全球獨家的「#黑糖花生千層」只在新竹吃得到😋 Lady M也將快閃店打造成紐約聖誕氛圍，經過的人別忘記拍照打卡❄
Lady M Taiwan Big City遠東巨城購物中心 #新竹美食 #LadyM快閃店 #福源花生醬 #黑糖花生 #千層蛋糕
香草巧克力棋格蛋糕 在 FashionGuide 流行情報 美妝心得分享 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，棋盤蛋糕食譜：http://www.yokofu.tw/chess-cake 所需食材： 白色海綿蛋糕: 麵粉 400 g 軟奶油 400 g 糖 300 g 蛋 8顆 泡打粉 2 湯匙 香草精 1湯匙 鹽 少許 黑色海綿蛋糕: 麵粉 300 g 軟奶油 400 g 糖 300 g ...
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香草巧克力棋格蛋糕 在 FashionGuide 流行情報 美妝心得分享 Facebook 的最佳貼文
Lady M新竹快閃店除了提供５大人氣蛋糕，主廚更使用在地的《福源花生醬》🥜推出全球獨家口味「黑糖花生千層」！上層是搭配以日本沖繩黑糖粉、黑糖蜜製成的鏡面，讓整體造型更加奢華✨
Lady M Taiwan Big City遠東巨城購物中心 #新竹巨城 #LadyM快閃店 #新竹下午茶 #新竹美食 #黑糖花生千層 #千層蛋糕
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第一次來吃#ladym 現在吃還是要排隊，環境明亮大雅，超適合美美的吃下午茶，不過真的很貴，應該久久才會想來一次了😂
#伯爵茶千層 $280
茶香非常濃郁，有點濃郁到不自然，千層蛋糕很精緻，一層一層的很漂亮，沒吃過真的要嘗一次
#香草巧克力棋格蛋糕 $260
蛋糕超好吃的，外層濃郁的巧克力，配上裡面的蛋糕，甜而不膩，個人覺得比千層好吃
#美式咖啡 $120
#伯爵鮮奶茶 $170
茶香也是有一種化學感哈哈，不是我喜歡的類型😂
#ladym #台北美食 #taipeifood #taipeifoodie #台北甜點 #台北下午茶 #台北甜食 #國父紀念館美食 #國父紀念館下午茶 #下午茶 #甜點 #千層 #千層蛋糕 #網美餐廳 #網美下午茶 #相機先食 #手機先食 #cake #layercake #layercakes
@ Lady M
香草巧克力棋格蛋糕 在 有口福 Youtube 的最佳解答
棋盤蛋糕食譜：http://www.yokofu.tw/chess-cake
所需食材：
白色海綿蛋糕:
麵粉 400 g
軟奶油 400 g
糖 300 g
蛋 8顆
泡打粉 2 湯匙
香草精 1湯匙
鹽 少許
黑色海綿蛋糕:
麵粉 300 g
軟奶油 400 g
糖 300 g
蛋 8顆
泡打粉 2 湯匙
香草精 1湯匙
鹽 少許
可可粉 100 g
其它：
牛奶巧克力 1000 g
熱鮮奶油 330 ml
作法：
1.海綿蛋糕部分：將白色和黑色海綿的所有食材，分別倒入碗中，用電動攪拌機攪拌均勻。
2.將步驟1的麵分別糊倒入兩個直徑20公分的彈簧扣圓形烤盤，放入160度烤箱60分。
3.烤好後，橫向將上端切開，然後繼續橫向切2等份(這樣總共會有4片海綿蛋糕)。小心地將其平分。
4.準備2個不同大小的圓形模具，然後利用此模具，將4片海綿蛋糕壓出圓形蛋糕來，並將壓出來的海綿蛋糕，放入不同的海綿蛋糕裡。最後，應有4個完整的黑白交叉的蛋糕在眼前。(詳細作法請參照影片)。
5.牛奶巧克力切碎，並加入熱鮮奶油讓其融化(請不要額外用火加熱)。小心的攪拌此混合物，直到奶油和巧克力變成乳脂狀。然後靜待5個小時，建議將其放在涼爽的地方，但不是寒冷的地方。
6.現在在第一片海綿蛋糕上塗上一層步驟5的甘納許，放上第二片顏色排列不同的海綿蛋糕，塗上甘納許，重複此步驟，直到海綿蛋糕全部放上，最後，將剩下的甘納許塗滿整個海綿蛋糕的外層，靜待1小時，完成。
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店名：LadyM
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號(台中新光三越中港店1F)
營業時間：Mon.-Fri. 11:00-22:00 / Sat.-Sun. 10:30-22:00
消費時間：2019/8
價位範圍(每人)：$260up
刷卡（可/不可）：可
停車場：新光三越停車場
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早已進駐台灣一陣子的LadyM，原先的點都在台北，想吃的時候只能回台北的時候買~
前陣子有在台中辦過快閃，或許是反應不錯，過不久就來台中開旗艦店了!
圖文好讀版 : https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/350820481
LadyM台中店一樣是選在上次快閃店的新光三越，8/23正式開幕。
店面位於新光三越的一樓，僅提供外帶，沒有內用座位。
這次依然是多虧了我的甜點達人朋友，她早早就去排隊佔位子了，行動力十足!!
雖然開幕的活動...很不吸引人，但還是好多人排隊阿阿阿阿!!
Menu
台中店口味也不少，九月的芝麻鐵觀音感覺值得期待。
一顆顆蛋糕排排站的畫面總是很撫慰人心(還有胃 :P)
芋頭千層蛋糕(台中限定) $290/Slice
衝著台中限定，這款就是必買阿(腦波很弱)
幸好沒讓我們失望，自然的芋頭香，吃起來濃郁但不會太甜膩，芋頭愛好者一定會喜歡!
百香果千層蛋糕(八月限定) $280/Slice
櫻花莓果千層蛋糕 $280/Slice
櫻花莓果是甜點達人朋友選的，根據她的說法...不會想再吃...
白巧克力的部分太甜膩，櫻花的味道不是很自然，有點清潔劑的味道(驚)
她是螞蟻類型的人都覺得吃一塊很煎熬...不過每個人口味不同，僅供參考。
百香果還不錯，吃起來清爽順口，但我們都喜歡偏酸，如果能酸一點應該會更好!
原味千層蛋糕 $260/Slice
雲朵起司蛋糕(八月限定) $260/Slice
吃過好幾次的原味千層是經典款，不過這次吃不知道為什麼會覺得太甜了(囧)
反而是雲朵起司讓我蠻喜歡的，之前點過LadyM的重乳酪，因為太甜被我冷凍了。
這次本來不抱希望，但因為太喜歡乳酪還是點了雲朵起司試試看。
不料雲朵起司的綿密微重的乳酪口感我好喜歡，而且口味上也沒有重乳酪這麼甜，推薦!
真不愧榮獲"紐約最佳起司蛋糕"的美名呀!!
皇冠巧克力蛋糕 $260/Slice
巧克力很濃郁但太甜，可能三個人分才不會膩的那種甜度XD
香草巧克力棋格蛋糕 $260/Slice
這一款蛋糕其實我一直都沒有很有興趣，但達人朋友的朋友(也牽太遠)
說這個口味好吃! 因為我沒吃到無法詳細描述口感，留給下次囉~
總結，LadyM的名氣相信大家一定都知道非常夯，但台北現在不用排隊啦。
然後，LadyM的價格相信大家也一定都知道非常貴，但還是很多人會去買。
所以其實這篇就是如實介紹口感，然後分享給大家，
至於貴不貴呀CP值高不高真的很見人見智，所以不在本篇討論範圍XD
生活嘛，開心最重要!! 台中限定的芋頭口味是真的不錯，可以吃吃看!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.81.21.10 (臺灣)
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※ 編輯: jujula (219.81.21.10 臺灣), 08/27/2019 14:02:20
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