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五月壽星生日趴開跑
展師傅無料加碼的Voka+Caviar
將尾曲掀至最高潮
足足10兩的烏魚子拿來炒飯，是一種用生命及不計成本的華麗感
不得不說今天的帝王蟹甜美異常，難怪稱做台北帝王蟹第一☝🏻
加碼的香箱蟹柔嫩細緻，蟹膏濃郁
五月是一個值得開心的月份
金牛座♉️+金牛年
牛氣衝天、福氣爆棚
祝福好友們～生日快樂🎂 @ Den Teppanyaki 展鐵板燒
#鮨野村のむら
🌿 台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
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連續三年獲得米其林一星的 #野村壽司
在疫情的關係加上平日算是蠻好訂位
店裡座位雖然不多但也沒滿座
這次享用了一人10000的餐點
預訂時有事先告知不吃牛、希望非魚類能多一些（如：蝦蟹貝魚卵白子烏賊魚肝海膽等等）
師傅算是蠻親切的
會說不少中文不過並不是太標準
助理很勤快的補薑跟蘿蔔
吃的十分過癮
店員也很熱情在介紹菜色與來源
在貫數上來說吃的非常飽
甚至還有招待爽口的細卷
但是對我來說魚類還是太多了
吃的挺膩
（來日料店卻不太喜歡吃魚的我也是很難搞🤣）
原本是期待這個價位及事先告知後
能有些特別之處
不過看來師傅還是比較有自己的堅持
魚生的部分都很新鮮
烤鮪魚及中腹大腹美味的讓人印象深刻
另外要大力讚賞野村的貝類不論是品質或鮮度都是我吃過最好的！！
因為貝類生吃很容易有一種腥味
吃過很多店家都難以避免
但在野村居然沒出現這樣的問題
讓我十分驚喜
在店內跟店員確認今日菜色時
有特別提到很喜歡吃螃蟹
師傅也很夠意思的給了很大一碗蟹肉😆
雖然我原本期待的是能有香箱蟹
但可能季節還沒到吧
另外預約的時候有說要慶祝
所以額外給了一個小蛋糕
蛋糕非常好吃❤️
然後個人是覺得
點7000內的餐就很足夠了
✨ #以希的美食記事本
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#日本料理 #無菜單料理 #板前壽司 #米其林餐廳 #吃貨小日記
#台北美食 #台北餐廳 #大安區美食 #江戶前壽司
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#instaeat #instadaily #instafoodie
#yummy #popyummy
#food #foodie #foodlife #foodstagram
#騰鮨
🌿 台北市中山區樂群三路285號
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俗話說對的食物還是要和對的人才好吃呀～
之前曾經來訪過一次
但印象不太深刻
這次再訪後完全扭轉印象🤩
首先是他們家CP值很高
不論是餐點道數或份量都很足
這次用餐其實是十一月初的事情
一直忘了紀錄😅
我請師傅搭配三種蟹的套餐
價位為8000/人
有松葉蟹、帝王蟹跟戰車
另外如圖可以看到還有很多海膽、鮑魚、白子、烏魚子等等
都是我很喜歡的食材
料理方式是生熟各半
搭配的剛剛好
另外師傅也能依個人口味做客製化調整
然後他們家的亮點是甜點超級華麗的擺盤
每個都長不太一樣
但都很浮誇😆😆
師傅也很好聊相當好相處
整間店的氣氛讓人十分舒服
原本說十二月是香箱蟹的季節
約好要再去嘗試的
但不小心太忙就一直沒去
希望在季節結束前能去品嚐
✨ #以希的美食記事本
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#台北美食 #台北餐廳 #中山區美食 #螃蟹套餐 #高CP日料
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【花蓮美食推薦】叁丸日式料理，日式老宅平價日式料理。冰捲壽司鮮甜Q彈無法抵擋！起司鮭魚飯糰焦香又美味。
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#花蓮美食 #叁丸日式料理 #冰捲壽司
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冰捲壽司的中卷很新鮮！
淋上主廚特製醬汁~讓人食慾大開！
綜合豪華生魚片，不僅擺盤優美，
口感也很棒！厚厚的生魚片~
吃起來超級香甜啊！
起司鮭魚飯糰也很厲害~~~
焦香又酥脆的外皮，和海苔一起享用，
讓人超級滿足！
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叁丸日式料理
地址：花蓮市林森路293巷8號
電話：03 836 0999
時間：11:00–14:00 17:00–21:30
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【就是愛美食-宜蘭花蓮台東】
花蓮新社梯田，花蓮IG熱門打卡景點，欣賞海天一線之美
https://youtu.be/ie6VDXs1C54
山度空間，平日免門票。打卡秘境+無敵海景
https://youtu.be/vBod_7FPixI
白楊步道、白楊瀑布、水濂洞
https://youtu.be/sfwWif5VqzI
親不知子海上古道，全台最美的天空步道
https://youtu.be/AzlSGjbIv9k
崇德瑩農場 X 台版紐西蘭！
https://youtu.be/t3UXDd5pmp0
Mr Sam山姆先生咖啡館
https://youtu.be/PawYClYeh30
花蓮最美貨櫃星巴克！
https://youtu.be/VhC4vEBfOj0
蘇花公路最美星巴克
https://youtu.be/dki7ESRdEdI
2020花蓮海浪聲音
https://youtu.be/EKNJ7FT8Clg
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莞固揪～感心的給了超棒的優惠
即日起至5/23止，至莞固和食【新店民權店】享用板前料理並出示這支影片的這裡 09:35
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人人一起體驗感動涕零的日本和食唄！
▪︎▫︎▪︎▫︎莞固和食 http://www.ganko.com.tw
林口店｜新北市林口區文化二路二段518號1樓
新店店｜新北市新店區民權路103號
▪︎▫︎▪︎▫︎影片分段重點・
00:00 板前料理介紹
01:01 莞固和食介紹
01:40 松葉蟹最中、昆布漬天使紅蝦、炙燒鯛魚生魚片、鰹魚稻草燒、香煎干貝包海膽、河豚魚鰭酒
05:13 鹽烤青甘下巴、牛蒡手捲、螢光烏賊天婦羅、魚子醬花枝握、醬油漬鮪魚握
06:50 柚子熟成鯛魚握、青甘握、金目鯛魚清湯、星鰻握、鮭魚卵鰭邊肉握、抹茶紅豆最中餅
09:02 感想分享
09:35 想吃嗎快看這裡
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台北職人日料🍣夢幻海鮮珠寶盒｜𝗧𝗛𝗘春
不用走訪東京/九州就吃的到
隱身在松山區街角的好食光
♡ 大脂海鮮珠寶盒 / $680
♡ 綜合十貫 / $390
♡ 鹽烤牛小排 / $320
♡ 紅甘下巴 / $300（假日限定）
♡ 轟炸廣島牡蠣 / $180
♡ 干貝佐海膽 / $170
♡ 干貝佐尊鮭魚子 / $160
童話中，當浦島太郎打開寶盒
煙霧繚繞中重拾了失去的時光
白髮換黑髮
在這裡，當轆轆飢腸直面寶盒
繽紛鮮嫩的海鮮招手贈送龍宮
胃暖而幸福
▫丼飯
｜大脂海鮮珠寶盒｜
安九就是衝著海鮮寶盒而來
實測的視覺味覺實在太美好
天使紅蝦、生蠔、干貝、
尊鮭魚子、海螺、雪蟹鉗、
鮭魚、紅甘、旗魚、鰹魚
有的是固定班底有的時令
承載著當季海洋的美好般
鮮甜豐盛燦爛的一道餐點
品嘗的時候閉眼遙想日遊
在櫻花樹下楓葉林中野餐
絕對是最彭湃的唯美餐盒
▫握壽司
｜綜合十貫｜
跟寶盒一樣魚類都會隨
當日漁獲狀況些微調整
安九品嘗的最愛的鮭魚
旗魚鰹魚及比目魚都有
師傅的調味可別出心裁
每道壽司都添加小佐料
炙燒鮭魚搭明太子蟹膏
炙燒比目魚搭紅花醬汁
旗魚佐紅酒凍Q彈酸甜
鰹魚佐魚子醬柚子胡椒
非常微小的細節都讓色
香味提升層次充滿驚喜
▫熟食
｜鹽烤牛小排｜
雖然來日料店應該
主要還是吃海鮮的
但是半熟的牛小排
美味又份量超充足
所以呀愛吃海鮮的
和不吃海鮮的朋友
還是可以一起滿足
｜轟炸廣島牡蠣｜
咬下外層酥炸脆裹
熱騰騰鮮嫩多汁的
牡蠣汁與肉跳躍出
這道也是心中必點
▫老闆的心意
｜干貝佐海膽/尊鮭魚子｜
除了招牌的丼飯和握壽司
為照顧大家偏好也有單品
魚卵海膽乘坐干貝寶馬車
用海苔輕柔包覆送入口中
鮮甜的滋味就是幸福無誤
▫假日/季節限定
｜紅甘下巴｜
到店時師傅櫃台旁立牌
會寫著一些限定特殊款
大家可以依喜好點選唷
灰牆與木質調的門與桌
從開頭的暖胃用味增湯
到餐具、器皿與擺盤數
各個細節都充滿了巧思
匠心獨具兼具人文溫情
安九到店的那天人絡繹不絕
來訪的年齡層極廣，有年輕
情侶、閨蜜、兄弟，有中年
愛侶，也有三代同堂攜手來
每個人吃完都帶著滿意笑容
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探訪更多安九私房店 請點 #安九私房
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𝗧𝗛𝗘春 @the.spring_restaurant
🍽11:30-14:00/17:30-21:00
📞02 8712-7962
📍台北市松山區長春路490號
🚆南京復興捷運站
Follow @angel.wu0401 一起吃遍台北美食
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香箱蟹 せいこ蟹老饕們就不用多介紹了吧！ 週一店休 0902-290-281 ☎️ 02-2599-2419 台北市中山區雙城街19巷11號 營業時間中午11:30-1430 ... ... <看更多>
雌性松葉蟹，體形雖小，但蟹肚抱卵，滿腹蟹卵、蟹膏。一般吃法都把蟹膏、蟹籽和蟹肉放於蟹蓋上品嘗，猶如一個鮮味盒子，因而得「 香箱蟹 」之名。 ... <看更多>
香箱蟹 台北 在 [食記] 台北中山鮨成真- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：鮨成真
消費時間：2022年/11月
地址：104台北市中山區雙城街19巷11號
電話：0902 290 281
營業時間：中午跟晚上
每人平均價位：2500 3500 5000
可否刷卡：yes
有無包廂：yes
網誌版: https://reurl.cc/NGbkQ5
某次在吃完某家不知所聞的餐廳後感慨為啥現在日料都這麼跨張
成本上揚可以理解
但為啥收四五千還可以出這種菜色
同場的學弟大力的推薦了鮨成真
一句話打動飯桶的心就是: 不管哪個價位師傅都會讓你有飽足感XD
終於找了週間有空的時間就來拜訪這家
可以網路訂位 周末跟夜間生意都很好 幾乎都滿
但週間中午去 除了飯桶只有另外一組客人
其實蠻開心的
因為之前看別人食記有人抱怨一頓飯下來要快三小時 很冗長
飯桶最怕吃飯吃得要睡著
這要真是太好了
年輕的師傅一開始蠻安靜 飯桶也喜歡安靜 因為也不需要人家介紹 吹噓食材
就這樣一道一道的上
不知不覺吃了20多道
飯桶心中一驚 這也太扯了 完全不給我加點機會耶
在快要吃不下時還上了一個鰻魚手卷 真的是誠意十足阿
比較特別的菜色大概就是香箱蟹 跟牡丹蝦佐蝦卵海膽紹興酒肴
十分過癮
壽司的技巧上雖然還有進步空間 (醋飯太鬆軟以及停留在手上略久)
但假以時日應該也會是明日之星
之所以如此期待是飯後跟師父開始聊台北的日本料理
發現到他都會利用店休的日子帶老婆去照訪其他日料店
從中比較以及增加自己的料理經驗
他也說他食量大 明白花大錢還吃不飽那種煎熬
所以基本上他都會讓客人可以吃到8~9分飽
這點還真是深得飯桶之心
以下菜色含一杯可樂 5599
值得再訪!
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