關於 馬鈴薯蘋果沙拉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#龍蝦鮭魚卵沙拉
#年菜菜單食譜


哇塞!我居然連龍蝦沙拉都給它變出來了...😂
媳婦朋友們，我可是為了你們除夕以後可以走路有風，盡了全力啊....


連續三天分享的年菜有需要的可要快快學起來，到時候別忘了跟我分享一下你們的成品和驕傲，讓我餘有榮焉一下....😘


提供給我食材的老闆一定愛死我了!!!把他們家的食材用餐廳辦桌的等級，發揮的淋漓盡致....😁


去吃喜宴常有這道沙拉，總是一上桌就秒殺，然後總覺蝦肉只有淺淺一層....結果自己做了後才知道，廚師真的是用心良苦啊!!!😅


這次用的是 #卡馬龍家的波士頓龍蝦 ，最肥美的是那兩支螯，蝦身的肉不多，但肉質非常鮮美有彈性。
而想把這有限的蝦肉變成一大盤沙拉，就是要點所在了...😆
當然預算夠，可以買多幾隻或用一般比較大型的龍蝦...


製作過程其實非常容易，大致就是食材個別處理後，再做結合的過程。


#怎麼做？
材料：


龍蝦一隻
蘆筍一把
馬鈴薯一顆
蘋果半顆
苜蓿芽適量(或高麗菜絲)
鮭魚卵適量
美乃滋沙拉醬
黑胡椒粒少許
鹽少許


1.起一水鍋，水滾冒蒸氣後再放入龍蝦蒸約6～7分鐘，蒸好冷卻備用。(依照龍蝦大小不同)


2.蘆筍川燙，燙好放入冰水冰鎮一下備用。


3.蘋果切小丁備用。馬鈴薯去皮切小小塊後電鍋一杯水蒸熟，蒸熟冷卻後的馬鈴薯+蘋果+美乃滋+一點海鹽+黑胡椒粒→拌勻備用。


4.把龍蝦身體和頭扭開分離，取出蝦身的肉(用剪刀從蝦腹的殼剪開再取比較好取)，在把蝦肉切薄片備用，另外蝦尾部分也留下可當裝飾。


5.排盤→ 大盤子擺上蝦頭，依序從第一層撲上蘆筍→苜蓿芽→馬鈴薯蘋果沙拉→龍蝦肉→淋上美乃滋→灑上鮭魚卵→完成。(記得放上蝦尾裝飾)

【崩潰咩媽的早餐日誌】

一樣的德式香腸堡
不一樣的是多了一個咩媽手作馬鈴薯蘋果沙拉
馬鈴薯沙拉作法其實沒有想像中的難
馬鈴薯、水煮蛋、沙拉、蘋果丁喇喇ㄟ，就好好吃
自己做的吃起來完全不輸外面賣的喔

這次做出來的沙拉感覺有點白，下次想要加進紅蘿蔔讓顏色看起來更豐富些，順便讓不愛吃紅蘿蔔的孩子們藉機攝取紅蘿蔔的營養^^

#做早餐不難
#難的是每天的菜單
#感謝每天做飯給我們吃的父母
#等吃的人是最幸福的
#回娘家吃飯時都要心懷感激
#幸福的女兒賊

【崩潰咩媽的早餐日誌】

一樣的德式香腸堡
不一樣的是多了一個咩媽手作馬鈴薯蘋果沙拉
馬鈴薯沙拉作法其實沒有想像中的難
馬鈴薯、水煮蛋、沙拉、蘋果丁喇喇ㄟ，就好好吃
自己做的吃起來完全不輸外面賣的喔

這次做出來的沙拉感覺有點白，下次想要加進紅蘿蔔讓顏色看起來更豐富些，順便讓不愛吃紅蘿蔔的孩子們藉機攝取紅蘿蔔的營養^^

#做早餐不難
#難的是每天的菜單
#感謝每天做飯給我們吃的父母
#等吃的人是最幸福的
#回娘家吃飯時都要心懷感激
#幸福的女兒賊

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g

日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙

蔥花 Scallion

[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙

砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#燉肉
#白蘿蔔
#泡菜
#高麗菜

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
味噌的用途不只做味噌湯
利用它的特色可以做出來
很多種類的料理
這次我要介紹萬用味噌醬的做法!
一次可以做大量保存起來
要使用時候隨時從冰箱拿出來
可以做很多變化
我先示範這個好吃的醬的做法
然後再介紹幾道應用方式～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

萬能醬-雞肉味噌/万能とり味噌
[1回份]
雞絞肉 Ground chicken—300g
清酒 Sake—100cc
砂糖 Sugar—60g
味噌 Miso—150g

[馬鈴薯燉雞絞肉]
馬鈴薯 Potato—2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/4個
日式湯湯 Dashi—300cc
醬油 Soy sauce—1/2大匙
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—100g

[燒烤杏鮑菇]
杏鮑菇 Eringi—2條
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce
起司片 Sliced cheese—2張

[雞肉味噌玉子燒]
雞蛋 Eggs—2個
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—30g
水 Water——2大匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#雞肉
#中秋節
#便當
#日式料理

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
大家吃歐姆蛋時候會搭配哪種醬？
是照傳統的樣子用番茄醬？還是醬油？
這次我有準備有一點和風的醬
本來西式的雞蛋料理
因為有這個醬變成很日式
口味是非常的清淡
可以享受雞蛋跟蔬菜本身的風味
口感也會變成非常的華潤～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

加拿大風薯條起司肉醬/和風ポテトオムレツ
[1個份]
雞蛋 Egg—3個
馬鈴薯 Potato—1個
蔥花 Scallion
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—約50g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
奶油 Butter—1小匙

日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
鹽巴 Salt—少許
醬油 Soy sauce—1/2小匙
太白粉 Starch—1大匙
水 Water—1大匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#雞蛋
#早餐
#馬鈴薯
#下酒菜