在新北市立圖書總館附近貴興路上有一家手作法式甜點店 "稻町森法式甜點舖" ,
是由兩位在法國Ferrandi修業的女甜點師一起開設的。
這家的手作法式甜點都做得超精美,
每款甜點的味道和口感都有著豐富的層次變化,
整體的風味呈現地很棒,
可以感受到這家甜點師的功力真的很精湛,
不愧是去法國學成歸國的一手好功夫。
身為抹茶控品嘗了這家的 "在樹上唱歌" 實在很滿意啊!
這款甜點個人很推薦抹茶控朋友們可以去試試。
總之推薦大家可以到 "稻町森法式甜點舖" 品嘗這家精美又風味優的手作法式甜點!
完整圖文介紹:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228199349
Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖
地址:新北市板橋區貴興路86號
鄰近捷運站:板南線BL05亞東醫院站、BL06府中站
電話:(02) 2958-8806
營業時間:星期二~日 13:00~19:00 (星期一公休)
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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香草法式千層酥 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答
防疫在家做超簡單的芒果甜點🍮
不用揉麵團,法式千層酥完美重現
🔥夏天到了!就是芒果盛產的季節
身為芒果控的我怎麼能錯過芒果甜點呢
今天跟大家分享一個我自己做完也驚為天人的甜點
芒果法式千層酥!!
做法真的超簡單
但是吃起來很有高級感
只要簡單的幾樣材料就可以完成!
唯一需要技巧的就是打鮮奶油
如果想要更簡單也可以直接買一罐的那種,直接擠!
▣ 材料👨🍳 (1人份)
﹒芒果________________ 1顆
﹒鮮奶油______________ 60g
﹒砂糖________________ 7g
﹒香草籽醬____________ 適量
﹒市售起酥皮__________ 2片
﹒糖粉________________ 適量
▣ 作法👨🍳
1.將起酥皮切半後兩片疊再一起,鋪上烘焙紙後上面壓一個烤盤
2.放入氣炸鍋中氣炸180度25分鐘,取出後防涼
3.芒果去皮切成適當大小的芒果丁
4.冷藏的鮮奶油加糖後打發後放入擠花袋
5.將鮮奶油擠上千層酥皮上再放上芒果丁
6.再拿一片起酥片蓋上去擠上鮮奶油裝飾就完成囉!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■伊萊克斯氣炸鍋 ➡️ https://reurl.cc/MAj71K
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
香草法式千層酥 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
這款法國新年的節慶甜點,
據說吃了它會好運降臨一整年
拿拿摳這次幫酒咖們想出一個全新玩法!?
法式國王派材料
冷凍酥皮八張/無鹽奶油60g/二號砂糖60g/蛋黃一顆/杏仁粉40g/低筋麵粉20g/蘭姆酒5g/香草籽醬些許/全蛋汁些許
烤箱200度烤25-25分,可做一個七吋大小
切剩的酥皮可以做成酥皮條,灑點糖200度烤15分鐘
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#法式草莓千層酥用超市賣的起酥片就完成了~搭配抹茶卡士達感動的味道❤️
快過年了,沒時間開酥做起酥片, 用現成的材料, 來分享一道超級簡單,又有天堂般口感的法式草莓千層酥!美國叫拿破崙派!
今天Carol就來分享,用超市的起酥片就完成法式草莓千層酥!而且顏值及口感都超級棒!
過年也可以前一天做好卡士達醬就完90%,過年當天組裝當飯後甜點!紅綠顔色很喜氣呢!
此次抹茶粉是小山園若竹!也可以做原味卡士達加點香草精或醬就不用加抺茶粉了!(原味甜度可以降到30克)
起酥片家裡的烤箱烤溫,要注意上色不要焦了!
不用擠花袋,用堅固一點的塑膠袋,剪一小口擠出卡士達也OK!
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