#感謝文 #文末抽獎
粉絲專頁也默默成立三個年頭😱
想當初，追流行、也愛曬小孩，所以成立了這個粉專
後來開始有廠商找小莉亞拍照、認識了兒童經紀人，甚至還有導演級的大人物也是我們的粉絲
自己也習慣在這裡分享小孩的日常，也開始試著接一些自己喜歡的東西推薦給粉絲朋友們
就這樣，這裏好像我的第二春一樣。
小莉亞今年滿六歲，我就當了全職媽媽六個年頭⋯
雖然小孩真的很天真、很可愛，但朝夕相處，有時候真的會瘋掉，而且，應該是每個全職媽媽都有的通病⋯⋯常常覺得自己好像除了帶小孩就一無事處⋯⋯
所以在這裡，我想先要感謝各位正在看文的朋友，謝謝你們這麼捧場，每每曬小孩的照片，你們總是不吝嗇的給予讚美❤️
說了這麼多的廢話，這其實也是為什麼我會接這個case的原因⋯
廠商找我的時候，我有很直接的跟廠商說，只要是吃的東西，我以往一律都婉拒，因為「吃人嘴軟」，不好吃的東西，我真的無法寫出什麼好吃的字句，更何況還要推薦給大家⋯
雖然我意願不大，但廠商還是很有耐心的介紹他們的產品～
「惹泥酥」是一群部落媽媽用她們的雙手加上原住民傳統的食材，製作出最天然的好味道，她們希望可以因為「惹泥酥」而忙碌，進而帶給整個部落穩定的生活⋯
聽到這些，我還蠻感動的。我不是原住民，但我很喜歡原住民的真誠還有熱情，我心裡想，如果靠自己的微薄之力可以幫助這些部落媽媽，我真的很樂意，但我跟廠商唯一的要求是「拜託！可以先寄兩個給我試吃嗎？！！真的好吃我再推薦⋯😂
大家可以看到這篇文章，表示東西我們一家人都有鑑定過XDDD
「惹泥酥」nnisu，是台灣原住民太魯閣族語『專屬於你』的意思，雖然主要的成分是土鳳梨，卻有別於一般市售的鳳梨酥⋯除了使用花蓮瑞穗的土鳳梨，還有加上原住民傳統食材「馬告」、「紅蔾」。
先來介紹一下「馬告」，學名為山胡椒，它有一股很特別的香氣，我本來以為小孩會不喜歡，結果三寶都偏愛這個口味。
「紅蔾」是台灣原住民使用近千年的主食之一，它堪稱是穀物中的紅寶石，營養價值非常高，我自己是比較喜歡這個口味。
我想也是因為添加了特別的食材，所以「惹泥酥」吃起來更順口，不會太甜膩，而且食材新鮮，連三寶的外公、外婆都說好吃，外公也大讚原住民的手藝真的不同凡響👍🏻
除了口味創新、食材用心，包裝也很有特色，每拿起一個惹泥酥，紙盒內襯上就有一個原住民公仔，總共繪製了16個不一樣的公仔，整個紙盒製作的很用心、很可愛，我們吃完的盒子已經被小莉亞拿去裝她的貼紙，內襯也可以撕成條狀當作書籤！
廠商也非常大手筆的要提供給大家體驗試吃
馬告鳳梨口味五盒/紅蔾鳳梨口味五盒
你們沒有看錯，總共提供了十盒⋯十盒要來抽獎！！
參加抽獎三步驟
1. 到他們的粉絲專頁 原住民製 按讚成為他們的粉絲
2. 貼文按讚+公開分享
3. 留言「原住民的好味道—惹泥酥」+tag兩位你的朋友
活動期間 即日起～9/28 晚上10:00
#請大家用力的分享，#一起幫助部落媽媽們💕
馬告學名 在 [單品] 台灣原生馬告咖啡- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
什麼傻爸迷上台灣咖啡了喔～～沒！！有也是約五六公斤同事託放的東山日曬處理豆子
那今天要介紹啥！！台灣原生馬告咖啡
馬告國家公園在哪～還沒去過;那裡有無咖啡可喝不知；今天要介紹的是這個老鼠屎
老鼠屎真面目詳部落格https://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=5128
山胡椒
學名：Litsea cubeba （Lour.）Persoon
科名：樟科（Lauraceae）
山胡椒的泰雅族名為「馬告（Makauy）」，曾沸騰一時但尚為成立的「棲蘭山馬告檜木
國家公園」，便是以其來命名。山胡椒在全台中低海拔的闊葉林中皆有分佈，尤以開墾
、採伐後的向陽地最多。過去因為山胡椒的樹材灰白色，材小質地差，不具有開採價值
，常以雜木對待，但其實是一種很有價值的植物，除了可以食用，有藥效，以其提煉的
精油還有很大的功用。因此，桃園區農業改良場便有意要將其栽培成新興保健作物！
山胡椒全株皆會散發出特殊的香味，味道類似胡椒與薑的綜合，全株皆可食用，是泰雅
族、賽夏族人很常利用的一種植物；將山胡椒的果實洗淨曬乾後，以食鹽進行長期保存
，是原住民家庭中很道地且常見的一種家庭調味料，可以滷豬肉牛肉、燉煮排骨湯、清
蒸魚或炒小魚乾，也可以直接抹在肉上烤肉吃。除了做調味外，山胡椒的花朵可用來泡
茶，嫩葉也可以入菜，有餐廳將其作成甜點「山胡椒提拉米蘇」或烤製成山胡椒餅乾。
以上資料節錄文建會台灣大百科網站 https://goo.gl/fEVL7
所以以下這幾粒黑黑的就是珍貴的山胡椒子-馬告
親朋昨天來訪就帶這個!!!什麼老鼠屎~可見傻爸作人多失敗!!沒啦!!!喝咖啡配點心的
鹹蛋糕兩盒~另文介紹
嗯~親友接了一個案子要推廣什麼台灣原鄉....帶了這個希望我能否來個咖啡配~~~
喝咖啡配鹹蛋糕最簡單，不是啦!馬告咖啡怎麼作~~~
這馬告真的味道很特別很重~野薑花味~當然辛辣味沒肉桂那麼重~~~眾人品頭論足之時~
一位長輩說:不就外面已結實纍纍--小茴香子曬乾味道~~~嗯!!很貼切~~~重點怎麼配咖啡
I.一杯咖啡直接丟2~3粒~~~這種做法喝時有加等於沒放;等喝玩才聞到杯內馬告散發出的
香氣~
II.研磨手沖法~~~經過傻爸試了一整天數十壺~最品味的馬告咖啡
1.就MSS1B轉到最細放5~10粒馬告研磨，因馬告子本身有點油脂但不會黏黏的啦~有用
胡椒研磨罐太細不好用~~就這!!!最理想~~如果用後不想這味道一直留著~~~那直接拿
去沖洗就好~~
2.左:衣索比亞椰加雪夫Gr.1 20g;中:傻爸濾架;右:10顆研磨後馬告子
3.嗯~放入咖啡粉於濾紙內後;在上面加約3~5顆量的馬告子細粉(顏色比較黑的部分)
4.悶蒸
5.沖泡
一杯台灣原生馬告咖啡完成
香料咖啡調製原則:香料味道會很濃烈很重~應以微量在沖泡前後選擇適當時機加入~如果
以味道而言;咖啡主體應該仍佔九成以上，香料的味道僅能佔5~10%~似無!!卻依稀有那麼
一點~~否則過多香料很容易喧賓奪主~~~
好吧~親友應會拿一些馬告山胡椒來~~~有機會再分享給大家品嚐一下什麼是---
台灣原生馬告咖啡
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