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高雄的三民市場 有好多知名的店！👏
📍廖家黑輪
👁🗨烤黑輪片$15
👁🗨烤黑輪條$15
👁🗨烤大腸$40
👁🗨烤香腸$20
這家算是三民市場裡的超人氣排隊名店 有賣烤物和關東煮 烤的黑輪片帶有嚼勁且表層有脆脆口感 香腸大腸都不錯吃～還有薑片帶有解膩效果！當天因為吃太多東西了！所以吃不了關東煮 不然現在冷冷的天真的超適合😌
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🕒Am10.半-Pm10.
🏡高雄市三民區三民街191號
☎️07-201-1020
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-高雄-🍴廖家黑輪🍴
🌟三民市場最熱門的攤位之一「廖家黑輪」😆！每次經過都被好多人潮包圍，但是店家速度很快(真的超快)，所以不會等很久👍🏻，招牌是烤黑輪、大腸、米血，還有關東煮🍢，這次忘記買烤黑輪了🔥，大家下次可以試試烤黑輪喔！
🔺烤香腸 $20；烤大腸 $45
🌟烤黑輪、香腸、大腸都必吃😋，超喜歡糯米腸帶點黏性的口感，有包花生很香🥜，香腸烤得也不錯，都沒有燒焦😜，好吃好吃💕
🔺黑輪 $10；米血 $10；菜頭 $10
🌟關東煮10元起，在攤位後方，種類滿多的，可以自行挑選喜歡吃的，加醬油跟辣醬都好吃🌶️；關東煮我最愛吃的就是黑輪、米血、菜頭，這家的都很好吃，尤其是米血，黏性十足我太愛了😍！菜頭燉到又軟又多汁，咬下去湯汁就在口中爆發💦
☑️高雄市三民區三民街191號
☑️電話：07-2011020
☑️營業時間：10:30-21:50
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️
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2022， #米其林指南 前進南台灣，讓世界看到高雄！
米其林是美食的指標之一，南台灣身為美食重鎮，卻沒有列在其中，大家都覺得非常可惜，因此，去年 高雄小金剛許智傑與我、 林俊憲委員，在交通委員會聯手提案，希望交通部觀光局推動米其林到高雄、台南，讓大家也能品嘗到南台灣美食的魅力！
日前，米其林正式宣布，2022 版《米其林指南》將拓展至台南、高雄，除了星級評鑑外，物美價廉的 #必比登推介 也會同時進行，讓我們拭目以待！！
身為專業吃貨，我最喜歡的就是在地小吃美食，先跟大家分享幾個選區內我的口袋名單：
乾記肉燥飯和鮮魚湯、熱河街 上海生煎湯包、三民市場 廖家黑輪、 曾正日式咖哩飯、 宜美冷凍芋和薏仁綠豆湯。
還有哪些店家是你強烈推薦的嗎？歡迎在底下留言，跟我分享你的口袋名單，一起推廣高雄好料！
米其林官網：2022 版《米其林指南》將拓展至臺南、高雄
https://tinyurl.com/2y24h37z
#2022米其林到高雄
#高雄美食
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【在地人不藏私美食 排再久都要吃到的好味道】
三民市場吃黑輪，烤黑輪一定是必點的啦，再搭配大腸、香腸一份，免費的醃製小菜。也是老店之一的廖家黑輪，老闆的手幾乎都沒停過，在炎熱的天氣還要這樣烤黑輪感覺相當的辛苦呢。
廖家黑輪最特別的地方在於堅持使用狗母魚漿手工製作的黑輪片，比起機器壓的黑輪，手工黑輪片就是多了一些嚼勁與香氣。黑輪烤得恰到好處，四周圍帶一點微焦的脆脆口感，內裡則是彈性十足。
【傳承一甲子好味道 小兵立大功的美味醬油】
食物的美味，除了來自於食材的新鮮之外，就是佐料和醬汁搭配的選擇。協美醬油不同於市面上多數醬油，完全依循古法，堅持手工釀製，是您烹調食物、享受美食不可缺的好伙伴。
手工醬油的美味，來自於釀製師傅的用心及手藝。協美醬油工廠由陳家三代相傳，堅持傳統製程，慎選製材，讓您吃出濃濃古早味，並且不必為了飲食安全而擔心。
受到高雄地方許多餐飲業者的歡迎，不論您是居家烹飪又或者是做餐飲生意，協美醬油都是您最好的選擇。
更多精采獨家！在Vidol看的到！！
甘味人生 → http://bit.ly/TasteofLife
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極品絕配 → http://bit.ly/ThePerfectMatchV
工作和家庭，往往很難兩邊兼顧， 高雄 這對兄弟檔，家裡的烤 黑輪 攤，生意好得不得了，每天從早上做到深夜，錢是賺到了，卻犧牲陪伴家人的時間， ... ... <看更多>
三水關東煮, Kaohsiung, Taiwan. 814 likes · 21 talking about this · 1435 were here. 大腸，香腸，烤黑輪，關東煮. ... 三民區三民街194號, Kaohsiung, Taiwan. ... <看更多>
高雄三民市場黑輪 在 [食記] 高雄三民市場廖家黑輪- 精華區Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: fifi16com (好冷的冬天) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 三民市場廖家黑輪
時間: Wed Dec 17 20:22:01 2008
[食記 ] 高雄 三民市場廖家黑輪
網誌好讀版:
https://www.wretch.cc/blog/cutefifi/19624241
三民市場真的是尋找美食的好地方，本來要去吃阿萬意麵的的，不巧竟然沒開!
彎進三民路靠近自強路這邊的廖家黑輪也是相當著名的美食，
下午兩點多鐘，小小的攤位都是客人，
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=65&f=1432008118&p=91
這邊有關東煮還有烤黑輪烤香腸，
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=65&f=1432008110&p=83
價錢都還蠻便宜的，烤的價格比煮的價格稍微高一些，
可能是烤的東西比較耗時耗工!
這裡是關東煮區，任君挑選，
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=65&f=1432008111&p=84
挑自己喜歡的食物到盤子裡，交給老闆，老闆會幫客人切成一小塊一小塊，
如果是烤的東西，就跟老闆吩咐一聲，
等一會兒就送到位置上了，動作都很快!
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=65&f=1432008117&p=90
最快送上桌的烤黑輪片，15元，
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=65&f=1432008109&p=82
手工做的黑輪，烤的香軟又有彈性，難怪是店裡超人氣商品!
大腸香腸組，50元，
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=65&f=1432008114&p=87
這樣一大盤50元，還真是便宜，
大腸用的是人工腸衣，我比較不喜歡，
不過口味上倒是還不錯，
香腸肥瘦適中，配上嫩薑片，也是吃的津津有味!
豬皮，15 元，
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=65&f=1432008115&p=88
這盤是我自己獨享，
因為我要補充膠原蛋白，豬皮處理的很乾淨，
煮的也很軟，不會像在吃橡皮筋一樣!
關東煮的米血跟苦瓜封，
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=65&f=1432008116&p=89
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=65&f=1432008113&p=86
米血10元，苦瓜封25元，苦瓜價格高了一點，
口味方面關東煮的部份比較普通些，
不過柴魚湯鮮甜，可以無限量取用，
旁邊還有準備蔥花跟芹菜，愛喝湯的來這裡會很滿足!
地址:高雄市三民區自強一路221號 (三民市場內)
電話:07-2011020
營業時間:11:00~22:00
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即使孤獨 我也要高高的仰著頭 不讓別人從我的眼神裡看到脆弱
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