關於 香草 大蝦 意粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《大角咀黃店💛食物有水準值得支持🥩🍝-PT.2》
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琴日#草根食在大角咀介紹咗呢一間出色嘅黃店💛，miss咗嘅記得去睇返
📍夢幻大蝦蝦乾意粉（$180）
📍威靈頓牛柳（$220）
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呢家真係又黃又食得，而家講埋其餘兩款意粉先，大家記得去支持吓💪🏻！
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📍蛋漿卡邦尼意粉（$98 ）
蒜味香濃🧄，另外加咗牛肝菌同煙肉🥓做配料，味道真係好濃好香，同平日嘅carbonara明顯有分別。醬汁量多似蛋汁🐣，食落冇咁膩，意粉煮得啱啱好🍝有咬口，推薦。
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📍香草番茄醬蟹肉意粉（$128）
呢個意粉明顯冇卡邦尼咁出色🙈，意粉同樣冇煮得過腍，不過味道上就冇咁豐富。用上乾蕃茄所以酸味濃郁又突出🍅，一絲絲嘅蟹肉份量唔算少而且食到有蟹味🦀。其實味道唔係差，不過上一個意粉實在太驚艷，相較之下呢個略顯失色。
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📍心太軟（跟餐加$48）
主食加$48可以叫埋甜品。呢個心太軟好正，朱古力味超濃🍫，用咗dark chocolate去整甘香又唔會過甜，口質濕潤濃郁，中間又做到軟心，正❣️！
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有時好怕啲黃店剩係得個名，不過呢間黃之餘💛食物真心得🤟🏻，快啲去支持吓！
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JB Kitchen (大角咀)
大角咀埃華街105號大同新村大衞樓地下C2號舖

怎料到這間在網上好評如潮的餐廳居然沒有一款菜是好吃⋯⋯雖然看得出餐廳在賣相上花了不少心思，特別是用南瓜車盛著的大蝦南瓜蓉忌廉野菌意粉 (HKD198)，少女心滿滿，但卻是當天最失望的一道菜⋯⋯意粉煮過時了，一點嚼勁都沒有，醬汁不夠味道質感亦不夠順滑，大蝦肉質鬆散，一吃就覺得不新鮮😖卡邦尼意粉 (HKD110) 和香草蜜糖雞中翼 (HKD72) 兩款都很一般⋯⋯好失望😥曲奇杯 (HKD69)賣相不錯，口感鬆化味道也很好，附上一瓶牛奶，可以注入在曲奇杯中品嚐雙重感覺。

蝶豆花青檸梳打 (HKD45)

White Hse. @whitehse__
📍銅鑼灣謝斐道508號聯成商業中心15樓1501室
Room 1501, 15/F, United Success Commercial Centre, 508 Jaffe Road, Causeway Bay

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【 #美味美食美國菜 】
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天氣熱到一個點，屋企人放假都唔想煮，但係又熱到唔知食咩好？
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又食厭左粥、粉、面、飯、ABCD常餐，咁我就提議食🇺🇸美國菜重量級份量，又岩曬成家人一齊開心share。
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今次就黎到海港城🧀The Cheesecake Factory ，一入門口就被維多利亞同埃及風格手繪設計裝修所吸引，環境舒適、食得更開懷！ 繼而再被店內嘅蛋糕櫃所吸引著，蛋糕控要試😍🍰
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是日點餐：

#LUAU 夏威夷盛宴沙律 (lunch set)
🥗沙律控朋友一定要黎試下佢地嘅沙律，超足料有層層烤雞胸肉、沙律菜、菠蘿、青瓜、紅黃燈籠椒、法邊豆、甘筍、洋蔥、脆雲吞皮、夏威夷果仁、花生及芝麻，配料爽口新鮮，加埋自家每日鮮製特選油醋汁，真係好食到停唔到口。
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🥗 #新品泰式雞肉沙律 同樣出色，酸甜泰式油醋汁，沙爹雞柳、生菜、甘荀、米粉、青瓜、芽菜、芫茜、花生及芝麻，岩曬餐前醒胃又開胃。
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🥬 #菠菜蘑菇意式烤餅 有幾好食？
小寶自己差不多一個人食曬，集齊喜愛元素蒙紗里拉芝士、巴馬臣芝士、香蒜、蘑菇，再加埋香草、菠菜同初榨橄欖油，見佢好專注食到拉曬絲就知好味😋
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🍕 #肉香滿溢意式烤餅 就配意式風乾火腿、肉腸、自製肉丸、意式辣腸、煙肉、巴馬臣芝士、蒙紗里拉芝士及番茄醬, Flatbread 🫓 都係即叫即製，上枱時熱辣辣加上半溶芝士同惹味toppings 真係好難唔encore 😋
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#意大利番茄麵 (加配烤蝦)
🍝意粉比我想像中出色，麵質彈牙Dente 有麵粉香，配鮮羅勒、車厘茄同自家製source ，另加爽口彈牙靚大蝦～
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🥪 #脆炸雞肉三文治 鬆軟牛油麵包夾著脆炸雞胸肉、芝士、椰菜絲、番茄、酸瓜及蛋黃醬，再配埋熱辣辣粗薯條。
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🍰 #士力架朱古力焦糖芝士蛋糕
原創芝士蛋糕配士力架，朱古力，焦糖及花生，放於布朗尼上，充滿美國特色同焦糖甜香。
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🍓 #StrawberryMilkshake
Jumbo size 好大杯，啖啖都係香甜幼滑士多啤梨奶
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The Cheesecake Factory
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https://www.mrlamsan.com/2020/06/SuperNormal.html
今次去九龍灣搵食
淘大花園一般都係連鎖店快餐
原來比較隱蔽既角位有間酒吧餐廳
有好多酒水選擇,串燒,牛扒,意粉,全日英式早餐 小吃,烤德國豬手
酒類有好多款手工啤,大約$60蚊一款,另有BEER一杯裝,統一78蚊杯~
另外都有幾款COCKTAILS
串燒有蔬菜,海鮮,肉類,另有沙律,餐湯選擇
西餐主食小吃 粟米片,白酒煮青口,芥辣雞翼,炸魚薯條,法式鵝肝多士,焗薯條
法式羊架,果仁法芥豬鞍,US肉眼扒,香草黃油雞 醬燒豬仔骨等等
意粉選擇都多,香辣番茄大蝦,蒜片大蝦意粉,經典卡邦尼意粉~
假期食全日英式早餐都有~$128一客
由於店家以前經營手工漢堡,所以也有幾款漢堡包選擇
切餅費收50蚊~
SuperNormal
電話：2339 0112
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期196-199號地鋪
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旺角高水準西餐廳 Little Fresh Cafe & Bar
https://www.mrlamsan.com/2019/05/Little.html
節日時時有,唔知下一個節慶你又想好了去那裡開飯呢?
5月母親節,又係時侯帶埋屋企人去品嚐一下不一樣的好味道
早陣子我展開了本地小店系列文章介紹
反應很好,好多網友推薦唔同類型既餐廳給我
今次就去到旺角區,一間相對小人認識但出品有著高水準的西餐廳
店內提供多款餐湯,前菜沙律,漢堡,意粉,意大利飯
主菜有法式烤雞,法式燒牛柳,甜品豬鞍,煎脆皮三文魚扒配海蝦,香草燒羊架,澳洲肉眼扒
魚,雞,豬,牛,羊,滿足大家既對肉既追求
甜品亦做得好出色
有三款,都係即時製作
由上菜既裝盤,細節,見得到餐廳主廚對食同美感係有要求
另一點做得好,就係服務
會慢慢上菜,食完一道換一道
上菜亦會對菜式加以簡單說明
菜式
南瓜野菌湯,小貝柱海鮮湯
南瓜湯濃郁香滑,加上野菌香味,喝起來順滑帶南瓜肉甜味,健康又有益既一款湯品
小貝柱海鮮湯 有大蝦,青口,蜆各一隻,肉質飽滿,湯汁鮮味夠濃郁好喝！海鮮味更為突出
配上2片焗香既多士伴吃
烤雞沙律
配以多種沙律菜,小番茄,再加上煎香既厚雞肉,外皮煎得香口,雞肉仍然嫩滑多汁
配上自家秘製既沙律醬拌勻一起吃,開胃清爽

黑松露燴意大利飯
意大利飯最講究飯粒既熟透程度,沒有煮得過於軟身,反而係帶一點硬度
吃起來口感更佳,再拌勻松露醬食,每一口都散發黑松露香氣,久久不散

澳洲谷飼肉眼扒配奶油蘑菇
五成熟度medium
火侯控制得好,不過喜歡食熟一點朋友叫7成比較好
肉質本身靚,配上醬汁一起吃就已經夠味
伴碟一邊奶油蘑菇,薯蓉
奶油與蘑菇帶來了香氣,薯蓉極為軟滑,滿滿的牛油味道
與牛肉既配搭係相當出色
牛肉細嫩味濃,賣相精緻

肉桂焦糖蘋果吐司
即時製作的甜品,無記錯應該係法式甜品
外國人多數會作為早餐或下午茶
新鮮蘋果粒以肉桂煮過,煮成焦糖放上法式多士之上
果肉既酸甜與焦糖既甜香
完全不油膩,而且果肉粒仍然帶點爽脆
看似簡單又非常出色既一款甜品
水果茶2杯
整體上由環境到菜式,細節,都會比到大家好舒適既體驗
價位亦相當合理
飲品類有咖啡,沙冰,茶類,酒類
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總評價
味道出色,菜式精緻,服務好,價錢合理
#香港美食
#香港美食推薦
#西餐廳
旺角登打士街36號恆威商業中心18樓全層
18/F, Hanwai Commercial Centre, 36 Dundas Street, Mong Kok

洋蔥 1/2 Onion
蝦 3 Shrimp
蒜 2clove Garlic
鹽 Salt
黑椒 Black Pepper
意粉 80g Pasta
碎番茄 250g Diced Tomato
茄膏 10g Tomato Paste
意粉水 100ml Pasta Water
車厘茄 4粒 Cherry Tomato
辣椒碎 Ground Dried Chili Pepper
雜香草 Mixed Herbs
黑椒 Black Pepper

淡忌廉 50g Whipping Cream
巴馬臣芝士 10g Parmesan Cheese


1.在水裡加入鹽，待水沸，加入意粉，煮熟後撈起待用
2.洋蔥切成幼絲，分開蝦頭和蝦身，並把蝦身的殼取走，並在蝦背中間切開，把蝦腸取出，加入黑椒和鹽，蝦頭備用
3.把蒜頭切片，車厘茄切半
4.把蒜頭炒香，加入蝦以大火煎熟，盛起備用
5.加入洋蔥、蝦頭、蕃茄、蕃茄膏和碎蕃茄炒在一起，用湯匙壓一下蝦頭，壓出蝦膏，令蝦膏和醬料拌匀，煮沸後加入意粉水
6.加入雜香草、辣椒碎、車厘茄和黑椒，煮熟後，以小火加蓋煮10分鐘，把蝦頭取出，醬汁變稠後可加入意粉，攪拌均匀
7.關火後加入忌廉、巴馬臣芝士和蝦略炒，完成

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更多食譜影片：
【十分鐘料理】港式卡邦尼意粉 Spaghetti Carbonara
https://youtu.be/Qo5744Mjdfg
【打卡食譜】炸洋蔥花 Onion Blooming
https://youtu.be/MujvGIEljes
【焗薯】風琴焗薯／芝士煙肉焗薯／酸忌廉焗薯
https://youtu.be/fERnL5xUbz4
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食譜:
http://dimcookguide.com/shrimp-pasta-in-tomato-cream-sauce/
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