【KKday獨家開賣】 2021 中華航空|牛轉乾坤開運機-宮賀熊讚鹿好運 TWD 5666起
2021 年 1 月 13 日 (三) 10:00 ,數量有限,準時開賣 !
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📣來自日本宮崎、熊本、鹿兒島的呼喚,呼喚您登機中☁️ KKday與中華航空攜手南九州三縣廳,共同推出「牛轉乾坤開運機 — 宮賀熊讚鹿好運」微旅行2.0,預計將於2021年2月13日啟航,特別的桃園-高雄新年主題類包機好玩又澎派,本航班將飛往南九州觀覽櫻島及日南海岸等神聖景點,感受獨一無二的開運祈福能量之旅。
最充滿能量的飛行路線:本航班將高空飛越南九州
最美味南九州獨家和牛禮盒
最澎湃 宮崎 / 熊本/ 鹿兒島 超值驚喜福袋
最喜氣的中華航空週邊商品賀歲大禮包
最好運的候機室抽獎與新春祈福活動體驗
最洋溢日式風味的機上餐點
- 行程資訊 -
飛航日期:2021 年 2 月 13 日 (六)
執飛機型:波音 737-800
航班編號:CI-2021
航班時段:
- 起飛 12:00 桃園國際機場 (TPE)
- 抵達 16:10 高雄國際機場 (KHH)
飛行時間:4 小時 10 分鐘
報到地點: 桃園機場第二航廈 12&13 號櫃檯
報到時間: 當日 09:00 - 10:30 放櫃台報到
活動時間:
- 10:00-11:30 候機室進行三縣廳新春祈福活動體驗
- 10:00-11:10 候機室進行好禮抽獎活動
- 12:00-16:10 飛往南九州一覽幸福美景
航班特色 & 專屬好禮:
【最充滿能量的飛行路線】
本航班將高空飛越南九州三縣宮崎、熊本與鹿兒島,航程中安排由高空觀覽境內最壯觀的櫻島火山、壯麗的日南海岸美景與高空眺望風景。
*實際飛行路線將視活動當日天氣狀況進行最終調整
【最美味南九州獨家和牛禮盒】
報名成功者皆可獲得美福食集和牛禮盒(市值約TWD1,700 /盒-約重250g),年節期間送禮自用兩相宜,好吃又不失禮!
*礙於年前物流擁擠,如於 2021/1/29 16:00 前購買,並於訂購時備註收貨人完整的姓名、電話、地址,即可於 2021/2/8 前(農曆年前)送貨到府;上述日期後訂購者,則安排於年後送貨,收貨日期預計為 2021/2/16-20 間。
【最澎湃 宮崎 / 熊本 / 鹿兒島超值驚喜福袋】
搭乘本活動航班貴賓,將享南九州三縣廳所各別精心準備由日本直送的精緻福袋(市值約TWD1,000,品項隨機發放),快找越多親朋好友一同搭乘並分享不同福袋的開箱樂趣!
【最喜氣的中華航空週邊商品賀歲大禮包】
每位搭乘旅客均享有華航專屬豪華商務艙盥洗包乙份,另可獲得華航LOGO禮品(紅梅報喜紅包袋、造型便條紙、行李收納袋、伸縮環保杯),好康又實用!
【最好運的候機室抽獎與新春祈福活動體驗】
登機前將可於候機室體驗多項南九州三縣在地的有趣祈福活動:宮崎縣日南海岸摩艾石像(增財運)、熊本阿蘇神社結緣樹(結良緣)、鹿兒島釜蓋神社(保平安)。另外準備各樣超萌好禮抽選,還有機會獲得現場升等商務艙體驗!(獎項: 三熊友達模型飛機、熊本熊懶人毯、KKday專屬扣環式登山鋼杯、免費升等商務艙等多項好禮)
【最洋溢日式風味的機上餐點】
量身打造本航班機上餐食,以日本在地風味主餐為設計,並搭配來自日本南九州直送特色甜點。
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2. 機上免稅商品:本航班不提供機上實體銷售服務,僅限Home Delivery送貨到府預訂。
3. 華航eMall:開放哩程折抵購物金最高可100%折抵(以商品折扣後售價計算可折抵金額,每1,000哩可折抵台幣90元)
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*特殊折扣及特定不打折商品不適用此折扣方案。
*欲知更多購買須知事項,請參見免稅品預訂「購買須知」頁面說明。
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【 最療癒三縣廳吉祥物專機佈置與紀念活動】
本航班旅客將能將機上三縣廳吉祥物(宮崎縣みやざき犬宮崎犬、熊本縣くまモンKumamon、鹿兒島縣ぐりぶーGreboo小綠豬)療癒頭墊紙與抱枕攜帶下機。另活動亦將準備來自鹿兒島JR日本最南端的西大山車站明信片,於下機後可投遞於仿真「黃色幸福郵筒」中,明信片將於活動後派送至鹿兒島西大山車站,將該幸福由當地寄返至每位旅客手上。而且也提供了宮崎御朱印及熊本熊幸福車票讓大家新年好運滿滿!
【最便利的KKday精選好禮】
凡購買成功即有機會享有KKday防疫旅行包(Logo毛巾一條、收納袋一式、防疫瓶一只)、KKday iPASS一卡通(不含儲值金)、每筆訂單回饋KKday Points點數、行程結束後填寫評論再加碼贈送旅遊金等多項優惠。
*上述各禮品品項依實際內容為主,KKday與中華航空保留修改、終止、變更活動細節之權利。
方案選擇:
- 牛轉乾坤開運機主題航班飛行體驗 - 經濟艙 (靠窗位)
- 牛轉乾坤開運機主題航班飛行體驗 - 經濟艙 (走道、中間位)
加購選項:
- 台灣高雄二日遊 (雙人房)
- 高雄包車 (4 人座)
- 愛河貢多拉乘船券
#小花航空 #宮崎犬 #熊本部長 #小綠豬 #宮賀熊讚鹿好運 #新春賀年 #微出國 #開運機 #宮崎 #熊本 #鹿兒島 #日南海岸 #櫻島火山 #Happy牛Year #肚子餓了 #就要吃飯 #摩艾石像 #青島神社 #鬼之洗衣板 #霧島酒造所 #野馬草原漫步 #牛哞 #宮崎牛 #這是什麼大福 #櫻島火山灰 #有村溶岩展望所 #提起精神 #加油指宿溫泉 #阿蘇火山
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅豬豬隊友 Scott & Wendy,也在其Youtube影片中提到,#豬豬隊友自助攻略 Google Flights 真的很好用! 想省旅費的你絕對不能不知道! 累積幾年的旅行經驗,對於機票也有一點點小小心得, 很多人常問我們怎麼買到便宜機票,我們通常就是這樣查到哪裡便宜就去哪裡! 如果大家喜歡這樣的內容,記得幫我們按讚、訂閱, 分享給你愛旅行的朋友! 有興...
馬印哩程遊 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
#廚房秘密檔案直擊:
拆解法餐主廚神料理背後,排列組合出的創作邏輯與島嶼風土密碼。#下集
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(接上集)
食材面來看,法餐與在地食材共振的精神 Gien Jia 挑食 也努力執行,從蔬果、肉品到海鮮,挑食每季使用南部當令食材的比率已達六成,#未來希望能拉升到八成,進一步的再縮短產地與餐桌間的食物哩程,如果再進一步翻閱挑食的廚房檔案,那些大量從國內外經典美食中找尋靈感來變形的脈絡中,是有規則可循的,好比:
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【A】 冷肉+酸 —
酸味帶刺,能帶動唾液分泌,非常適合用在開胃菜餚裡登場,同時也能「啪」地如鎂光燈快速聚焦。訪談中,易達提到了風行中南美洲各國的祕魯經典名菜「Cerviche酸醃生魚」,當地會拿柑橘類酸橙或檸檬醋酸去漬比目魚、鱒魚等生魚達到熟成效果,因此店內如海鮮或肉類他也會拿此概念來玩。
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好比2020春季菜單出現的開胃菜「昆布熟成鮮魚與胭脂蝦佐土芭樂優格」,發想來源是,台灣四面環海,青美海鮮選擇更多,此外高屏地區也多產酸味水果,於是他將紅魽切片後,結合燕巢帶酸味的土芭樂與檸檬汁做成的優格,另用黑白雙色來做視覺點綴,白色是用樓頂自種10多種香草乾燥磨的粉結合豬背油脂去發酵再低溫熟成,黑色米餅除能夠增加飽足感也增香,生食等級的胭脂蝦經過稍微炙燒後梭遊其中,再用自製魚露與無花果葉煉出的油提味,看似複雜,實則入口時層疊滋味無比協調。同樣概念他也常用於烤雞,在國外,吃烤雞,解油解膩之法,是配菜裡常會出現大量酸味番茄、醃漬泡菜、還有烤過後較柔和的檸檬擠汁等,他則是曾拿自製的台式高麗菜酸來和烤蔬菜混搭。
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【B】海鮮主要以生食、煎、蒸、烤、炸、燉來變化,保留原始鮮味 —
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在挑食2020春季菜單中有道「炙燒干貝與菠菜海藻蒜味蛋黃醬」,可視為是日式壽司的拆解,先把日本生食等級的大干貝切小丁,接著拌進橄欖油、蝦夷蔥、馬告等當成是鮮味串引的基底,微微炙燒生香後,調醬則拿了南法常見的Rouille醬來變形,醬料裡傳統會出現蒜頭、番紅花和卡宴辣椒,易達則拿海藻和菠菜泥結合做成帶海味的蒜香蛋黃醬,並夾進黑色米餅同食增加趣味。
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另一道「澎湖白鬚蝦tapas小點」,靈感則來自西班牙,火燒蝦如今取得不易,且味道太過濃郁,白蝦肉質則過度脆口,甜度更勝的白鬚蝦,在這使用顯得更加平衡,僅僅用來自屏東的玉泰白醬油為首的少許醬料去抓醃入味,同樣微炙後,用紅蔥頭、氣味濃郁的蝦夷蔥(又名細香蔥)、馬告和檸檬皮與自製的柚子油調味,最後疊上的金蓮葉,那淡淡卻鮮明的山葵辛嗆味畫龍點睛,就拉著所有食材直往味蕾衝過去,甜香辛鮮,此時都化為完美的一口。(聊到這段時,易達直接問我,下次要不要一起衝蚵仔寮,他朋友要帶他潛進海裡抓貝)
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【C】大量使用「風乾、煙燻、醃漬」等技法,來作為襯托菜餚主體的亮點,#也是讓食物的鮮味透過時間遞延,#得到保存和風味轉化,讓節氣和節氣、山和海、區域和區域之間能夠相遇 —
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可試菜單中的「南法風味炭烤東北角花枝與伊比利火腿」,春天量多而穩定的東北角花枝,炭烤後和帶酸的鹽膚木同拌,再結合伊比利火腿,取「魚(海鮮)羊(肉類)結合為鮮」的概念,引味來源可說百花齊放,有酸膜、有義大利香芹(Italian Parsley)之稱的平葉巴西里、有法國香菜之稱的山蘿蔔葉、紫蘇、金蓮葉、茴香……再拿台灣春天盛產的番茄,透過半風乾後的濃郁滋味,當成串聯的關鍵,裡頭聖女番茄的甘與牛番茄的酸得要比例各半,不完全風乾,則是取濃縮後仍可帶著濕潤甜潤的口感。
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另一道「薯條附BBQ煙燻鳳梨豆瓣美乃滋」,除了薯條本身先和蒜頭同炸,再細細灑上花椒和迷迭香外,蘸醬除了有在地大樹鳳梨的迷人煙燻氣味,混入的豆瓣美乃滋實際上是甜酒釀、豆腐乳和甘草的結合,這跨界混搭簡直是唰嘴到不行。而從台東長濱帶回的海水白肉魚,拿其中魚膘魚腸去醃漬,則可以創造出類似吃鯷魚的鮮猛風味;經典的綜合時蔬沙拉,除了維持每季都會出現20到30種不等的蔬果與香草組合外,今年春天也用了醃漬2年的春梅兌上煮蘋果泥和黃芥末來調醬。
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【D】餐盤上的族群融合 —
台灣最迷人之處,就是同時存有各種先後在不同時期移入台灣的族群,#他們也帶進了不同的吃法和食物保存方法,每個族群都有讓易達留下深刻印象的食材,好比客家人的漬山豬、老菜脯,閩南人的西瓜綿、鳳梨豆醬、高麗菜酸、破布子、蔭瓜、糖醋蒜、純花生醬,外省風味的金華火腿、湖南臘肉、肝腸、臭豆腐乳,原住民的馬告、刺蔥、鹽膚木,新住民的檸檬葉、香茅、咖哩、蝦醬、魚露……2020年元月南橫甫復通,他人已殺往寶山部落尋找好的山茶和梅子。挑食樓頂,還有一個他的秘密香草小花園,種著各種季節風味香料。
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菜單裡的「煙燻鳳梨豆豉虱目魚抹醬與法國天然發酵酸麵包」,則像是ABCD概念的結合,取了冷肉+酸味的邏輯,概念直接從台式鳳梨豆醬虱目魚頭的做法轉化,改以膠質更豐厚的虱目魚肚和魚皮當基底,拿風乾昆布粉當醃料,先用龍眼木只帶煙沒有熱度的冷燻虱目魚,燻上個3天讓香氣扒附,裝進真空包,利用舒肥低溫烹調後切丁,最後再結合大樹土鳳梨豆醬拌攪成抹醬,裡面還加了一些新鮮鳳梨,是款會讓人眼睛一亮的台式抹醬。Pain au levain酸種麵包,則委請了高雄冠軍麵包店 莎士比亞烘焙坊 量身特製,鳳梨肉、醃完風味轉化的虱目魚、自然發酵的麵包,在口中堆疊出了前中後由淺入深的酸鮮滋味,作為開味菜,非常稱職。
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【E】緊抓當代飲食脈動 —
所謂的脈動並非只是純粹的跟風,而是希望藉由每一次的飲食體驗,讓製作端與接收端都能同步學習成長,底蘊也就能夠逐漸累積下來。好比最近幾年歐美風行的康普茶(Kombucha),在挑食也喝得到,那是一種用活菌發酵製作的飲品,主要概念來自細菌和酵母菌的共生菌體SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast)與帶糖的茶湯去結合發酵,菌母多使用多菌種的紅茶菌,可自行培養、上網購買、或接受轉贈,菌體在吸收糖分與紅茶中的單寧酸得到所需營養後,會再進一步長大和轉化。
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易達用的菌母,是直接從好友Nato和Trista開設在附近的日式懷舊大地風味洋食料理小館 龜時間 goöod time 取得(高雄最美旅館 #鶴宮寓 樓下)。但他取得後並不以此滿足,除了拿來製作店內飲品,他實驗精神大爆發,接著進一步拿康普茶去結合三種不同分子,包含果汁(如百香果)、草本植物、和廚餘廢料(如香蕉皮和咖啡渣)發酵成醋,嘗試堆疊出更奇幻的風味,並用在主菜、特調飲品和沙拉醬汁中做變化。
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他的名字雖然叫做易達,但他總是帶領我們的味蕾,#去挑戰更深更難的地方。
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本文同步刊登於 天下雜誌 微笑台灣319鄉+ 專欄 #島嶼晃遊者
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3295
馬印哩程遊 在 台灣航空福利社 Facebook 的最佳貼文
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馬印哩程遊 在 豬豬隊友 Scott & Wendy Youtube 的精選貼文
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