這間燒肉吃到飽也太划算了吧!
龍蝦也是認真大隻的那種耶 😍
#TaipeiWalker吃雲林
跟著小毛一起趴趴go
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過96萬的網紅烏鴉DoKa TV,也在其Youtube影片中提到,看完有沒有一種 喔 好貴 乾我屁事的感覺押 坦白說 我也這麼覺得。 烏鴉首款單品! 天上天下唯我獨尊 地表最強烤肉組 市價4300烤肉組 不用! 最強通路價 只要2880! 市價光草蝦就價值1500 生蠔就1000了 保證不輸直播主 只有超市價格都六折 還比各大生鮮市場還新鮮 不新鮮 整箱退費...
高級 烤肉組 在 Facebook 的精選貼文
『家樂福中秋燒肉季記者會』
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前陣子的工作照,這次 @carrefourtaiwan 中秋燒肉季,來到了士林科教館的未來廚房舉辦,因應疫情,轉為室內烤肉為主打,推了很多款電烤盤或是瓦斯爐烤盤
食材方面各種海鮮與肉類,每一年可說是越吃越高級,在大家越吃越少的趨勢下,把錢主要花在單價貴一些但品質也好一些的肉類海鮮食材,可以是讓每年都烤一樣的食材習慣有點變化
而若想在醬料上來點變化的你,在無論是傳統的台式烤肉醬裡加點洋蔥或檸檬、日式燒肉醬裡加點現榨橘子汁、甜辣的韓式燒烤醬裡加入新鮮柚子汁,都是能讓一般來說吃容易死鹹的傳統烤肉多了點清新感,讓你在固定幾樣的食材變化裡,用醬料的變化玩出更多不同的烤肉組合🦄🦄🦄
基本上市售的基底烤肉醬不是鹹就是辣,以台灣人的口味來說,可以調一些蜂蜜,與各種新鮮柑橘類的果汁
做出鹹甜之外,還能有辣度與酸度的烤肉醬, 沾蔬菜沾肉都是波棒一絕的搭配❤️
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最近慢慢有在恢復接案的人生,記者會當天就是Delta爆發的那一陣子,大家都在討論著説這會不會是今年最後一個案子了啊🥲
Well 老實說還真有這樣的恐懼預感⋯不過日子還是得過,如此的疫情之下,我想這不會是個能夠根治的暫時性傳染疾病
反而更像是個會漸漸成為普世價值能夠接受的大眾性傳染疾病,出生就得打疫苗預防的那種
如此一來,依賴人與人之間密切接觸的行業,如部分餐飲業,真的就得好好思考如何跟著這無法避免的潮流走,試著找出一個能夠適應的商業模式,繼續地走下去🤛🏾
餐飲人們,甘巴爹啊💪🏽
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#廚師漢克 #家樂福 #接案人生 #中秋烤肉
高級 烤肉組 在 橘子亂說話 Facebook 的精選貼文
中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組,COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名,主廚的經歷非常豐富,不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過,也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓,想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究,接下來讓我來一一為大家介紹這款頂級的海鮮燒烤組合吧 !
內容物
生凍帝王蟹腳1副 / 4P大型草蝦4隻 / 特選北海道干貝9-10顆 / 白燒鰻魚1片 / 冷凍帶殼生蠔10顆 / COAST經典泰醬1包
燒烤組送來時,所有食材都裝在印有COAST LOGO的深藍色保冷袋,從外觀上看非常有質感,很難想像裡面是裝著冷凍海鮮,而且可以重複利用,既環保又時尚!
COAST經典泰醬
介紹海鮮食材之前,一定要先認識燒烤組的精髓「經典泰醬」,使用蒜頭、朝天椒、番茄醬等調味料特製而成,嚐起來除了是標準泰式辣醬的酸、甜、辣口感外,最特別的是蒜與辣椒香氣非常濃郁,辣勁的部分恰到好處,讓不太吃辣的我也愛不釋手,感覺泰醬可以百搭各種食材,配搭起來不僅在味道上多了許多層次,而且完全不膩,非常厲害!
生凍帝王蟹腳
COAST號稱這個海鮮組合是零失敗烤肉組,顧名思義就是食材高級到不需專業主廚,像我們一般人也能烤出美味的海鮮!第一個開箱的項目是冷凍帝王蟹腳!總共有四大支,我們先將蟹腳從關節處剪斷,接著放到烤網上烤至蟹肉變白後就可以拿剪刀將外殼切開方便食用
越南草蝦
越南草蝦共有四隻,每一隻都採用自由生長的方式培育,因此才能養殖出肉質如此扎實有彈性且尺寸和我的手掌一樣大的頂級草蝦!烤得方式也非常簡單,只要烤至蝦殼變紅微焦即可,蝦頭的部分可能需要烤久一點才會熟
第一口吃原味的蝦肉時,那彈牙的程度真的讓人驚艷,咬一口竟然會發出像咬水果那般爽脆的聲音!鮮美多汁和富有彈性的肉質堪稱蝦界中的一絕,接著搭配經典泰醬,那酸辣風味將蝦肉完全提升到另一個層次,只能吮指回味來形容了~
冷凍帶殼生蠔
每次烤肉時總是害怕買滿是腥味、不新鮮的生蠔,而COAST的生蠔因為冷凍直送的關係,肉質非常新鮮而且顆顆飽滿多汁,生蠔殼也處理得非常乾淨,甚至還有幫我們開一點小縫,很輕易的就可以撬開外殼,接著就到了烤生蠔的階段拉,我喜歡先將一邊的殼去除後放在爐火上烤約三分鐘,此時是我最愛的熟度,能吃到滑順且爆汁的狀態,接著可以加入一些檸檬和泰醬在上方,讓口感變得非常清爽、開胃
日本北海道干貝
來自北海道超大顆的生干貝,兩面各烤1分鐘就可以吃了,外表微焦裡面軟嫩到入口即化,吃起來很鮮甜,不能烤過久不然會變硬,我也有用煎的方式,可以先用油煎到表面上色,也是各煎1分鐘就好了,然後再淋上奶油,讓干貝完全吸附,多了奶油香氣的干貝,吃起來也非常美味
白燒鰻魚
白燒指的是不帶任何沾醬進行燒烤,鰻魚送來時已經事先使用白燒法烹調過,我們只需要稍微再烤一下就可以直接食用了,鰻魚的肉質細緻帶有Q彈感,炭烤過後帶皮處與油脂釋放出濃郁的炭香,不需要任何沾醬就能吃出魚肉原味的鮮甜與表面炭香的融合,完全不輸任何餐廳的鰻魚料理
店家詳細資訊
營業時間: 17:30–23:00
聯絡方式: 02-25670237
訂購網站 : https://taste.mmhg.co/products/thai-sauce-seafood-set-coast%E6%B3%B0%E9%86%AC%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%87%92%E7%83%A4%E7%B5%84
網站: https://coast.tw/zh/
地址: 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (晶華酒店)
高級 烤肉組 在 烏鴉DoKa TV Youtube 的最讚貼文
看完有沒有一種
喔 好貴 乾我屁事的感覺押
坦白說 我也這麼覺得。
烏鴉首款單品!
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地表最強烤肉組
市價4300烤肉組 不用!
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只要2880!
市價光草蝦就價值1500
生蠔就1000了
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還比各大生鮮市場還新鮮
不新鮮 整箱退費給你吃!
我會騙你嗎?
趕快買就對了 老婆都愛你啦
購買連結
https://onepageonlineshop.azurewebsites.net/
高級 烤肉組 在 大嘴嘴 Youtube 的最讚貼文
20200328 開箱爸爸夾到的烤肉組!!直接拿來烤蝦子烤貝殼啦!!
這組環保烤肉組是爸爸夾送得到的!!一直不知道能不能用!!
今天終於有機會來試試看啦!!直接找恩恩跟弟弟開箱起來阿~~
感謝阿罵特地幫我們去買貝殼跟蝦子還有肉啊啊!!
還幫我們都洗好了才出門~~太感動啦!!
然後這組環保烤肉組真的滿猛的也!!真的帶這組就能烤肉了!
有竹筷做的烤肉架~還有紙做的墊高片~~高級的木炭等等~~
真的是很酷的設計啊啊啊!!本來還想說都是紙會不會燒起來呢!!
尤其是木炭真的特別~燒一點點就會慢慢擴散~~而且沒有火焰~~
所以不會燒到紙的部分!!這木炭一定就是這組的重點啦!
然後就是跟恩恩還有弟弟的快樂烤肉肉時光啦!!
恩恩吃了超多蝦子還有貝殼阿阿阿!!果然是大胃王恩~~
弟弟很喜歡最後的肉肉~~因為烤的又脆又香阿~~讚讚~~
哈哈哈!!今天只有我們三個烤肉~~用這組真的太剛好啦!!讚啦~
片尾是~~好香的肉肉正在烤~~加速~~~
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高級 烤肉組 在 開箱烤肉組!恩恩跟弟弟都會幫忙烤了哦!大嘴嘴 - YouTube 的推薦與評價
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