知何去何從。不同政治光譜的人，對「6．12事件」有不同認知，然而相信所有人都同意，香港從此不再一樣，社會撕裂程度前所未見，特區官民關係破裂，港人與中央關係緊繃，在國際舞台上，香港亦變成了中美鬥爭「戰場」。特區政府不理「6．9」百萬人反修例示威，6．12事件在社會點燃起暴力之火，同時亦為一場全方位「政治戰爭」揭開序幕，戰場既在街頭亦在議會，政治鬥爭滲透社會每一角落，疫下街頭戰場暫緩，不代表和解曙光出現，未來數月，這場政治戰爭更有可能進一步升級，各方只管死鬥，無人願意對話，和解之門緊閉，撕裂無從修補，這種狀態若不改變，香港難有出路。
東方正論
黑色暴亂持續一年而未息，疫情和暴亂重創經濟而流血未止。如果說，疫情無法估計，難以避免，則黑暴顯然剛好相反，保安局作為收集情報的政府部門，掌管全港所有紀律部隊，擁有龐大人力和資源，理應有能力及早止暴制亂。奈何事實證明，保安局嚴重失職，收集情報失靈，止暴制亂失效，加上推銷修訂《逃犯條例》失敗，終於釀成香港回歸史上最大型的暴亂。
說保安局嚴重失職絕非無的放矢。
蘋果頭條
檢控濫暴警員，出現零的突破。民主黨立法會議員許智峯早前向法庭提出私人檢控一名交通警警長，去年在西灣河向兩名少年非法使用槍械，並槍傷其中一人。法院昨批出傳票申請，警長將面對三項控罪，最嚴重的「意圖造成身體嚴重傷害而射擊罪」可判終身監禁。有律師形容法庭批出傳票意義重大，是「香港人取回原則和尊嚴的一小步，值得喝采」。
許智峯昨日聯同黨友楊浩然律師公佈，已獲裁判法院批出有關開槍警長的私人傳票申請，涉及三項控罪。
星島社論
香港經濟過去兩年接二連三受到打擊，今年受新冠肺炎疫情影響更陷入前所未見的難關，逆周期措施以外，社會未來如何走出陰霾「再出發」？財政司司長陳茂波接受本報專訪時提到，目前香港經濟「有危又有機」，他列出三個主要經濟增長動力，包括金融上有中概股回流、創科上可吸引美國回流科技人才，以及貿易重心將由歐美轉至亞洲。他又指，近日MSCI與港交所合作，無疑是對香港投下信心一票，港府正研究爭取在香港市場推出A股衍生產品。至於香港經濟復甦速度，他說要視乎外圍疫情及中美形勢，仍維持審慎態度。
經濟社評
美國聯儲局議息後維持息率不變，還大放鴿風，繼續放水救經濟，令資金氾濫問題更趨嚴重。市場水浸，資金流入本港股市和樓市，推升資產價格，加劇貧富懸殊，情況堪憂；港府須盡早緩解問題，以免問題進一步被放大。
儲局按兵不動是意料中事，因美國正陷入嚴重衰退，失業人數飈升，即使5月失業率隨着多個州重啟經濟而回落至13.3%，經濟或見底，但消費者信心疲弱，迫使儲局成員一致同意零息至少再維持兩年。主席鮑威爾更揚言使用所有政策工具來撑經濟，維持每月買債1,200億美元，必要時會調整買債力度，直至經濟好轉為止。
香港今日社論2020年04月17日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/ltuD3KBFewc
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明報社評
本港新增確診病例連續5天單位數，要求放寬社交距離限制的聲音愈來愈多。抗疫戰不知何時方休，長路漫漫易生厭戰情緒，社會上下因應第二波疫情，過去數周一直處於高度緊繃狀態，出現「抗疫疲勞」，倘若本地疫情持續緩和，部分嚴厲限制社交距離措施可以適度放鬆，讓民眾休養生息抖擻精神，為下一波疫情隨時來襲做好準備。外圍疫情風高浪急，不能一下子盡撤社區防疫措施，收放分寸必須小心拿揑，哪些可以優先放寬、哪些需要從長計議，牽涉複雜利益問題，爭議隨時比下令收緊更大，當局應堅持以合理管控疫情風險為原則，審慎處理「鬆綁」問題。
蘋果頭條
香港政府鎮壓反送中運動，大批年輕抗爭者被迫流亡台灣，有人晚晚被惡夢嚇醒，部份人出現焦慮及憂鬱。由香港律師黃國桐發起、讓流亡台灣的香港抗爭者工作的餐廳「保護傘」，昨終獲台方發出首張工作證，抗爭者可以合法在台工作，保護傘可正式營運，抗爭者如釋重負，「終於放下心頭大石，今晚要躲在家裏，靜靜地開心的大哭一場。」
保護傘昨在facebook公佈消息：「首張工作證終於批下來，手足們可合法和名正言順地在台工作，保護傘在台的店舖亦可正式營運了，所有焦慮，所有奔跑，都是值得的。感謝和感恩你們和在台各友人的不離不棄支持和協助。」台灣《蘋果》昨晚7時許前往餐廳，但鐵門拉下，無人應門。對面影印店的老闆透露，保護傘員工昨有來店內整理，語帶興奮地跟他們分享這個好消息。
東方正論
樓上酒吧藏污納垢、罪惡叢生早就不是新聞，港府為了防止疫情擴散，本月初刊憲酒吧等場所禁止營業十四日，惟執法不嚴，禁令被人當成耳邊風，直到昨日才終於有第一宗判處監禁的個案。案件主角是尖沙咀一間樓上吧，被告大玩蠱惑招，鎖前門開後門招客，多達六十四人擠在狹小空間飲酒耍樂，當中更有未成年人士，別說造成播毒隱患，暗裏有多少違法勾當才是最不堪設想。
裁判官形容被告有計劃違規，對客人及員工造成健康風險，故判囚七日。案發於本月八日，相關部門人員在尖沙咀進行突擊巡查，期間發現不少人在海防道臨時街市進出，追查下發現涉事樓上酒吧後門人聲鼎沸，取得搜查令後進入酒吧赫見滿座，每張枱均放有酒及小食，客人年紀最小僅十四歲，並在大廈地下截獲負責把風的被告。
星島社論
香港與新加坡向來都互相比較，兩地疫情自然也成焦點，據最新數字，「雙城」正朝相反方向發展，香港確診數字持續回落至單位數，新加坡則連日暴升，感染人數大大「領先」。雖如此，港府與公眾絕不可自滿鬆懈，反而應切實探討彼此策略之得失，找出差異原因，據此制訂更有效的防疫措施，遏止病毒突圍反彈。
香港昨確診個案減至僅一宗，是近月最少，且是留英學生，非本地感染。新加坡昨天新增病例則達七百二十八宗，再破紀錄，十分駭人，且連續多天都達三位數字，令累積個案增至四千四百二十七宗，與香港的一千零一十七宗相比，差距愈來愈大。更須注視的，是新加坡確診者多屬本地感染，而香港大部分有外遊記錄，源於社區傳播的較少。
經濟社評
本港新增確診個案連續5天單位數，疫情似暫趨緩，限聚令是否解除是未知數，哈佛大學研究指疫情可能至少持續至2022年。若抗疫變成持久戰，正如本欄一再呼籲，港府更須盡快與業界磋商，制定復業停業標準，確保官商民有共識，減少爭拗，令經濟在疫情可能斷續反覆上落情况下，仍能安全又靈活地，維持一定活力。
昨天僅1宗新症，不但是逾1個月來新低，也是連續5天保持單位數，而且連續3天沒本地感染個案，讓人憧憬抗疫露曙光，企業更期待下周四限聚令有望解封，政府須早作決定，好讓企業為復業做好準備。
