十月還有最後一場活動, 現場除了講述馬來西亞飲食文化的部分,還有烹煮肉骨茶,我自己是喜歡喝福建派的黑色湯底的肉骨茶, 跟新加坡偏淡色胡椒味道重的湯底不一樣,歡迎大家來品嘗
雖然現場的肉骨茶沒辦法跟馬來西亞巴生專業的相比,但是在秋天喝一碗香噴噴熱熱的肉骨茶,再配上凍豆腐跟青菜,肉骨茶火鍋的概念也是很棒的
#一邊吃肉骨茶一邊泡茶是王道
✅10/31(三)1400-17:00
《文化廚房-馬來西亞肉骨茶》
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→ 東南亞藝文圖書 - SEAMi 望見書間 (桃園市桃園區延平路17號2F )近桃園火車站後站,步行三分鐘
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馬來西亞飲食文化 在 小瑪王妃的世界視角 / Luna's World Vision Facebook 的最佳貼文
很開心第二年受邀至新南向國家聯誼會的活動,去年說印度🇮🇳,今年說馬來西亞🇲🇾,新南向有十六個國家🙂希望明年還可以來分享其他國家。
今天除了說了馬來西亞飲食文化精簡版之外,還有跟健身教練一樣的型男主廚教大家做沙爹跟椰汁西米露,自己做的東西就是好吃
晚上要去聚餐,又是吃馬來西亞菜,今天是我的馬來西亞日。明天是我的新書發表會,歡迎大家來捧場
馬來西亞飲食文化 在 小瑪王妃的世界視角 / Luna's World Vision Facebook 的精選貼文
我又要來說【小娘惹】的事情了,這齣戲前幾天播完結篇,據說收視率非常好,可是台灣好像看不到有人在討論這齣戲,感覺我常常在說土生華人文化但還是非常多人不知道娘惹是甚麼
之前在一個地方,我想開新加坡與娘惹文化的主題,主辦單位跟我說他們的觀眾群不知道這是甚麼,所以所以開不起來,我聽到以後內心真的覺得很詫異但是我不敢表現出來XD
我不知道是真的知道的人太少,還是感興趣的人少,但是,我一直覺得身處東南亞的台灣,對東南亞的事情知道太少是很可惜的事,看來要怎麼讓這件事普及化還是需要很多人很多單位的長期努力吧~~
在土生華人家庭中,遇到要舉辦大型家宴的時候,除了家中掌廚的女眷之外,還會聘請海南大廚來烹飪,海南人在下南洋的一批批華人中,大多會從事幫英國人做菜或是管家這樣的工作,學習了西式的烹飪技巧,又會再跟中華料理融合,所以新馬一帶開咖啡店(KOPITIAM 類似小吃店概念)許多是海南人經營的,南洋華人從事的行業有很明顯的地緣+業緣的概念
有關馬來西亞飲食文化的部分,其實在許多相關的講題我都有提到過,馬來西亞的海南咖啡跟海南咖啡店是很有名的
照片是吉隆坡市中心很有名的老牌西餐廳,1921年開業以後就盡量保持著百年以前的樣貌,著名的就是有著海南濃郁醬汁的牛排淋醬,配上滋滋作響的鐵板牛排
#暑假結束後我的馬來西亞新書也要出版了
#書裡也有寫土生華人的歷史喔
#還沒看小娘惹的快去看啊不管是新加坡舊版或是陸劇新版都好
參考文章
[2018吉隆坡] 英國殖民百年咖啡館 : Coliseum Cafe 歌梨城
https://0rz.tw/0oNue
馬來西亞飲食文化 在 DJ Diary Youtube 的最佳貼文
何九先生...專訪
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馬來西亞飲食文化 在 Kokee講 Youtube 的最佳解答
這次來教日本女生Emily講中文和台語!!
沒想到她學得還有模有樣的!!!
來看我教了她什麼吧!!
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馬來西亞飲食文化 在 Kokee講 Youtube 的最佳貼文
這次請到日本女生Emily來測試吃看看我們馬來西亞的食物!
也很佩服Emily居然不怕榴蓮的味道~
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