各位好朋友們~平安夜快樂!
謝安祝大家平平安安、健康幸福唷
🎄🎄🎄🎄🎄🎄 🎄🎄🎄🎄🎄🎄
今年平安夜和耶誕節,我都會在電視裡陪伴大家,所以昨天先偷跑,吃了耶誕大餐😆大家有猜出來嗎?
昨天的餐廳叫作BaanTaipei
(泰文"家"的意思,賣的就是家常菜啦~)
#黃咖哩炒海鮮 🐙超好吃!
薑黃、辣椒絲、生鴨蛋、辣油,炒出香噴噴黃咖哩
#香蘭葉包雞 🍗長超可愛,是小時候摺的紙星星!好吃又好玩😘😘😘
螞蟻人私心最愛 🥭 #芒果糯米飯
「卓安南」芒果香氣清雅、微微帶點酸,淋上椰漿,搭配糯米飯,太有層次感啦
(女孩們別擔勳,卓安南芒果94威,不會有一堆纖維塞牙齒!)
還有這道大家反應兩極耶,就是我昨天講的生醃螃蟹
#魚露漬紅蟳 吃起來怎麼像海膽一樣鮮?
秘密就是這隻紅蟳啊,經過特調醬汁的洗禮(魚露+椰糖+黑蒜...浸漬5小時以上)
跟韓國 #醬油蟹 大不同,這裡的濃郁蟹膏,酸辣鹹香,超級驚喜!
#嘎拋豬肉 #酸辣海鮮湯
都值得一試!
還有還有,這裡的 #泰式奶茶 超不甜,我喝兩杯🤣
還能喝到 Draft Land 的調酒耶
🧥OHANA (詢問度很高的外套在這😂)
#平安夜 #耶誕節 #偽出國
#出去逛逛 #米其林美食 #泰國菜
#拍食物好難 #請忍耐一下
#再打一次卡你們比較好找 🙂
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,走過路過都會錯過的香蘭葉,又有人稱為七葉蘭或斑蘭葉,在東南亞的料理很常使用香蘭葉,因為香蘭葉葉片有特別的芋頭香,而香蘭葉同時也是天然的綠色染料,這集就來好好聊聊香蘭葉的應用,看看容易被忽略的香蘭葉有多少神奇的用法?別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間~😎 0:00 預告 0:22 正片開始 1:11 ...
香蘭葉包雞 在 foodvibes.sy Facebook 的最佳解答
$1泰國菜你有聽過嗎?位於北角的Orange Elephant Thai Restaurant 現時推出了這個優惠,每天都會有一款$1菜式。當晚的$1菜色是飛天通菜 (原價$63),除了價格超值之外,味道也是相當好,通菜清脆的口感,帶咸香和微辣,實在開胃至極!當晚少不了人氣-咖哩海鮮脆包盅 (HKD148),咖哩味道非常濃郁,內有青口、魚肉、魷魚和蝦等等,外脆內軟的麵包搭配着香濃泰式咖喱一起吃,惹味又飽肚。除了脆包盅,還可以試試這裏的小食,比如泰式拼盤 (HKD149),包含蝦餅、春卷、魚餅和香蘭葉包雞,蝦餅口感結實,嚐到香濃的香芽香料味。魚餅外層炸至金黃色,又酥又香,有Q彈的口感,搭配泰式甜酸醬一起吃,實在好吃。另外必喝他們的泰式奶茶 (HKD28),茶味香濃又滑順,這個炎夏喝上一杯真的是一大享受!
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Orange Elephant Thai Restaurant @orangeelephanthk
📍北角和富道21-53號和富中心1座地下G18B號舖
Shop G18B, G/F, Provident Centre Block 1, 21-53 Wharf Road, North Point
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#yummy #explore #foodlover #foodmakesmehappy #Chilling #likeforfollow #hkrestaurant #IloveFood #Foodie #foodphotography #hkfood #dessert #foodpost #Foodporn #HKFoodBlogger #EatWithYourEyes #ThaiFood #FoodHunting #ComeTogetherEatTogether #LikeForLikes #ForeverFoodie #香港美食 #相機食先 #EatWell #NorthPoint #OrangeElephantThaiRestaurant @ Orange Elephant Thai Restaurant
香蘭葉包雞 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Facebook 的最佳貼文
#上次跟大家說很好吃的泰國餐廳
都說女兒是爸媽的寶貝,因為我想吃泰國菜,然後爸爸媽媽就義不容辭陪我來 Nahm-水泰式餐廳 了❤️!
我們大概點了四人份左右的分量,我們三大一小果真吃不完,不過真的超超超好吃,外帶回家給剛下班的小弟吃,小弟也是讚不絕口!平常我們吃泰式料理都是點一些很常見的蝦醬高麗菜、月亮蝦餅、打拋豬這類,這次就打破以往的框架,果真踏出自己這一步又是一片天,好吃的泰國菜不是只有這些啊!
🍹泰式奶茶 粉紅奶茶 綠奶茶
🌯Nahm春捲
🥙香蘭葉包雞
🥠泰式咖哩魚餅
🍗檸檬香雞排
🐟酥炸酸甜魚
🌶泰式炒河粉
🥞椰香舒芙蕾泰奶風味
🍨椰奶冰淇淋麵包
🍧泰式芒果西米露
好吃詳細分享🔜 https://toastmm.com/nahm/
❤吐司兒讀者好康❤
凡前往用餐只要告知是吐司兒的粉絲或出示文章畫面,就可以獲得新品🍦椰奶冰淇淋麵包🥖免費享用一份唷!Nahm真的太熱情又大方👍,大家有空去吃吃看吧!
香蘭葉包雞 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳解答
走過路過都會錯過的香蘭葉,又有人稱為七葉蘭或斑蘭葉,在東南亞的料理很常使用香蘭葉,因為香蘭葉葉片有特別的芋頭香,而香蘭葉同時也是天然的綠色染料,這集就來好好聊聊香蘭葉的應用,看看容易被忽略的香蘭葉有多少神奇的用法?別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間~😎
0:00 預告
0:22 正片開始
1:11 香蘭葉的別名
1:36 香蘭葉小檔案
2:10 香蘭葉的應用
2:49 各國對香蘭葉的特別用法
4:21 好香蘭葉不種嗎?
4:55 你們最愛的抽獎時間
#香蘭葉 #七葉蘭 #東南亞料理
關於香料、關於品牌或是關於 Rex
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後續還會有更多相關香料的影片
我們下個影片見!
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⭐本集抽獎:《檸檬葉》3份
香蘭葉包雞 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│辣死你媽,馬來西亞椰漿飯,Sambal辣椒不可少」│Nasi Lemak. Vegan Recipe.│EP60
想念家鄉美食, 讓自己激發出潛能做出了椰漿飯,
米飯撲鼻而來的椰香味, 濃郁到想把整鍋都吃掉, 真的不誇張~
主角是那紅彤彤的sambal叁巴辣椒,
在台灣絞盡腦汁找來稀有食材製作,
真的不難, 真的不難, 大家趕快來動手做做看!
材料:
Sambal叁巴辣椒的材料:
1. 新鮮辣椒
2. 乾辣椒
3. 南薑
4. 生薑
5. 黃薑粉
6. 香茅
7. 清水
Sambal叁巴辣椒調味料:
1. 鹽
2. 貳砂糖
3. 香菇精
椰漿飯材料:
1. 白米
2. 椰漿或是椰漿粉
3. 鹽
4. 清水
佐料的材料:
1. 花生
2. 空心菜
3. 香菇頭
4. 小黃瓜
Sambal叁巴辣椒醬:
1. 將新鮮辣椒對半切後,用湯匙刮掉種子備用。
2. 乾辣椒用剪刀斜剪的方式剪開,然後放進裝菜籃裡面,用手拍打裝菜籃,讓辣椒籽從籃子縫隙掉出來,完成乾辣椒去籽的動作。
3. 南薑去皮後切塊備用,生薑切塊備用。
4. 將新鮮辣椒、乾辣椒、南薑、生薑、黃薑粉全部放入攪拌器裡,再加上清水,進行攪拌。
5. 將攪拌成泥狀的辣椒醬。
6. 鍋子內倒入兩碗油,將攪拌好的辣椒醬倒入油鍋中拌炒。
7. 放入3茶匙鹽、2茶匙香菇精、6茶匙貳砂糖調味,繼續拌炒。
8. 將香茅切小段放入鍋內,繼續拌炒至鮮紅色,即可起鍋。
貼心提醒:
可以將Sambal叁巴辣椒醬裝進玻璃罐裡面,放入冷藏保存。
椰漿飯:
1. 白米5杯洗乾淨後備用。
2. 將1包椰漿粉放入5杯水中拌勻,倒入白米中。
3. 將香蘭葉(班蘭葉,Pandan leaf)撕開綁成一綑放入白米中。
4. 放入1茶匙鹽,即可將飯鍋放入電鍋去烹煮椰漿飯。
5. 椰漿飯煮好後,將香蘭葉(班蘭葉,Pandan leaf)取出,把飯攪拌均勻鬆開,即可食用。
調味料:
1. 將花生炸熟之後,灑上鹽拌一拌即可。
2. 將香菇頭切絲炸熟備用。
3. 將洗淨的空心菜切段,放入鍋內拌炒,放入鹽和香菇頭,繼續拌炒至熟即可。
4. 小黃瓜洗淨後,用叉子瓜表面呈淺紋路,斜切備用。
【素食第60道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚椰浆饭」
材料:
Sambal叁巴辣椒的材料:
1. 新鲜辣椒
2. 干辣椒
3. 南姜
4. 生姜
5. 黄姜粉
6. 香茅
7. 清水
Sambal叁巴辣椒调味料:
1. 盐
2. 贰砂糖
3. 香菇精
椰浆饭材料:
1. 白米
2. 椰浆或是椰浆粉
3. 盐
4. 清水
佐料的材料:
1. 花生
2. 空心菜
3. 香菇头
4. 小黄瓜
Sambal叁巴辣椒酱:
1. 将新鲜辣椒对半切后,用汤匙刮掉种子备用。
2. 干辣椒用剪刀斜剪的方式剪开,然后放进装菜篮里面,用手拍打装菜篮,让辣椒籽从篮子缝隙掉出来,完成干辣椒去籽的动作。
3. 南姜去皮后切块备用,生姜切块备用。
4. 将新鲜辣椒、干辣椒、南姜、生姜、黄姜粉全部放入搅拌器里,再加上清水,进行搅拌。
5. 将搅拌成泥状的辣椒酱。
6. 锅子内倒入两碗油,将搅拌好的辣椒酱倒入油锅中拌炒。
7. 放入3茶匙盐、2茶匙香菇精、6茶匙贰砂糖调味,继续拌炒。
8. 将香茅切小段放入锅内,继续拌炒至鲜红色,即可起锅。
贴心提醒:
可以将Sambal叁巴辣椒酱装进玻璃罐里面,放入冷藏保存。
椰浆饭:
1. 白米5杯洗干净后备用。
2. 将1包椰浆粉放入5杯水中拌匀,倒入白米中。
3. 将香兰叶(班兰叶,Pandan leaf)撕开绑成一捆放入白米中。
4. 放入1茶匙盐,即可将饭锅放入电饭锅去烹煮椰浆饭。
5. 椰浆饭煮好后,将香兰叶(班兰叶,Pandan leaf)取出,把饭搅拌均匀松开,即可食用。
调味料:
1. 将花生炸熟之后,洒上盐拌一拌即可。
2. 将香菇头切丝炸熟备用。
3. 将洗净的空心菜切段,放入锅内拌炒,放入盐和香菇头,继续拌炒至熟即可。
4. 小黄瓜洗净后,用叉子瓜表面呈浅纹路,斜切备用。
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