小海水產蘆洲店
週末假日媽媽不自由的伴讀人生
功課完成一定進度後的外食或外送是慰藉
那天在臉書看到神之領域又在催肥大家
新文章介紹離家不遠處的蘆洲新開店
立馬預約還有週六中午的用餐時段
來去號稱中永和火鍋霸主的小海水產嚐鮮吧！
大雨滂沱中來到中山一路上的小海水產蘆洲店
開車前來的話可停鄰巷裡的溪墘公園地下停車場
11點開始營業我們是第一組入內的客人
成行人數三大兩小入座一張四人桌
因為兩小的戰鬥力只有肉盤，所以不開鍋
最後是點了單人套餐的日本和牛紐約客鍋
以及雙人套餐的小海水產鎮店之鍋
其中雙人套餐的肉品可以在牛豬鴨魚中四選二
想點雞腿肉的話要加價20元
這對不喜歡海鮮盤有魚片的人來說正好
最終挑了美國藍帶培根牛肉及西班牙梅花豬
至於鎮店之鍋的海鮮盤除了招牌波士頓龍蝦外
還有生蠔、九孔鮑魚、干貝、大蛤蠣、赤蝦
藍鑽蝦以及船凍小卷等等
整體來說蔬菜盤到海鮮料的品質都不錯
肉盤的表現就差強人意些了(ｰ ｰ;)
雙人套餐的培根牛有點糟
西班牙豬五花還比培根牛ok
和牛紐約客可以切更厚點
最後加點單盤的10oz牛小排最理想
來這裡還是點中間價位的肉品就好
火鍋沾醬的調料豐富
大弟想加點雞蛋，才發現老闆沒有賣⋯
飲料機提供的選項不少
跟全家一樣的霜淇林機是驚喜
滿滿海鮮配著自帶的紐西蘭白酒對味
喜愛海鮮鍋的朋友可以來試試
#愛咪的碎碎念
#愛咪食記
#高普林痛風鍋
#小海水產
高普林痛風鍋 在 [食譜] 高普林痛風保証之豪華海鮮鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖有真相網誌版
https://www.wretch.cc/blog/anbers/31139611
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拜六揪好了極限海鮮痛風保証班
以往都是二個人吃、今天人比較多一些~
下午到大溪漁港時已經快五點
很多好料已經被買光了
所以只能先採購部份、其餘的回程八斗子續買
不過還是有看到石狗公、櫻哥、紅條、老鼠斑
先在大溪買了
新鮮透抽一盤5隻200、打算切絲只接生食
不小的石狗公二隻400
不曉得如何處理的蝦菇頭一公斤500
不知名螃蟹一公斤130約十來隻
安康魚四隻+送的內臟一袋一共200
大溪漁港賣法很豪邁、都是公斤在算的
買完之後火速再殺去八斗子、又買了
一整湯碗裝滿的蛤蜊、200
三袋蚵仔、也是200
解凍後可生食的生蠔20顆、400
胭脂蝦二盤500(其實這如果可以在大溪買的話半價不到、一公斤250-300左右)
角蝦一盤250
二個人載著整車滿滿的海鮮、又回到台北去松青
買剩下的肉片、火鍋料、提上樓都快斷氣了
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痛風海鮮鍋料理過程
先丟十隻螃蟹和高湯熬湯底、再加入安康魚、火鍋料即可上桌
桌上擺滿蝦菇頭、蝦喉、石狗公、蛤蜊、蚵仔、七盤肉片、滿滿火鍋料
生食的部份有、胭脂蝦、透抽、滿滿一盤生蠔
安康魚肝和胭脂蝦頭就用烤的
啤酒無限暢飲
最後的精華就加入白飯小火慢熬成粥
再加入蚵仔、干貝、蟹肉、蝦頭內的膏、七顆蛋汁、海苔絲
煮成超鮮美海鮮粥、連橘色都遜掉了
後來吃鍋的照片就沒時間拍了
每個人都吃到大肚子昏倒在沙發上
非常的痛風保証班
下次再來辨太和殿麻辣鍋吃到飽班
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一定要有本相簿是吧?
https://www.wretch.cc/album/anbers
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