1987年，我迷上健身。不論風雨，每天都去國父紀念館對面的「台北健身院」報到，我當年很猛喔，每天500下仰臥起坐，推舉120公斤。（懷念）
當時練身體的伙伴中有一個瘦瘦高高的香港人，他很少穿著運動服，也許是才下班吧，印象中，香港男人比台灣男人會打扮，在得知他是髮型設計師後，我決定脫離巷口的「家庭理髮院」，走進髮藝沙龍請他幫我改頭換面。
後來，健身房又來了一名英俊男子，他是小留學生，是美國的高中美式足球校隊，對於健身剛起步的我，他的肌肉讓我望塵莫及，由於他從美國回來，每次攜帶的配件都非常時尚，對台北健身院裡的人來說，他就是超級巨星。後來，他靠著身材與俊美外型，被朱延平導演簽下，也和高明駿拍了軍校招生廣告，演了幾部報告班長系列，但是，他在娛樂圈的時間並不長，後來跑去開餐廳了。
我們三人常一起健身。
香港人Andy，後來開了知名髮廊Eros。小留學生徐承義後來開了瓦城餐廳，最近股票剛上櫃，這則商業新聞讓我想起這段往事，雖然跟兒時玩伴比較是無意義的，但我還是覺得自己一事無成呢，老婆說，你只是大器晚成啦～
好晚喔...
高明駿瓦城 在 [食記] 台南香茅魚泰式料理- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
台南‧香茅魚泰式料理
藺以愛，雲南人，泰北美斯樂華僑
網址：https://0rz.tw/Dy5O8
價目表：相簿有
地址：台南市中西區民權路3段87號2樓(海安路與民權路口7-11樓上)
電話：06-2219253
營業時間：11:00-14:00;17:30-21:30
停車：海安路停車格
相信大家小時候都看過一部電影，異域，演員有柯俊雄、劉德華、吳倩蓮及庹宗華，
改編自已故名作家柏楊的作品，描寫的就是泰北的美斯樂(Mae Salong)，
香茅魚的老闆藺以愛，本身為雲南人，後來隨父親及部隊撤到美斯樂，
20多年前來台灣唸書認識導遊太太後就在台灣定居下來，目前2個妹妹也都在店內幫忙。
台灣的泰國菜可溯自1990年時,由高明駿和徐承義在北市仁愛路四段上，
開的第一家瓦城泰國料理，成功地把泰國料理引進國內餐飲市場,
在台北掀起一股吃泰國菜的風潮，藺以愛也是當時的第一批師傅。
這次南下自行創業，特地選了有藝術造街的海安路，位在7-11二樓的餐廳，
用餐環境的採光良好，桌次間間隔蠻大的，十分寬敞舒服，靠窗座位可看到外面的街景。
今天點了月亮蝦餅、泰式河粉、酸辣海鮮湯、綠咖哩牛肉當午餐
食材是從泰國進口的辛香料再加上在地的魚、肉等食材，
河粉的話，會另外把七味粉、花生粉用小碟裝，可看自已需要酌加。
口味上的話，照老闆的想法，著重在香氣的表現而不是泰國菜常見的酸辣帶嗆，
所以菜色上香料的比重也大於辣椒與檸檬，不過我覺得海鮮湯是還蠻辣的;
若有點白飯，餐廳會用鍚製餐具裝盛，把飯舀出，再澆上咖哩，香濃好吃，辣度還好。
月亮蝦餅背後則另外有段故事，藺以愛說：「泰國其實根本沒有月亮蝦餅這道菜，
當初瓦城剛開幕時，我與各個師傅們研發出這樣的做法，因為受歡迎，
之後台灣的泰國餐廳菜單中才有這道菜色出現。也令許多國人誤認此為經典的泰國菜，
雖然有誤會但卻也造就了大家的口福，算美事一樁」
泰國的蝦餅叫金錢蝦餅，跟月亮蝦餅的差別是在餅體的形狀，店內也有賣金錢蝦餅。
餐後另外點了麼麼喳喳及椰香紫米，麼麼喳喳很好吃，甜度適中，冰冰涼涼很消暑，
不過…椰香紫米是熱的。共花了810元，個人覺得價位算適中，
其他餐點價位相簿有，可自行參閱。
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