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個性心測：看你的「外在、內在性格」與「理想伴侶」
每個人都有專屬自己的性格，那麽，你是否真正了解自己的感情態度丶與真實的自我呢？現在艾菲爾老師就請你做做下列的題目，就可看出你的外在性格與內在性格，還要告訴你理想伴侶的類型喔！

1丶今天心儀已久的對象第一次邀你單獨出門，你打算穿哪類型的衣服去赴約？
Ａ丶可愛俏皮的服裝--(接第2題)
Ｂ丶休閒運動好走好跳的服裝-- (接第2題)
Ｃ丶優雅氣質路線的服裝--(接第2題)
Ｄ丶俐落兼一點甜美的服裝--(接第2題)

2丶地點由你挑，你會想去哪裡呢？
Ａ丶百貨公司-- (接第3題)
Ｂ丶咖啡店-- (接第4題)
Ｃ丶運動中心-- (接第5題)
Ｄ丶野外踏青-- (接第6題)
Ｅ丶書店-- (接第7題)

3丶到了百貨公司，你們打算？
Ａ丶逛逛但不看電影--(接第8題)
Ｂ丶看電影但不逛-- (接第16題)

4丶你會挑怎樣的咖啡店呢？
Ａ丶樸素簡單但安靜可以聊天-- (接第9題)
Ｂ丶裝潢相當複古能拍照--(接第18題)
Ｃ丶東西好吃好喝但人多--(接第23題)
Ｄ丶人氣前十名的店--(接第28題)

5 你們打算哪種運動？
Ａ丶球類-- (接第10題)
Ｂ丶跑步-- (接第19題)
Ｃ丶游泳-- (接第24題)
Ｄ丶重訓-- (接第29題)

6丶野外踏青要去哪裡？
Ａ丶鄰近景點但很曬--(接第11題)
Ｂ丶遠一點但不怎麽曬--(接第20題)
Ｃ丶觀光可以打卡拍照的點--(接第25題)

7丶會去那種書店呢？
Ａ丶超有名獨立書店--(接第12題)
Ｂ丶連鎖大型書店-- (接第21題)
Ｃ丶有個人特色的小書店--(接第26題)

8丶在百貨公司逛到你很心動但很貴的東西，你會？
Ａ丶直接買單-- (接第13題)
Ｂ丶記下來，下次來買--Ｄ型人
Ｃ丶看幾眼就走，不買--Ａ型人

9丶到了咖啡店你要點哪種飲料？
Ａ丶氣泡水-- (接第14題)
Ｂ丶拿鐵-- (接第22題)
Ｃ丶特色飲料-- (接第27題)
Ｄ丶手衝-- (接第30題)

10丶你一直接不到對方的球，你會？
A丶換其他運動-- (接第15題)
B丶不打了--Ｅ型人
C丶順便練球感也挺好的，繼續打下去--Ａ型人

11丶風景很好，對方邀你一同拍照，你會
Ａ丶太曬了，不拍--Ｅ型人
Ｂ丶撐傘拍--Ｂ型人
Ｃ丶拍完立馬躲起來--Ｄ型人
Ｄ丶硬拍--Ａ型人
Ｅ丶猶豫想拒絕但還是有拍--Ｃ型人

12丶在獨立書店架上看到一本你想看很久但極有爭議性的書，你會
Ａ丶暗自記下來，下次看--(接17題)
Ｂ丶離開前買回家--Ｂ型人
Ｃ丶直接坐下來看，看完買回家--Ｅ型人
Ｄ丶忍住不看--Ａ型人

13丶買完之後，心儀對象問你價格，你會？
Ａ丶直接告訴他價格--Ｅ型人
Ｂ丶謊報價格--Ｂ型人
Ｃ丶笑而不答--Ａ型人
Ｄ丶猶豫一下想了想才回答--Ｃ型人
Ｅ丶告訴他類似款而不同的價格--Ｄ型人

14丶還沒聊完，氣泡水就喝完了，你會
A丶續杯-- (接第19題)
B丶改喝別的--Ｃ型人
C丶只喝白開水 --Ｂ型人
D丶想了很久，還是點了一樣的飲料--Ｄ型人

15丶這個時候對方也累了，提出去游泳你會
Ａ丶不了，以沒帶衣服婉拒--Ｄ型人
Ｂ丶好吧，對方都邀了--Ａ型人
Ｃ丶沒問題，看我大展身材--Ｅ型人
Ｄ丶天熱想泡水，但好尷尬，怎麽辦--Ｃ型人
Ｅ丶拒絕，因為要另外買衣服--Ｂ型人

16丶選擇很多，你們要看哪種電影呢？
A丶具有話題性的文藝片--Ｄ型人
B丶年度超熱門的動作片--Ａ型人
C丶小孩大人都愛的動畫片--Ｅ型人
D丶有點無聊的科幻片--Ｂ型人
E丶給對方選--Ｃ型人

17丶你選好其它書籍，此時偷聽到店員的對話，表示具有爭議的書快完售了，你會？
Ａ丶立刻一起結帳帶走--Ｅ型人
Ｂ丶先結帳，留在櫃檯，等一下回來拿--Ｄ型人
Ｃ丶付訂金，下次來拿--Ａ型人
Ｄ丶考慮很久，再找另一本書一起買--Ｃ型人
Ｅ丶算了，到網上買還有折扣--Ｂ型人

18丶咖啡店內東西普通又貴，你會
Ａ丶提議換另一家--Ｅ型人
Ｂ丶看對方意思--Ｄ型人
Ｃ丶都決定了，就進去吧--Ａ型人
Ｄ丶找CP值差不多的--Ｂ型人
Ｅ丶再翻翻看菜單--Ｃ型人

19丶才續杯沒多久，對方突然說有事要離去，你會？
Ａ丶不過問甚麽事，直接今天行程，自己再待一下子--Ｄ型人
Ｂ丶雖然有點好奇，但憋住不問--Ａ型人
Ｃ丶直接結束行程，心想對方也太沒禮貌了--Ｅ型人
Ｄ丶目送對方離開，再坐一下子，找下一個續攤--Ｂ型人
Ｅ丶有點捨不得行程結束了，想再跟對方多一點相處--Ｃ型人

20丶結果你們迷路了，你會？
A丶靠自己:立刻走原路回去重來--Ｄ型人
B丶靠自己:查看四周指標。 --Ｂ型人
C丶靠自己:看地圖丶開導航--Ｃ型人
D丶靠別人:問路，路長在嘴上--Ｅ型人
E丶靠自己:再到處找找看--Ａ型人

21丶到書店之後，對方滔滔不絕講話，你會？
Ａ丶換一個方便聊天的地點--Ｂ型人
Ｂ丶請他安靜，你想看看書--Ｅ型人
Ｃ丶跟著他一起聊，慢慢往門口移動--Ｄ型人
Ｄ丶一面聽著，一邊猶豫要不要跟他提議換地點--Ｃ型人
Ｅ丶陪著他聊，不時觀察四周，有點不安--Ａ型人

22丶拿鐵喝了一口以後發現，味道很恐怖，你會？
Ａ丶再點一杯其它飲料--Ｅ型人
Ｂ丶喝白開水--Ｄ型人
Ｃ丶硬著頭皮喝下去--Ａ型人
Ｄ丶再點一杯黑咖啡來綜合--Ｂ型人
Ｅ丶一邊喝，一邊配著白開水--Ｃ型人

23丶終於到了咖啡店，人很多需要等30分鐘，你會？
Ａ丶慢慢等-- (到18題)
Ｂ丶換一間--Ｅ型人

24丶你原本想好好游泳，結果對方一直聊天
Ａ丶不管他，遊自己的--Ｅ型人
Ｂ丶應付兩句，繼續遊--Ｂ型人
Ｃ丶改作spa，陪他聊--Ｃ型人
Ｄ丶想要遊，但找不到時間打斷對方--Ａ型人
Ｅ丶算好聊天時間，時間到繼續遊--Ｄ型人

25丶風景很好也不太熱，對方很熱心要幫忙拍照，技術卻很差，你會？
A丶自己拿過來拍 --Ｅ型人
Ｂ丶先走走，不急著拍--Ｄ型人
Ｃ丶還是讓他拍，但偶爾自己接手--Ｃ型人
Ｄ丶就讓他幫忙，頂多糊一點--Ａ型人
Ｅ丶用自拍棒邀他一起入鏡--Ｂ型人

26丶到書店以後發現冷氣剛好在維修，你會
A丶改行程 --Ｅ型人
B丶來都來了就去吧 --Ａ型人
C丶先進去看看，不行就換地方--Ｂ型人
D丶詢問要維修多久，再做打算--Ｄ型人
E丶沒想法，讓對方決定是否更改地方--Ｃ型人

27丶特色飲料引來對方好奇，你已經喝過了，還會分享給他嗎？
A丶不會，畢竟才第一次見面--Ｄ型人
B丶沒問題呀，拿旁邊的杯子--Ｂ型人
C丶不太好意思，但不知道怎麽拒絕--Ｃ型人
D丶請他自己買一杯--Ｅ型人
E丶雖然很尷尬，但還是分享給他--Ａ型人

28丶店家因為人太多了服務態度差，且安排了一個不好的位子給你，你會？
Ａ丶爆氣，直接走人--Ｅ型人
Ｂ丶很尷尬，但還是坐下去--Ａ型人
Ｃ丶去其它家，找差不多的--Ｂ型人
Ｄ丶看對方想去哪，給對方挑--Ｄ型人
Ｅ丶有點想換其它地方，但怕尷尬不太敢講--Ｃ型人

29丶你已經重訓一陣子了，對方想幫你加重，但不太專業，你會
Ａ丶婉拒他--Ｅ型人
Ｂ丶以安全為考量，請教練來--Ｄ型人
Ｃ丶雖然有點怕，也就讓他幫忙--Ａ型人
Ｄ丶先讓他幫忙看看，不行再拒絕--Ｃ型人
Ｅ丶讓他幫忙練一個安全的加重，也給他面子--Ｂ型人

30丶遇到一位咖啡解說技術不怎麽好的服務員，衝的也不好喝，你會？
A丶算了，你來約會的就慢慢喝完--Ｅ型人
B丶跟店家反映，要求更換--Ｂ型人
C丶有點想換又有點不好意思--Ｃ型人
D丶請店家來確認味道的正確--Ｄ型人
E丶有點難喝，但還可以下嚥--Ａ型人

測
完
看
答
案

​答案Ａ型人：
外在性格：你是個希望可以做自己，但又在意別人想法的性格。習慣隱藏自己真實的一面。對於別人來說，你看起來隨和好相處但還是有點神秘。
內在性格：其實只要跟你說真話，你是很願意接納的，你喜歡真實，討厭虛假。但因為真實通常少見，你的自尊心很強，所以你懂得把自己小心藏起來，用大眾化來面對他人，一方面能安全的交際應酬，一方面保護自己不受傷害。
理想伴侶：能跟你說真話丶講道理，懂你丶體貼你，有強大的包容心，對世事有著明辨的思維與真理判斷能力，讓你能在他面前放心的釋放能量。

答案Ｂ型人：
外在性格：你是個腦筋動很快很聰明丶相當有眼色的人，凡事在行動前都會認真計算成本的性格，要你出錯是很難的。你在事業上具有運籌帷幄丶統籌策劃的能力，如果好好發揮你的潛能，無論是自行創業還是公司升職，前途一片光明呀！
內在性格：其實你很怕虧本，沒甚麽安全感，性格其實也有點膽小，所以必須假裝強大，你可能認為自己擁有的籌碼不多，所以會好好使用每一個籌碼，閃開所有可測風險，給自己處於安全無虞的狀態。
理想伴侶：聰明丶精明。對外人懂得計算成本，對你不會太計較，有包容心。讓你有安全感，可以安心放鬆自在地當個小女人。

答案Ｃ型人：
外在性格：你是很容易被煽動的人，簡單來說就是心腸軟。脾氣幾乎可以說是沒有，非常懂得體貼他人。但因為如此，容易被軟土深掘，因此吃了不少的悶虧。有時候明明是自己的事情卻常常被他人干預，你也不太好拒絕他人，最後演變成你沒辦法替自己的事情做決定，等到讓你可以自己決定時，你反而有選擇障礙了。
內在性格：你的周圍朋友很多，不一定會替你出頭，你也很清楚誰是你的真心朋友。由於你不喜歡向人抱怨，因此常常一個人悶著。你希望有一個懂你的人出現，他不會凹你，也不會逼你做選擇，能陪你一起以溫和緩慢的方式生活。
理想伴侶：你很需要一位主導型的來替你出頭，最好他具有高觀察力，並且能適時地替你發聲。但又不過於強勢的逼迫你，可以對外人強勢，對你溫柔寬容。

答案Ｄ型人：
外在性格：你是很小心翼翼的性格，到哪裡都會先打量四周觀察周圍環境。你的自尊心強，做任何事情都以面面俱到為終極目標，做事不會太快下決定，不太容易讓人留下話柄。討厭被看不起的感覺，希望被他人關注，被喜歡並且尊敬。
內在性格：看起來很精明的你，其實是個相當居家的人，內心還有個小女孩。放假的時候，你可能不太愛出門，家是你的堡壘，可以卸去一切武裝。不管到哪裡，你都會把房間打造的溫馨又舒適，比起在外面，你更喜歡待在家裡，以最舒服的姿態生活。
理想伴侶：可以給你安全感，最好願意陪你逛居家用品，也是一位戀家的人。與你有共同的嗜好丶興趣。個性溫和丶可以理性溝通。

答案Ｅ型人：
外在性格：你的特質是行事風格乾淨俐落，討厭拖泥帶水，不喜歡矯揉做作，事情一旦決定了就不太會更改。也不太在意別人對你的評判，你的能力很強丶做事迅速，職場上應該如魚得水，客戶丶主管對你相當滿意。討厭失敗，會貫徹執行把事情最後1%完成。
內在性格：看似大剌剌的你，內心還是有小女人的一面，會把小女人的個性留給最心愛的人。你的行動力很強也快，個性可能有點急，但不帶有惡意，對於在意的人事物，是相當細心，觀察力很強，具有不同於一般人的同理心，總是能猜到對方的心思。
理想伴侶：聰明又善解人意，能讓你開懷大笑。對你貼心，最好能知道你在想甚麽，在生活中製造驚喜，讓你永遠感到驚奇有樂趣。

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隨著美國疫苗注射的人口比例逐漸增加，36%的美國人已經獲得兩劑注射，美國總統拜登日前宣布完全接種疫苗的人，室內室外都不需要戴口罩。

他宣稱這是施打疫苗成功的結果，「這是一個偉大的里程碑，美好的一天 」。

「美好的一天 」，也正在逐步如期解封開放的英國與法國發生。

英國從5月17日開始，民眾可以在室內聚會，酒吧餐廳也可以進行室內的接待服務，英國如期進入第3階段的解封。

而法國終於在關閉200多天之後，在5月19日重啓電影院以及美術館等文化活動，但是在6月8日前，只能接受35％的觀眾。同時也開放了50%接待空間的餐飲業。法國世界報同樣以「快樂的一天 」作為5月19日的社論標題。

但是不論是美國、英國、法國的解封，都面臨著陰影與威脅。

美國CDC所出台得，注射兩劑疫苗之後，不需要再戴口罩的最新指令，引起了各個州級政府在更新防疫規範上的混亂。而口罩仍然是繼續造成美國分裂的象徵。

歐洲由於疫苗施打相較於美國落後很多，拜登「不需要再戴口罩 」的說法，被法國公衛專家認為是一個政治動作，再次成功製造話題，但是不敢苟同。

而英國雖然已經又超過四千萬人次完成首劑疫苗注射，但是最近在英國西北部兩個以勞工人口為主的城市，出現了感染率遠勝於英國變種毒株的印度變種病毒，而威脅到英國正在逐步推進的解封。

{內文}
等這一切都過去了，大家也許會記得這一天，2021年5月的某一天。

美國總統拜登：就在幾個小時前，CDC宣布他們不再建議，完全接種疫苗的人需要戴口罩。無論您在室內還是室外此建議均適用。我認為這是一個偉大的里程碑，美好的一天。我們如此迅速地接種了這麼多美國人，取得了非凡的成功使之成為可能。

拜登口中「偉大的里程碑」，不是NASA登陸火星，不是兩院通過天文數字的紓困預算，而是一個「美好的一天 」。

美國總統拜登：如果您已經接受了完整的疫苗接種，並且可以摘下口罩，那麼您就有權做一件，美國人享譽全球的事情：向其他人微笑，微笑著打招呼。因此這是我們國家美好的一天。

不需要再戴口罩，可以露出微笑的簡單美好，這是拜登版的Make America Great Again。

傾盆大雨裡的啤酒，細雨中的晚餐，都不在菜單上，就在今天，我們回到室內。

記者問：味道如何?味道非常好

與朋友分享一杯飲料，你甚至可以給他們一個擁抱。

哪個比較好？可以在室內吃喝，還是一個擁抱？
女顧客：嗯在室內吃喝

這是英國版的「美好的一天 」。從5月17日開始，民眾可以在室內聚會，酒吧餐廳也可以進行室內的接待服務，英國如期進入第3階段的解封。
就像這家英國南部的海邊旅館，整整五個月以來沒有進帳一毛錢，而現在在九月之前已經沒有任何空房。

法國電影觀眾Geneviève Danguis：終於可以離開我的房子回到電影院，然後在大銀幕上看我們想看的電影，真是太高興了！

比坎城影展更令所有法國人期待的是，整整關閉了203天的電影院，終於在2021年5月19日重新開放，甚至和坎城影展同樣是一個星期三。

巴黎電影院經理Laura Koppel：已經客滿了！因為直到6月8日，我們只能賣出35％的席位。

比電影院更令法國人按耐不住的，是允許開放了50%接待空間的餐飲業。

法國總統馬克洪：我們還沒有完全擺脫疫情，這是重新開放的漸進階段。

咖啡 紅酒 電影，這是法國版的「美好的一天」。但是英國和法國都沒有像美國一樣，直接把疫苗注射與分段解封，與戴不戴口罩連在一起。

美國CDC主任Rochelle Walensky：考慮到所有這些因素，有關疫苗有效性的數據，其針對流行病防禦能力的科學知識，以及我們對於低水平傳播給他人的風險，日益加深的理解，針對完全接種疫苗的人群，CDC正在更新防疫指南。完全接種了疫苗的所有人，都可以參加室內或室外活動，無論活動大小，都無需戴口罩或保持社交距離。

隨著拜登摘下口罩的登高一呼，美國CDC也隨後明確出台了新的指令，但是新的指令反而造成了更多的混亂。

ABC新聞主播：隨著CDC有關完成疫苗注射的民眾，可以不戴口罩的新指令，今晚本州隨之跟進。包括紐約州在內從星期三（5/18）開始，但是不是每個州都如是跟進，而還有許多商店依然要求戴上口罩，因此造成了全國拼拼湊湊不一致的步調，也讓那些想要拿掉口罩的人，還有那些小心翼翼的人充滿了疑問。

美國第一個對「完成注射可以不戴口罩 」，開砲的是德州州長Greg Abbott。他早就在3月2日超前部署以行政命令，取消了德州必須戴口罩的防疫指令，CDC的新指令讓他又有搏版面的機會。

CNBC新聞主播：您禁止政府機關要求戴口罩，但是您並非禁止口罩。

德州州長Greg Abbott：完全正確！但是我必須指出關於政府機關，這只是一，個對於我在3月2日，頒布的行政命令的再次確認。

德州「禁止要求戴口罩 」從5/21起生效，禁止各級縣市政府機關要求戴口罩，違反者將處以1000美金的罰款，他認為戴不戴口罩是個人決定，禁止由政府為個人做出戴或不戴的決定。

CNBC新聞主播：CDC依舊建議學校要遵守新冠疫情指令，戴口罩與保持社交距離。為什麼不按照CDC的指令，如果州長不遵守CDC指令，而各自作主，會讓CDC難以獲得信任，不是嗎？

德州州長Greg Abbott：這是一個好問題，妳應該要知道答案，就是州長們對CDC沒有很多的信任。

口罩從疫情爆發之初，就一直是分裂美國的象徵，即使有超過36%的美國人，完成了兩劑的疫苗注射，並沒有扭轉口罩繼續分裂美國的事實。

CNN主播Jake Tapper：您要怎麼說服家長？他們說我們自己打了疫苗，小孩子沒打但是感染的可能性不大？還是您會告訴他們說不不不，孩子們還是需要戴著口罩嗎？

美國過敏與傳染病研究院（NIAID）院長佛奇：是的，孩子們和他們的朋友玩耍，尤其是在室內的情況，他們需要（戴口罩）。但是最近發生了一件很重要的事，就是已經同意對12-15歲的孩子們，施打疫苗。

新冠疫情版的 To be or Not to be，複雜性遠勝於莎士比亞的名句。因為戴不戴口罩不只是一個個人問題，而是一旦不戴口罩，在沒有疫苗護照的情況下，要如何辨識打過與沒有打過的區分。

ABC早安美國記者：指令並不是法律，如果你要進這個紐約市的Trader's Joe，你還是需要戴上口罩，那是因為紐約州還維持了，室內需要戴上口罩的防疫規則。因為規則從一家店到另一家店都不一樣，這讓很多人都搖頭不已。

32歲密西西比州居民John Scott：我認為這是朝正確方向邁出的一步，向回到正常狀態。但是你知道，接種疫苗的人會在未接種的人的周圍，所以我仍然認為可能為時過早。

好萊塢居民Feliz Caplan：說實話，安全比遺憾好。而且我認為現在很多人，會假裝自己已經接種了疫苗，而不戴口罩。

在疫苗施打落後美國許多的歐洲，拜登拿掉口罩的言論被視為政治操作。

法國流行病學家和公共衛生教授Philippe Amouyel：拜登所做的一如他在15天前，所說的（要取消疫苗專利）一樣，是一個政治動作。造成我們不斷評論這件事，而真正只關乎36%，打了兩劑疫苗的美國人，就像在以色列一樣，伴隨的是在室外，就不需要再戴口罩的建議，至於室內則還是漸進式的。

而且口罩的效益，也不僅限於新冠疫情而已。

美國過敏與傳染病研究院（NIAID）院長佛奇：今年我們實際上沒有發生流感季節，僅因為人們主要聚焦在，新冠的公衛防疫措施，澳大利亞的冬季也是如此，他們幾乎沒有流感，主要是由於包括戴口罩等各種原因。

就連WHO都不敢對拿掉口罩表示支持。

世衛組織執行長Mike Ryan：如果沒有其他配套將無法做出決定。如果一個國家希望減少，或取消戴口罩的規定，或採取其他公共衛生和社會措施，則只能在考慮您所在地區的傳播強度，傳播水平與疫苗接種範圍等情況下進行。

只有美國完成大規模的疫苗注射，並不會終結疫情。只有所有人都安全了才有真正的安全，已經完成四千萬人次單劑注射的英國，即使解封也難逃印度變種病毒的威脅。

英國衛生大臣漢考克：在博爾頓和布萊克本地區發現病例，我們將全力圍堵那裡的疫情。博爾頓的每周確診率，現在是每100,000人283例，在上週增加了一倍。博爾頓醫院現在有25人確診新冠，大多數人沒有接種疫苗，將近90％的人還沒有接種過兩劑疫苗。

英國西北部所出現的印度變種病毒，主要集中在兩個有大批勞工的城市，英國首席醫療顧問已經證實，印度毒株的傳染率，遠大於英國變種至少50%，將在下週三提出更詳細的數據。

英國首相強生：我可以告訴眾議院，我們越來越相信疫苗對所謂的，包括印度變種在內的所有變種都有效。

政治人物不是醫療專家，只有政治人物，有宣佈「美好的一天 」的特權。

世衛組織秘書長譚德塞：新冠肺炎已經造成超過330萬人死亡，我們預計這場大流行的第二年，將比第一年更為致命。

不戴口罩是所有人的夢想，但是現在卻僅是獲得兩劑疫苗注射的，已開發富裕國家國民的特權。任何一個缺口都是所有人的共業，任何一個變種都是所有人的威脅，美國人指日可待的「美好的一天 」，還是其他地區遙不可及的夢想。

https://www.youtube.com/watch?v=MyU_qxWvHRo

窈窕飲食與食材掌握原則

最近好幾位讀者來信討論：低醣飲食怎麼吃？健身原來可以吃這麼多碳水？怎麼吃才能兼顧蛋白質足夠、脂肪和膽固醇不超標？也有讀者很想加入間歇性斷食但作息很難執行等等。

說來窈窕飲食法百百種，每個人的環境個性愛好都不同，只要從中選擇適合自己的方法就好。

有些書說「選擇一種適合長時間實踐的飲食方式」，我心裡也對此有問號。就是因為有各種不可抗力因素才會身材漸漸失控，我覺得應該是向某種生活方式靠攏，都偶爾放假無妨，知道怎麼恢復就好。

只要能夠堅守兩大原則：

1.要吃營養。
不管採取哪一種飲食法，都應該盡可能為自己爭取營養。

2.要運動。
只有運動才能消除內臟脂肪——這個危害健康的大魔王，只靠飲食控制是不容易打敗它的。
運動無法讓我們完全不生病，但可以幫助我們盡可能遠離慢性病。
慢性病危害有多大？十大死因佔了八項，上天堂前還得長期服藥或治療，對生活品質影響不可謂之不大。

印象中是在《脂肪的祕密生命》這本書看到：
-即使透過手術減脂，但若生活習慣沒有改變，脂肪仍然會回來，而且會更頑固地躲到內臟。
-相撲選手的塊頭雖大，然因爲運動量大，他們其實沒多少內臟脂肪，可是一旦沒有訓練了，脂肪就會囤積到內臟去。

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窈窕飲食法從寬鬆到嚴格，可以排序如下：

-1.間歇性斷食：
完全不用計算熱量，不限制飲食內容，只要控制進食窗口在八小時之內。

-2.五比二輕斷食：
一週選擇週一和週四控制飲食熱量，女性控制在500大卡，男性在600大卡。其他日子飲食完全沒有限制。

-3.低GI飲食或得舒飲食：
採取低脂、高纖的飲食策略，碳水主要來自全穀類、根莖類、豆類等，但攝取量不需要壓低。

-4.低醣飲食：
運動量大者碳水一日控制在100-150克，活動量一般者碳水控制在50-100克間。碳水愈低，愈快變窈窕。

-5.生酮飲食：
進一步將碳水壓低，控制在一日總熱量的5%，蛋白質控制在25%，其餘交給脂肪填補。
哈佛醫學院一篇”Should you try the keto diet?“表示，「生酮可能引發肝腎問題、營養失調、便秘、類流感症狀等。」採用之前最好與家庭醫師共同討論。

追求窈窕的動機繁多，適時因應調整，合情合理。
然我們也必須知道，追求窈窕過程，因為體內釋出脂肪，也會增加膽結石風險。
中年窈窕是在追求生活健康平衡的狀態下，兩害相權取其輕。

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【窈窕食材清單】

👉可吃的食材

肚子餓、沒事先準備但想吃零嘴的時候，優先攝取蛋白質。
我的口袋清單是茶葉蛋、豆腐或堅果。

-蛋白質類：
優先食用魚蛤花枝類（去內臟）、蛋、去皮雞胸肉、火雞肉、豆類。
脂肪含量高的肉，比如鴨肉、鵝肉、牛肉、豬肉、羊肉等，控制食用頻率在一週兩次左右。如果採取低脂飲食可以切去皮和油脂部位，如果採取高脂飲食就不必。
優格宜選希臘優格。

-蔬菜類：
所有葉菜，如菠菜、白菜、甜菜、芝麻葉、萵苣、空心菜、芥菜、芹菜、菊苣、甘藍、青蔥、韭菜。
花菜類如白花椰菜、綠花椰菜。
小黃瓜、櫛瓜、洋蔥、豆芽菜、四季豆、蘆筍、甜椒、菇類、玉米筍、白蘿蔔、竹筍、牛番茄等。

-脂肪類：
可以食用，但要留意份量，並選擇安全的油脂，避免氧化油、氫化油，並挑選無反式脂肪者。脂肪類含量高的食材，除了油脂，還有如各式起司、酸奶油、酪梨、堅果等。

-水果類：
蕃茄、莓果、酪梨、芭樂，並留意份量。
覆盆莓、帶皮的梨子和蘋果纖維含量都很高，和蔬菜相比不遑多讓。

-甜味劑：
可選擇甜菊糖、羅漢果糖、赤藻醣醇。
建議在戒糖階段作為蔗糖的替代品，但別太依賴，糖戒了之後就不會想吃甜食了。

-飲料：
以水為主。
也可喝無咖啡因也無糖的花茶、檸檬水、國寶茶。
含咖啡因的無糖黑咖啡、紅茶、綠茶、伯爵茶等，一天不超過三杯，以免影響代謝系統。

👉別吃的食材

-所有的糖：
包括所有蔗糖，如白糖、紅糖、黑糖、砂糖、冰糖等，還有蜂蜜、楓糖、果糖、牛奶（含乳糖）、調味優酪乳與優格、果汁。

-高GI、高GL、空熱量的澱粉類：
所有麵粉製品，如蛋糕、白麵包、白麵條、鬆餅、餅乾、貝果、甜甜圈。白米飯。薯條、洋芋片。

-過度加工食品：
各式看不到食材原型的火鍋料。
加工肉品如培根、火腿、熱狗等。

-高GI且甜度高的水果、果乾、果醬：
鳳梨、葡萄乾、果醬等。

👉斟酌食用食材

我的最愛是薏仁和地瓜，煮一鍋冰起來，要吃多少取多少，很方便喔！冰過不僅吃起來像剉冰的料，超級好吃，而且還會變成抗性澱粉，更不會發胖。誠摯推薦～

早餐我喜歡100%全麥或全穀麵包。
運動後點心最愛用燕麥、莓果、香蕉、乳清蛋白粉或希臘優格做成蛋白奶昔，味道太吸引人了，小風也會來搶著吃。
有時煮小火鍋會加小球冬粉或蓮藕。

以下依據設定的碳水攝取量決定是否攝取。

-低GI的全穀根莖類等：
全穀類，比如薏仁、糙米、藜麥、野米、燕麥、100%全麥或全穀麵包、原味爆米花、全麥義大利麵、冬粉。
根莖類，如地瓜、蓮藕等。

👉同場加映高纖食材

美國梅約醫學中心建議女性每日至少攝取21-25克纖維，男性至少攝取30-38克。

膳食纖維高的食材是腸胃的清道夫，同時具有延緩吸收的作用，吃了不容易發胖。

以下是梅約醫學中心建議的高纖食材：（由左至右為膳食纖維最多至次多。）

-水果類：覆盆莓、帶皮梨子、帶皮蘋果、香蕉、柳橙、草莓

-蔬菜類：豆莢、綠花椰菜、蘿蔔葉、球芽甘藍、帶皮馬鈴薯、玉米、白花椰菜、紅蘿蔔

-全穀類：全麥義大利麵、薏仁、麥糠、藜麥、燕麥、原味爆米花、糙米、全麥麵包、裸麥麵包

-堅果、種子與豆類：大豆（包含毛豆、黃豆、黑豆）、扁豆、豌豆、四季豆、奇亞籽、杏仁、開心果、葵花籽

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附圖是我的午餐餐盤，經過營養與熱量計算，也有秤重，最後發現它其實就是宋晏仁醫師提倡的「211餐盤」。

要提醒的是，不管採取哪一種飲食法或運動法，大約兩個月左右，身體就會進入平衡狀態，也就是傳說中的高原期，這時候可以改變飲食法，也可以改變運動菜單，或者乾脆稍微休整一週，之後再繼續。

從熱狗到巧克力火鍋：來自咖啡機的4種食譜

咖啡機只能煮咖啡？錯了！標準的咖啡機，可以準備許多豐富多樣的菜單。小碗湯麵作為開胃菜，熱狗作為主菜，巧克力火鍋或甜點蛋糕當甜點，如何？

食譜：https://www.yokofu.tw/vcoffee-machine-recipes/

1.) 湯麵

所需食材
1 顆 洋蔥 
100 g 根芹菜
1 根 紅蘿蔔 (約100 g重)
100 g 韭菜
約 7顆 杜松子
1片 月桂葉
9 顆 牙買加胡椒
100 g 義大利麵
1 湯匙 鹽

作法
1.1) 將洋蔥連皮切塊，然後洗淨根芹菜、紅蘿蔔韭蔥並削皮切小塊。現在將洋蔥皮塊、根芹菜皮、紅蘿蔔皮一起放入咖啡機的過濾容器裡。加入月桂葉、杜松子和牙買加胡椒，然後關閉。
1.2) 現在將紅蘿蔔塊，根芹菜塊、韭蔥塊、小段義大利麵和鹽一起放入咖啡鍋裡，然後放到咖啡機上。
1.3) 最後，在咖啡機的水箱裡倒滿水，並打開開關煮。然後讓湯浸泡一會，直到義大利麵變軟。接著就可以享用咖啡機裡的湯麵了。

2.) 熱狗

所需材料
4 根 熱狗 
鋁箔紙
4 個 熱狗麵包
番茄醬
芥末醬 
醃黃瓜 切片
炸洋蔥 

作法
2.1) 用水裝滿咖啡機的水箱，熱狗放入咖啡鍋裡，將它們放到咖啡機上，並打開開關。
2.2) 在咖啡機加熱肉狗同時，可以剪下一塊鋁箔紙，約咖啡鍋大小。一旦水都流到了咖啡鍋後，將咖啡鍋從咖啡機拿出。然後在熱板處放上鋁箔紙和熱狗麵包。讓熱狗麵包在上面烘烤。
2.3) 最後，將熱狗從咖啡鍋取出，然後用廚房餐巾紙將其瀝乾或輕拍。接著將其放入熱狗麵包裡，淋上番茄醬、芥末醬，放上醃黃瓜和炸洋蔥。咖啡機煮出來的熱狗味道如何呢？

3.) 巧克力火鍋
所需食材
250 g 牛奶巧克力
草莓

作法
3.1) 在咖啡機的水箱裡，倒入半碗玻璃碗的水量。然後將此玻璃碗放在熱板上並打開咖關，讓玻璃碗充滿熱水。
3.2) 同時，將牛奶巧克力剁碎並放在裝滿熱水的玻璃碗裡，讓其隔水加熱。
3.3) 反覆此動作，直到牛奶巧克力完全融化液。然後蘸上草莓，享用咖啡機製作的第一碗巧克力火鍋。

4.) 蛋糕
所需食材
20 g 麵粉 
10 g 杏仁粉
10 g 糖
20 g 液態奶油 
1小撮 泡打粉  
1/2 顆 蛋
香草精
150 g 糖粉 

作法
4.1) 將麵粉、杏仁粉、糖、液體奶油、泡打粉和半顆蛋放入一個小的耐熱容器裡，攪拌均勻。如果你想要，也可以添加一些香草精。然後將此容器放到咖啡機上，蓋上蓋子並打開咖啡機，至少1.5至2小時。之後用牙籤刺刺看蛋糕，若牙籤沒有沾上麵粉的話，那麼蛋糕就準備好了。
4.2) 拿下蓋子，但容器依舊在咖啡機上。將糖粉倒入過濾容器裡，並在水箱裡倒入不超過2湯匙的水。再次開啟咖啡機。讓糖粉變成糖漿流到蛋糕上。一旦釉料凝固後，小心地將蛋糕從容器裡倒出。

這邊還有4道用馬克杯變出的料理：https://www.yokofu.tw/in-the-cup-served/


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