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📢長崎鮮少人知小秘密═馬鈴薯篇🥔═
相傳 #馬鈴薯 約在1598年由荷蘭商船從印尼雅加達港自長崎傳入日本，現在長崎的馬鈴薯產量高居 #全國第2名，僅次於北海道。因氣候較溫暖，栽種品種也不相同，擁有皮薄、外觀呈現扁球狀、果肉淡黃偏白等特徵，春季產的更是品質超級優良，深受市場喜愛‼下次來長崎，別忘了品嘗看看我們自豪的馬鈴薯哦😎✨
👉這裡吃：https://bit.ly/2XT08a3
👉每年可收穫2季，分為春季產和秋季產
👉縣內各地都能看到馬鈴薯田，但主產區在島原半島&五島列島
👉馬鈴薯的名字由來眾說紛紜，據說因為從雅加達傳入，原先被稱為「ジャガタライモ(JAGATARAIMO/雅加達薯)」，久而久之唸法改變，才變成今日大家熟知的「ジャガイモ(JAGAIMO/馬鈴薯)」
「不一樣的思路，
農業不一樣的出路！」
斗南現採《馬鈴薯》
最當季的新鮮限時供應
馬鈴薯🥔
在法國有「地蘋果」的美譽
我們雲林斗南馬鈴薯
產量占全臺三分之一以上
斗南鎮農會以不一樣的思路
除了推動作物產銷履歷
提升安全又高品質的農產
輔導引進的「4色馬鈴薯」
紫色馬鈴薯 含花青素
紅色馬鈴薯 甜度高
黃色馬鈴薯 吃起來較Q
每種馬鈴薯都各有特色口感
結合推出農產客製化
專賣給義、法式料理餐廳
讓栽種的農民收益提高
帶給在地好農產的好出路！
斗南馬鈴薯口感香甜綿蜜
經過胡娜老師的廚藝巧手
做出一道道美味的佳餚
好味道吃過的人都知道
進口馬鈴薯是沒法比的呦～
在地《最樸實簡單的美味》🥔
-謝淑亞
[個股介紹: Lamb Weston Holdings (LW)]
今天順著股友給的指示, 試著找屬於consumer non-cyclical(民生必需)的股票, 發現一家生產馬鈴薯的公司Lamb Weston Holdings (LW). 這好像是唯一一家馬鈴薯上市公司. 麥當勞有跟他們進貨(LW營收的11%是來自於麥當勞). 有興趣的讀者可以研究一下.
"英國今年氣候劇烈變化使得馬鈴薯產量大減，英國「國菜」炸魚薯條恐因馬鈴薯短缺而漲價。
英國今年初氣候嚴寒，夏季再經歷高溫酷暑，天候因素衝擊馬鈴薯收成，造成馬鈴薯價格三級跳。馬鈴薯是英國國民美食炸魚薯條（fish and chips）不可或缺的食材，業者表示可能得減少餐點份量或是調漲價格，才能因應馬鈴薯短缺。
氣候劇烈變化造成英國各地的馬鈴薯產量銳減，馬鈴薯價格較去年攀升約1倍。代表英國逾1萬家炸魚薯條店的英國炸魚薯條協會（NFFF）表示，馬鈴薯價格可能持續上漲。"
Lamb Weston Holdings, Inc.(股票代碼：LW)於2016年11月9日由Conagra Brands，Inc.旗下分拆獨立上市。公司總部位於愛達荷州。公司主要在全球市場提供冷凍馬鈴薯產品，種類包含冷凍馬鈴薯、番薯、開胃食品等，產品主要以自有品牌「Lamb Weston」銷售，或提供代工客戶貼牌服務。公司產品主要銷往零售商以及餐飲業者。
From: https://www.moneydj.com/KMDJ/Wiki/wikiViewer.aspx?keyid=6f2d5987-cac2-4877-979e-7cfbe2f7f5f4
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#國際新聞 #國際局勢
馬鈴薯在台灣總給人種洋玩意兒的感覺，但是台灣其實也種了不少馬鈴薯，特別是離我家不遠的斗南鎮。目前全台馬鈴薯產量最大的，應該就是它了吧！讓差不多食譜用馬鈴薯，做個不用加粉勾芡的馬鈴薯濃湯
作法: http://goo.gl/cvhtp6
每每到了馬鈴薯採收的季節，大概是過年那陣子一直到三、四月之間，總會有一群人跟在馬鈴薯採收大隊的後頭，等他們裝箱運上貨車後，旋即下田撿拾落網的馬鈴薯。要撿到漂亮的馬鈴薯不太容易，不過尺寸迷你的馬鈴薯倒是不少。老實說，今年農曆年剛過的那段時間，我也加入了撿馬鈴薯的行伍，撿了一些品相比較差，但是還可以吃的馬鈴薯回家。
問題是，我一直都不知道該怎麼做馬鈴薯料理。每次都只把它蒸熟壓成馬鈴薯泥，加些美奶滋拌成沙拉。只好去找一些食譜來看，一點一點慢慢嘗試。經過幾次試驗，我覺得這道「馬鈴薯濃湯」已經可以上桌了，於是端出來和大家分享。
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#差不多食譜
