【台灣人和物】
『台灣一度是「物世界」 (things world) 裡的超級大國,在上個世紀八○年 代,島嶼上櫛比鱗次的工廠,二十四小時趕工,生產著動輒以 「千萬」 和 「億」為單位的女鞋、雨傘、耶誕燈、傻瓜相機、高爾夫球竿頭與電子錶, 幾乎全世界每三個人,就有一人腳上穿的是 MIT 的鞋子。.........
『台灣人對「物世界」的客觀知識的理解量 和儲備量,可能都是全世界最多的.......如果說未來的世界一定是「物聯網」的世界,那麼每一個「物」 裡面,都應該會烙印著台灣人的手印才對。』
上面這一段話,出自詹偉雄給《物裡學》新版書所寫的序裡。在同一篇文章裡,接著偉雄又這麼說:
『然而,隨著時代進展,我們對「物之所是」(things what) 的了解博大精深 之際,台灣人也逐漸明白,我們對「物之何是」(things why) 與「物之何用」 (things how) 的認識,才剛進入一個啟蒙的黎明。.......
『在成為代工王國的歷史,台灣人太早地將物的客觀理性 ( 測量、計算、分 析、管理、試誤 ) 放入生命的首要,使得經濟理性滿溢生活世界。我們大
量生產物,也對物有龐雜的數字化資料庫,但卻沒有從身體長出來的對物 的情意,沒能在生命歷程中咀嚼出物的況味,更遑論透過物來完成自身命 運的翻轉——我們都有這樣類似體驗:台灣人生產著世界最大多樣物,但生活裡卻過著最少物的一種乾涸、枯槁、遲滯的異星世界。』
也因此,詹偉雄在最後說,李明璁的《物裡學》是對這個時代的一種拯救,可以幫大家,尤其是年輕世代,望進物「裡」,也遙望台灣全新的運命。
這是一篇十分精彩的序文,論述在犀利中帶著溫暖,正好可以呼應李明璁在書裡自序所說的話:
『我對物人關係的探問之心,其實源自這樣苦澀的關懷、解放的想像。.......
『由此,自我和物件所共同構築的小小宇宙,是對我們所失去世界的小小補償。對物的收藏與解讀,成了一種建築工事,既是不同時間的堆疊、也是相異空間的混凝。在這裡頭,自我巧妙地被從外在世界的混亂與虛無中隔開,在記憶和想望的碎片中,悄悄而紮實地重建起來。』
而李明璁之所以寫《物裡學》的源起,正在於十三年前他研究室淹水之後,在清理善後過程中和他收集的一個馬口鐵玩具機器人的對話而起。(照片裡的這個機器人即是。)
3月6日,這個星期六,晚上七點,李明璁將和詹偉雄對談,談「個性人與她/他的物件世界」,也談「或許新大陸不在遠方,而在你重新發現事物的目光」。在台中的朋友,請特別不要錯過。
時間|3/6 (六) 19:00-20:30
地點|台中國家歌劇院5F image3非常圖像空間
講者|李明璁(本書作者、作家、社會學家)、詹偉雄(《數位時代》創辦人)
報名|https://reurl.cc/AgOqdZ(免費講座,歡迎報名)
物裡學 (2021復刻增修新版+全新攝影)
博客來http://bit.ly/3oMCQ0l
誠品http://bit.ly/2XESBKD
金石堂http://bit.ly/2XJms4W
MOMO https://bit.ly/2KgWnHf
讀冊https://bit.ly/3srKsaH
大塊http://bit.ly/39NpRFa
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,每年3月開始一直到4月初,是魁北克 ( QUEBEC) 知名楓糖產季,此時原本掩藏、錯落在楓樹林之間,大大小小楓糖漿工廠的屋頂煙囪,又飄起陣陣白煙,這是濃縮楓樹汁時被蒸發出來的水氣,我想如果鼻子夠靈敏,應該遠遠就能嗅到一絲甜意。 大家印象中對於楓糖漿製作,或與跟不萊嗯參觀工廠前一樣,以為是在楓樹上...
「馬口鐵 工廠」的推薦目錄:
- 關於馬口鐵 工廠 在 郝明義Rex How Facebook 的最讚貼文
- 關於馬口鐵 工廠 在 筋肉媽媽 Facebook 的精選貼文
- 關於馬口鐵 工廠 在 筋肉媽媽 Facebook 的最佳解答
- 關於馬口鐵 工廠 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
- 關於馬口鐵 工廠 在 【專業生產各式馬口鐵罐容器之製罐廠】光華金屬工業股份有限 ... 的評價
- 關於馬口鐵 工廠 在 馬口鐵罐工廠的推薦與評價,FACEBOOK 的評價
- 關於馬口鐵 工廠 在 馬口鐵工廠、公版鐵盒、鐵盒代工在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於馬口鐵 工廠 在 馬口鐵工廠、公版鐵盒、鐵盒代工在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於馬口鐵 工廠 在 By CHCIA 彰化縣工業會 | 彰化優良廠商值得您看見 專業 ... 的評價
馬口鐵 工廠 在 筋肉媽媽 Facebook 的精選貼文
【奢華歐洲美味,在家便宜神複製(#義大利高檔油醋團購)】
在選品店賣的巴薩米克醋(在台北是在信義區選品店賣),讓食物瞬間質感口味飆五星級的調味,出不了國在家神複製歐洲餐點,無法狠心花大錢買奢華品的小資菜籃族……
這一團,頂級橄欖油、頂級巴薩米克醋,很便宜就能帶回家(我現在真的很斤斤計較,太貴的,都會寧可換成買股票😆。開團真是幫自己找個平衡,因為好物可以很便宜買到。)
【健康五星級神調味-皇后之地新鮮橄欖油&雷霆之地IGP巴薩米克醋團購】
🛒團購連結:https://bit.ly/2L1bODM
📅團購日期:2021-01-05 ~ 至2021-01-11
如果你還有想要吃健康、吃出好代謝的考量,再細細看我的以下詳細文。
這一團要開的義大利頂規食材團,包含了「真正的特級初榨橄欖油」與「有地理標示保護制度的高級巴薩米克醋」,不比較沒有傷害,比較了才知道以前我自己買的類似商品真的很兒戲。
#義大利Home_Made的巴薩米克醋
Terra del Tuonu雷霆之地巴薩米克醋,高檔但是透過團購真的便宜許多,一罐100ml可以吃好幾個月(真正高品質所以用量也不用大),單買不到500元,卻是擁有地理標示保護制度的產地證書等級高檔商品。我其實一直很愛吃巴薩米克醋,曾在美式大賣場買,但吃起來的感覺比較偏向台灣醋,酸感濃烈醇度不濃厚,一罐很大我用了幾次就放著都沒動了。
這次開團的好醋完全不同,吃起來非常溫醇濃郁,成熟葡萄香不嗆口,是可以通過嚴格規劃從特定葡萄品種連皮榨汁,經過熬煮與長時間反覆醞釀於木桶中發酵而成的美味商品。
巴薩米克醋對於健康非常的正向,因為發酵過包含好菌,可以保護調整腸道;也有研究指出吃巴薩米克醋可以幫助血糖更穩定,可以減緩身體吸收碳水的速度(這對於現代人不亂健康訴求或是減脂都很重要);
還有巴薩米克醋因為抗氧化能力高,對於清除血管自由基有正向作用,我想這是為什麼當初廠商會提供我們合作(筋肉爸爸當初中風為血管阻塞,血管保健對他很重要)
至於怎麼吃呢?
事實上用來搭配麵包、生菜、煮肉、海鮮.....無所不能!非常美味有畫龍點睛之效,義大利人看待巴薩米克醋就好像我們看醬油,是家庭必備的萬用調味品,能提升食物的營養與質感喔!
✅ 百年品牌巴薩米克醋100%純天然,不添加防腐劑,焦糖, 色素
✅擁有歐盟I.G.P產地認證
✅ 富含維他命 A、C、D、E 及多酚,享用美味不忘抗氧化
✅海鮮,米飯,麵食,紅肉,白肉,奶酪,水果,甜點,冰淇淋, 簡直萬能
#皇后之地新鮮橄欖油
許多女性在增肌減脂過程中,都發生了月經失調的困擾,其中一個主因是「脂肪攝取不夠」,導致以膽固醇為原料的性荷爾蒙都不足了,所以生理上開始出現各種狀況。
❓如果你缺好油會怎樣?
「可能常常便秘」
「可能有女性荷爾蒙失調問題」
「可能血管中膽固醇過高」
「可能心血管不夠健康在發炎」
「可能減肥減不下來」
脂肪負責了「神經傳導」、「吸收脂溶性維生素A/D/E/K」、「產生荷爾蒙」、「細胞結構」....這些重要功能,如果不攝取足量的油脂,就可能讓自己走入不健康的人生。但身體是個化學工廠,不吃脂肪不只不能減脂,還會讓你「營養失調」「代謝失常」「身體機能失常」…還有,運動人不能不知道的,脂肪可以保護蛋白質不被使用,意思是鍛鍊辛苦的肌肉細胞成長後,才能保全。
❓吃好油身體真的會變好?
健康的種子類油脂適量攝取,健康的油判定,必須要看多元不飽和脂肪酸「Omega3與Omega6比例」、單元不飽和脂肪酸Omega9的量。
Omega3與Omega6,通常會並存在食物中,理想的比例是Omega3與Omega6比例為1:1至1:3之間,就可以共同促建健康。杏仁油、亞麻仁油都是就好比例的油脂。我們常常見到的橄欖油,Omega9含量高,也是很棒的選擇。
❓每天該吃多少脂肪?
一個瓷湯匙的1/3為一份油脂,每餐可以攝取2份,因人而異,這是比較容易的估算方式;或者,每一餐的油脂攝取,跟大拇指體積一樣。
❓怎麼吃脂肪簡單又健康?
這邊是我們的營養師,提供給老公的做法:
✪準備好油在身上或者辦公室,使用在外食菜餚上,幫助減少Omega6攝取量
✪每餐都要吃蔬菜,因為纖維可以與膽汁結合協助膽汁排泄順暢,當蔬菜搭配好油脂一起吃,纖維與好油一起,就能幫助身體代謝更多有害物質。
本團的橄欖油很珍貴少見,因為:
☑️普利亞🇮🇹產地新鮮直送
✅ 珍貴橄欖品種Coratina,抗氧化多酚含量最高
☑️只有當地人才買得到的當季橄欖油
✅新鮮壓榨「未過濾」即裝瓶,營養成份30%up
☑️ 可200°C高溫料理,煎煮炸拌一瓶搞定
✅馬口鐵特殊包裝不透光更能保鮮
☑️新鮮採收, 壓榨跟裝瓶保證24小時內完成, 一年才一產!
【健康五星級神調味-皇后之地新鮮橄欖油&雷霆之地IGP巴薩米克醋團購】
🛒團購連結:https://bit.ly/2L1bODM
📅團購日期:2021-01-05 ~ 至2021-01-11
馬口鐵 工廠 在 筋肉媽媽 Facebook 的最佳解答
【大人的口味!健康料理吃出質感的絕妙搭配(#義大利高檔油醋團構)】
每次去企業演講,大家聽到「多吃蔬菜」「多吃好油」都會眉頭一皺!
我以前,想到要吃健康料理,也是會眉頭一皺!
皺的原因當然是覺得不好吃、要壓抑美食渴望,難忍啦!
拜筋肉老爺的福,自從去年開始調整他的健康,開始分享更多健康飲食後,不少代理商讓我們試用了「美味」「對身體有益」「品質很好」的商品,這些平時我逛街根本沒看過的進口食材,食用時常常很驚艷,就變成了我們家的常備清單。從此吃蔬菜、吃好油,都變成一種享受!
譬如這一團要開的義大利頂規食材團,包含了「真正的特級初榨橄欖油」與「有地理標示保護制度的高級巴薩米克醋」,不比較沒有傷害,比較了才知道以前我自己買的類似商品真的很兒戲。
#義大利Home_Made的巴薩米克醋
Terra del Tuonu雷霆之地巴薩米克醋,高檔但是透過團購真的便宜許多,一罐100ml可以吃好幾個月(真正高品質所以用量也不用大),單買不到500元,卻是擁有地理標示保護制度的產地證書等級高檔商品。我其實一直很愛吃巴薩米克醋,曾在美式大賣場買,但吃起來的感覺比較偏向台灣醋,酸感濃烈醇度不濃厚,一罐很大我用了幾次就放著都沒動了。
這次開團的好醋完全不同,吃起來非常溫醇濃郁,成熟葡萄香不嗆口,是可以通過嚴格規劃從特定葡萄品種連皮榨汁,經過熬煮與長時間反覆醞釀於木桶中發酵而成的美味商品。
巴薩米克醋對於健康非常的正向,因為發酵過包含好菌,可以保護調整腸道;也有研究指出吃巴薩米克醋可以幫助血糖更穩定,可以減緩身體吸收碳水的速度(這對於現代人不亂健康訴求或是減脂都很重要);還有爸薩米克醋因為抗氧化能力高,對於清除血管自由基有正向作用,我想這是為什麼當初廠商會提供我們合作(筋肉爸爸當初中風為血管阻塞,血管保健對他很重要)
至於怎麼吃呢?
事實上用來搭配麵包、生菜、煮肉、海鮮.....無所不能!非常美味有畫龍點睛之效,義大利人看待巴薩米克醋就好像我們看醬油,是家庭必備的萬用調味品,能提升食物的營養與質感喔!
✅ 百年品牌巴薩米克醋100%純天然,不添加防腐劑,焦糖, 色素
✅擁有歐盟I.G.P產地認證
✅ 富含維他命 A、C、D、E 及多酚,享用美味不忘抗氧化
✅海鮮,米飯,麵食,紅肉,白肉,奶酪,水果,甜點,冰淇淋, 簡直萬能
【懶人口腹之慾神隊友-皇后之地新鮮橄欖油&雷霆之地IGP巴薩米克醋團購】
🛒團購連結:https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-jzmom_strita
📅團購日期:2020.8.4-8.11
#皇后之地新鮮橄欖油
許多女性在增肌減脂過程中,都發生了月經失調的困擾,其中一個主因是「脂肪攝取不夠」,導致以膽固醇為原料的性荷爾蒙都不足了,所以生理上開始出現各種狀況。
❓如果你缺好油會怎樣?
「可能常常便秘」
「可能有女性荷爾蒙失調問題」
「可能血管中膽固醇過高」
「可能心血管不夠健康在發炎」
「可能減肥減不下來」
脂肪負責了「神經傳導」、「吸收脂溶性維生素A/D/E/K」、「產生荷爾蒙」、「細胞結構」....這些重要功能,如果不攝取足量的油脂,就可能讓自己走入不健康的人生。但身體是個化學工廠,不吃脂肪不只不能減脂,還會讓你「營養失調」「代謝失常」「身體機能失常」…還有,運動人不能不知道的,脂肪可以保護蛋白質不被使用,意思是鍛鍊辛苦的肌肉細胞成長後,才能保全。
❓吃好油身體真的會變好?
健康的種子類油脂適量攝取,健康的油判定,必須要看多元不飽和脂肪酸「Omega3與Omega6比例」、單元不飽和脂肪酸Omega9的量。
Omega3與Omega6,通常會並存在食物中,理想的比例是Omega3與Omega6比例為1:1至1:3之間,就可以共同促建健康。杏仁油、亞麻仁油都是就好比例的油脂。我們常常見到的橄欖油,Omega9含量高,也是很棒的選擇。
❓每天該吃多少脂肪?
一個瓷湯匙的1/3為一份油脂,每餐可以攝取2份,因人而異,這是比較容易的估算方式;或者,每一餐的油脂攝取,跟大拇指體積一樣。
❓怎麼吃脂肪簡單又健康?
這邊是我們的營養師,提供給老公的做法:
✪準備好油在身上或者辦公室,使用在外食菜餚上,幫助減少Omega6攝取量
✪每餐都要吃蔬菜,因為纖維可以與膽汁結合協助膽汁排泄順暢,當蔬菜搭配好油脂一起吃,纖維與好油一起,就能幫助身體代謝更多有害物質。
本團的橄欖油很珍貴少見,因為:
☑️普利亞🇮🇹產地新鮮直送
✅ 珍貴橄欖品種Coratina,抗氧化多酚含量最高
☑️只有當地人才買得到的當季橄欖油
✅新鮮壓榨「未過濾」即裝瓶,營養成份30%up
☑️ 可200°C高溫料理,煎煮炸拌一瓶搞定
✅馬口鐵特殊包裝不透光更能保鮮
☑️新鮮採收, 壓榨跟裝瓶保證24小時內完成, 一年才一產!
【懶人口腹之慾神隊友-皇后之地新鮮橄欖油&雷霆之地IGP巴薩米克醋團購】
🛒團購連結:https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-jzmom_strita
📅團購日期:2020.8.4-8.11
馬口鐵 工廠 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
每年3月開始一直到4月初,是魁北克 ( QUEBEC) 知名楓糖產季,此時原本掩藏、錯落在楓樹林之間,大大小小楓糖漿工廠的屋頂煙囪,又飄起陣陣白煙,這是濃縮楓樹汁時被蒸發出來的水氣,我想如果鼻子夠靈敏,應該遠遠就能嗅到一絲甜意。
大家印象中對於楓糖漿製作,或與跟不萊嗯參觀工廠前一樣,以為是在楓樹上札個洞、掛上馬口鐵桶子、收集滴流出來的樹汁再經過煮沸濃縮而來。其實這只對了一半,因為目前的楓樹汁收集已經相當專業化,是運用交錯分布在樹林間的管線,以真空馬達輸送方式將樹汁輸送到工廠集中,早已不是人工穿梭林間、收集著一桶一桶樹汁,放回馬車上的景象。
2017年4月初趁著楓糖季尾聲,參訪了距離家裡大約1小時車程、位於Saint-Donat林間的Maple Syrup Cabin。老闆Tim相當活潑健談,知道我要用中文介紹楓糖製作過程以及要拿它來製作成甜點教學影片時,馬上空出手邊正在忙的工作,親自帶著我們從頭到尾了解了楓糖漿的製作程序。影片中的地圖就是屬於這間工廠的楓樹採及基地,有著綿密分佈的網絡,將最新鮮的楓樹汁輸送回工廠進行濃縮。愚昧又天真地的我,一直以為楓樹汁就是金黃色的,但沒想到竟然是如此的清撤,甚至在那恆溫一度C的儲存槽時,是可以清晰地穿透。
完整故事:http://www.briancuisine.com/?p=5031
馬口鐵 工廠 在 馬口鐵工廠、公版鐵盒、鐵盒代工在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
在馬口鐵工廠這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者MickeyDisney也提到原始標題EMU900區間車頻傳車門異常初判「工藝瑕疵」!台鐵要求韓商全面性改正新聞 ... ... <看更多>
馬口鐵 工廠 在 馬口鐵工廠、公版鐵盒、鐵盒代工在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
在馬口鐵工廠這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者MickeyDisney也提到原始標題EMU900區間車頻傳車門異常初判「工藝瑕疵」!台鐵要求韓商全面性改正新聞 ... ... <看更多>
馬口鐵 工廠 在 【專業生產各式馬口鐵罐容器之製罐廠】光華金屬工業股份有限 ... 的推薦與評價
彰化優良廠商值得您看見 專業生產各式 馬口鐵 罐容器之製罐 廠 光華金屬工業股份有限公司 GUANG HWA INDUSTRY CO., LTD. ... <看更多>