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身為芒果農後代
又住在芒果產地
每年都有新鮮好吃又便宜（or免費）的愛文
嗯
我只吃愛文
愛文芒果產季結束我的芒果季就結束
有個小心得跟大家分享一下
喜歡吃冰冰涼涼的芒果
建議整顆用「報紙」包起來冰冰箱
想吃的時候再從冰箱拿出來削皮切塊
❎千萬不要切好裝盤或裝盒放冰箱
這樣會讓切好的芒果變得爛爛的
外觀不好看起來不可口口感也不好
就像冰店的芒果冰上面的芒果塊
看起來都微微爛爛的
（最明顯就是芒果塊邊角是軟爛的）
沒辦法 因為他們必須預先切好
才能夠應付顧客的芒果冰
愛文季節很美好❤
希望大家都能吃到好吃的芒果
我也會好好珍惜我的愛文季😆
#削芒果皮可以用削皮刀
#果農老司機都用彎彎的香蕉刀
今天晚上就是【百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】的六月份活動
今晚我們邀請到【台青蕉】樂團來分享他們的新書《小鎮專門店》。這個晚上我們不聽他們唱歌，而是要從書中認識他們所熱愛的旗山小鎮。
這篇文章來自【風傳媒】上摘錄《小鎮專門店》的文章，帶我們認識
旗山的打鐵產業，也邀請你今晚一起來到高雄SOGO百貨誠品書店，聆聽【台青蕉】樂團說旗山的故事。
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【與客戶合作不斷進步】
店內的每把鐵器都會打上一個太陽的圖騰，這是甲仙師傅江聯東留下的傳承，當年的店名叫做「日利」，因此是一個太陽的圖案。店內打製很多樣農具鐵器，而且到目前為止都還在增加，原因是台灣農業的種類仍繼續擴增，
農業兼營的種類也越來越多，而現代人要求工具要更能得 心應手，就會從不同地區的農具中找到適合的工具，要求鐵店仿造打製。像是二十年前，旗山大林地區沒有種水果，因此水果的刀器就比較少，後來才慢慢有農友要求打製，像是攀爬椰子樹的鞋釘、椰子的斬刀等都是最近吉豐增加打製的用具。老闆一句「就是要和使用者一起進步，打鐵業才能在社會繼續生存」，說明了為何夕陽手作產業 到現在依然每天客戶不斷的原因。
【一把刀用三十年才是農村價值】
「這就是手作工具的細膩和味道，打製一把刀，如果製作良好，真的可以用一輩子。」林享旻說，客人在他店內打一把柴刀，刀鋒磨損後或刀子使用耗損變薄，約經歷十至十五年，而鐵店會協助以打製方式打薄延展，將柴刀縮小變成鐮刀，讓砍柴闢路的老工具變成割草用具，延續刀子的生命。三十年的勞動已經是近三分之一的人生，所謂農具一輩子跟隨，其實是打鐵店一輩子的服務，回收整理再出發。
林享旻說，當今打鐵刀的價差非常大，像是香蕉刀都是用鋼塊慢慢打製，一支要價五百元，但機械量產打製的，一百元就能買到。一般這種刀具因為價錢關係，都是熟客或比較有感的農民才會購買，但許多農民還是相信，手作的東西好用又有售後服務，可以用上大半輩子，一種減少開支等於增加收穫的生活哲學，才是農村價值所在。這種匠師和工匠的關係，才是農村永續發展的開始。
（以上引用網頁原文）
https://www.storm.mg/article/2381499
又有人無故帶刀上街！高雄市大寮區一名歐姓女子，30日下午疑似酒後失控，手持香蕉刀在路上徘徊，還企圖自殘，幸好轄區內兩名員警趕到現場，其中一名霹靂小組出身的洪姓員警，先一邊談話分散歐姓女子注意力，接著冷不防來了個側踢，再出擒拿術，不到五秒就順利制伏女子。(#火驢哥)
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#持刀 #霹靂小組 #警察 #擒拿術 #自殘
最後那個香蕉刀超好吃的
沒拍到XD
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