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＃吃飽未，台灣人都很習慣這樣互相問候，住在遠端的家母，每天也都照三餐用line問我「吃了沒」。這是一種專屬台灣的人情味和專屬媽媽的關心。
我自己固定的菜單，不外乎就是鮪魚薯餅蛋餅、香腸炒飯、炸排骨便當、三寶飯、乾麵、剝皮辣椒雞湯等等，這些經典台味美食，每次吃進嘴裡都覺得好幸福，也希望能把幸福傳遞給更多小朋友。
今年暑假，承蒙一位在新竹市開業多年，醫術高超又幽默詼諧的復健科醫師支持，讓我有機會和南寮地區的餐飲業者合作提供「愛心餐」給南寮國小的孩子。因為計畫已執行完畢，這幾天我親送感謝狀給醫師和店家，謝謝他們的幫忙，才能讓珍貴的幸福傳遞下去。
發願明年寒假繼續餵飽大家！
＃巧巧飯包 ＃龍門燉品屋 ＃中寮麵店 ＃南寮陽春麵 ＃金南記燒腊店 ＃翊家園燒臘自助餐 ＃曾家乾麵 ＃南寮臭豆腐 ＃南寮古早麵 ＃富美冰果早餐 ＃風芝城早餐 ＃姐妹早餐 ＃巨林美而美東大店 ＃上林美好美東大店 ＃金娟早餐 ＃台北鹹水雞 ＃真粥道新竹店 ＃何家麵食 ＃老楊陽春麵
【拒絕 ＃新冠肥胖😱，在家運動了嗎？！】
台灣三級警戒進入下半場，連著幾天確診案例跟死亡案例減少，相信大家的焦慮跟不安可以稍稍放下。注意力回到自身，今天要來關心一下，疫情之中個人的 ＃體態 健康。
👉宅在家易染「新冠肺炎肥胖症」😱！
根據美國研究顯示，在COVID-19疫情中，有高達42%的美國人在疫情期間 ＃發福了，而發福的平均數字，更高達 😅13公斤（這也太～😱！）在美食王國台灣，雖然疫情下無法內用，但我看到外送的機車滿滿地在各大美食店前待命！鴨肉飯、雞排攤、飲料店、魷魚焿、燒臘店甚至是速食店，馬路上車潮人流轉換成為外送機車，已經成為疫情之下的新風景。缺乏動態活動、待在家只能吃的狀況，也讓吃下去的美食堆積成為過剩的熱量，堆積在小腹、臉頰還有大腿。尤其是端午節大啖粽子之後，很多人開啟視訊的第一句問候語不是 ＃吃飽沒，而是「哎呀，＃你胖了嗎😩～」
👉在家運動開始流行
疫情三級警戒已經實施一個多月，從買菜分流、上班分流、在家上學以及善用外送等狀況來看，大家不僅漸上軌道，甚至也開始從電視劇、手工藝以及親子互動中找到新的樂趣。在適應防疫生活的同時，各位千萬別忘記 ＃適量運動一樣很重要💪！ 各位可以到Youtube輸入關鍵字 ＃在家運動 ，就可以找到大量免費、不需要器材，而且一樣讓你/妳飆汗的運動菜單！
妍慧要提醒大家，只要鋪張墊子，家裡就可以是自己的運動場。我自己從三級警戒開始，就下載 #ZovaApp 跟著影片教練做運動，搭配 #Spotify 中推薦的fitness熱門音樂，超爆汗又紓壓！有時候小孩子看我跳得起勁，也會加入在旁邊一起跳，互相觀察誰的動作最好看標準，玩得很開心😍。
＃一週三次運動、＃一次做滿30分鐘，＃親子一起運動 樂趣多更多。宅在家工作，宅在家防疫，🙏🙏🙏可不能宅在家肥胖啊！我們一起在家找到運動的樂趣，保持體力才有抵抗力！💪
＃防疫全國隊室內篇
＃在家適量運動
＃免疫力提高
『參考新聞』疫情造成「新冠肺炎肥胖」 42％美國人平均胖13公斤
https://news.pts.org.tw/article/530825
👉歡迎加入臉書社團🤡 新竹同學慧，一起分享防疫生活！
平常都是營養師告訴大家
早餐這樣吃 午餐這樣選 晚餐買這個
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由大家來決定營養師Ricky的一天飲食！
究竟大家會讓我安穩度過低卡的一天
還是其實大家就是喜歡看營養師吃一些爆卡的食物呢！
影片裡最後也告訴大家我這樣一天吃下來總共吃了多少卡
也告訴大家如果想要降低熱量的話 要如何做低卡的替換挑選喔！
01:27 早餐
鮪魚起司蛋餅+莎拉＋無糖豆漿 VS 卡拉雞腿堡＋小熱狗＋奶茶
02:44 午餐
健康便當-松阪豬 VS 燒臘便當-脆皮燒肉
03:31 下午茶
高蛋白零食 VS 肉桂捲
04:44 晚餐
鮮嫩雞柳潛艇堡 VS 麥脆雞套餐
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有些故事，只屬於某個年代。
那年頭的月光，似乎特別澄明。
或許是人心，格外皎潔。
當夢闌酒下，情節便隨月兒去。
只餘那股味兒，戀戀不捨地迴盪着。
徘轉於一家老牌食店——得龍大飯店。
好生故事之年，約莫是五、六十年代開始。
娃娃於鑽石山鐵皮屋落地，改名為曾國生（生哥）。鐵皮屋內，只有一張床、一個櫃及一個痰盂。他與父母及其他四個陸續出世的弟妹就擠在這麼一個空間內過活。父母為生計，都只能起早貪黑地於外頭打工，養活小孩：「嗰陣我哋冇人睇㗎，阿媽得閒返嚟望吓，見我哋喊就塞啲鹽入我哋口。」小子懂事，果真止涕。
未幾，爸爸曾義（曾伯）得鄰居傾囊相助，借來當時數千元的巨額開辦了位於大角咀的「得龍」大牌檔，賣碟頭飯、叉燒飯，當年工廠林立，生意雖然不俗，但大牌擋始終日曬雨淋，又受黑白兩道逼迫，曾伯最終看準時機，決定搬到新蒲崗現址入鋪，貪其位於機場附近、工廠環繞，而且娛樂場所眾多。經營模式大致不變，只是早市除了賣飯以外，亦加入了點心，又購入高質素茶葉，以水滾茶靚作招徠。
聽說，有種人注定勞碌。一家七口環境算是好轉，但曾伯及曾媽手腳仍未停歇。生意旺，夥計缺一不可。一天，一名洗碗姐姐突然哮喘發作，曾媽惟有着當時還在讀小學的生哥來幫忙。自此，幾乎每天都到店裏工作的生哥，換來的，就只有一支汽水，但足以令當時的他樂翻天。中五畢業那年，自知不是讀書的料子，生哥決定全力到小店工作，逐步接父親的棒。曾伯不是省油的燈，要求他由低做起，一開始是洗地打雜、綁背帶賣點心，上手後，再讓他入廚房學紅案，打荷、砧板、點心、燒臘等功夫，都學會了，方才讓他管賬目。小子能獨立自主之時，已經踏入一九八零年。你相信嗎？八十年代的月亮特別圓。
生哥凝眸白玉盤，緩緩吐出：「嗰陣時啲客，行入嚟就自己企喺枱隔籬等；唔夠位，就自己帶埋櫈仔嚟。」那是個工業領導的時代，人人有工開，而且最愛加班，他記得那時候工廠老闆十分闊綽，平安夜會請員工吃一百元一個的鮑魚雞球飯：「八幾年賣一百蚊，咁都有人買，你諗吓大家環境幾好。」然而，陰霾終於掩至。
一九九八年，陳方安生宣佈啟德機場關燈：「機場熄燈，成個新蒲崗好似都熄咗燈咁。」一夜之間，飯店流失了三分之二的客人。加上九七金融風暴及工廠北移，生意實在令人慘不忍睹。當時飯店養活了五十多名員工，當時曾伯已進入半退休狀態，他着生哥索性把飯店結束，「佢話呢個唔係我嘅錯，咁辛苦不如執咗佢。」但他一方面不希望父業敗在自己手中；另一邊廂，又不願看到五十多個家庭失去支柱，一念復一念，他最終還是堅持信念。
雲霧，卻遠比他想像中厚。他想盡辦法挽回生意。於是他決定做外賣生意，當時願意做跑腿的只有他一人：「我四十幾歲人去學電單車，一個飯盒我都送，廿三蚊，啲夥計都背後偷笑。」這對生哥而言不算甚麼，更甚的是，他要借錢發薪予員工，賣車賣樓，每天身上只有十元，他就日日從新蒲崗徒步回西貢的家，足足三個多小時的路程，這些苦頭，他都獨自承受，不敢跟父母及太太哼半句：「我問自己，你仲要行到幾時？我唔想衰畀人睇。」結果，朗月重見之日，竟是十年之後。
千禧時代降臨，新潮玩意盛行成風，於是有朋友建議生哥把老式菜「金錢雞」加入菜單，結果反應熱烈，他也就索性於晚市做起懷舊菜來，轉做中檔客路。除了招來食客外，也吸引了不少傳媒追訪，生意終於起死回生。
如此一役，曾伯也對兒子另眼相看，任其變革，但只有一個要求：「佢叫我一定要照顧番班老街坊，所以我早市照賣點心﹑午市繼續賣碟頭飯，客情好重要，班街坊養大得龍，養大我哋。」水滾茶靚，照舊。
此情此景可以維持多久，生哥也不敢斷言。已屆六十之齡，膝下無兒女，他倒下了，也就無人承繼飯店，但他不言悔：「我敢講我人生八﹑九成都畀咗飯店，我冇能力再去照顧其他事情，其實冇話可唔可惜，結束就係結束。」風雨曾蕭蕭，回首，心境與鏡月卻恍如從未被歲月洗禮，澄澈、靜謐。
蝦餃 $24 // 排骨飯 $22 // 乾蒸牛肉 $22 // 古法太爺雞 $338/一隻 $218/半隻 // 砵酒焗桶蠔 $208/例 // 雞蛋焗魚腸 $88/例 // 懷舊金錢雞 $40/件（如配蝴蝶餅$25/件，但金錢雞只有半件）
得龍大飯店
地址：新蒲崗康強街25-29號地下
電話：2320 7020 / 2323 0383
營業時間：6am-11pm
新店區建國路230號, Xinbei, New Taipei City, Taiwan 231 · See Menu · Rating · 4.9 · 1,198 people checked in here · +886 2 2910 5811 · [email protected]. ... <看更多>
[食記]高記燒臘廚房,大份量真材實料燒臘便當@hsintien，共有67則留言，41人 ... 高記燒臘廚房菜單MENU 和廣東名門燒腊專賣店一樣，招牌飯都是120元， ... ... <看更多>
高記燒臘菜單 在 [食記] 高記燒臘廚房,大份量真材實料燒臘便當- 看板HsinTien 的推薦與評價
圖文好讀版 : https://ladymoko.com/kaosiumei-kitchen/
PTT文字版:
新店區捷運大坪林站附近便當電話訂購外送，建國路上新開幕沒多久的港式燒臘便當店，
內用還可以免費加飯，份量相當實在，配菜也炒的不錯，廚房環境很乾淨衛生，不同於傳
統的老店，是由年輕人經營，很值得吃吃看。
「高記燒臘廚房」好像是這幾個月才開的，當時還想說這名字也太像某上海料理餐廳XD。
有內用座位，想坐著慢慢吃也OK。
高記燒臘廚房 菜單MENU
和廣東名門燒腊專賣店一樣，招牌飯都是120元，之前去吃鳳城燒臘快餐，是點三寶飯，
喜歡吃多樣的阿毛覺得點招牌更好（笑），因為招牌有4樣肉，越華港式燒臘的招牌飯是
最便宜的，只要95元，不過當然一分錢一分貨囉！這次就來吃吃看高記燒臘廚房的招牌飯
。
另外也有單點或是拼盤。
便當提供外送，但外送金額額度要看外送距離，矽谷園區滿500元，中興路二段滿1000元
，其他外送地點可以直接打電話詢問。
外帶的話可以直接在外面的櫃台點餐，等待餐點的時候可以到店裡面吹吹冷氣等。
更重要的是有這個醬料區，辣椒、油蔥等等都可以自取，喜歡吃油蔥的可別漏掉囉。
師傅看起來是年輕人，正在幫我們切肉。
內用的話還可以免費加飯，常常覺得飯吃不夠的讀者，可以選擇內用。
高記招牌飯 120元
我選了臘腸、叉燒、燒鴨、油雞這4種，另外也有炸的紅燒肉可以選。
份量十足，每種肉類都至少有3~4塊。
叉燒肉很嫩很好吃，完全不乾柴，毛毛我很喜歡。
臘腸的表現也不錯，不會太死鹹。
油雞一樣不會太鹹，味道很剛好，口感也棒。
燒鴨，上次吃到某家有腥味的燒鴨，這時候其實對燒鴨有點害怕，不過高記燒臘廚房的燒
鴨完全沒這問題，肉質很結實。
配菜也炒的不錯，跟自己家的清淡路線比起來，當然是油了些，但還是在可以接受的範圍
。
米飯粒粒分明，好吃。
＊高記燒臘廚房 整體小小評價＊
高記燒臘廚房算是我在新店吃到還滿棒的一家燒臘便當店，環境很衛生乾淨，肉品也都好
吃，很實在的一家便當店，也是家可以內用的燒臘餐廳。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.208.198
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