尖沙嘴呢間酒店最近推出由馬拉大廚主理嘅星馬餐牌,其中以呢款用波士頓龍蝦製作嘅喇沙最吸引,湯底用喇沙葉、蒜米等熬煮,椰香味道突出,加上原隻龍蝦起肉上碟,食落啖啖肉,惹味。
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#飲食男女 #尖沙嘴 #酒店 #馬拉 #星馬菜 #和牛 #巴東牛肉 #椰漿飯 #龍蝦喇沙 The Langham, Hong Kong 香港朗廷酒店
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「馬拉大廚」的推薦目錄:
馬拉大廚 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
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話說美心喺中環開咗間星馬菜新店......
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馬拉大廚 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
最近上環新開咗間星馬餐廳,裝修以木色同綠色為主,大廚係有30年下廚經驗嘅馬來西亞人,手藝好正宗㗎~
【上環星馬菜|30年經驗馬拉大廚坐鎮 $82足料招牌喇沙 湯底煮足5小時】
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馬拉大廚 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
足本訪問: https://bit.ly/31Q0uAm
酸辣開胃的星馬菜一直廣受港人歡迎,最近上環新開一間星馬餐廳,裝修以木色及綠色為主,用上藤製的椅子及擺設,整體光猛舒適。大廚頗有來頭,是有30年下廚經驗的馬來西亞人,曾在新加坡酒店工作多年,手藝很正宗......
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馬拉大廚 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
說到榴槤,有人喜愛,有人討厭。近年很多月餅品牌也推出榴槤月餅,不過當中包含多少榴槤肉或者榴槤味是否夠「重口味」,就有高有低。這次找來以製作榴槤甜品著名、本身亦是馬來西亞人的酒店糕餅總廚Danny Ho,盲試六間店的榴槤月餅,一共九款月餅,看看哪一間的榴槤月餅,最有水準。
採訪:葉中升、廖希玥
攝影:葉天榮
各款榴槤月餅:
榮華榴槤冰皮月餅 $56/2件
大班冰皮迷你榴槤綠荳蓉月餅 $183/8件
美心貓山王榴槤冰皮禮盒 $303/6件
聖安娜榴槤果王冰皮月餅 $188/4件
馬拉屋「金銀配」(貓山王及D24)榴槤冰皮月餅 $358/8件
醉榴香
迷你D24榴槤冰皮月餅 $210/6件
迷你貓山王榴槤水晶皮月餅 $399/6件
D24榴槤炭燒月餅 $290/4件
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