【空間，是生活的容器 - 我的自釀梅酒夢 】
#事前準備篇
第一次在自己的家釀梅酒，邊做邊喝(喂)。想起了一些往事。
我是一個實體書蒐集控，家中怎麼斷捨離捐出，都還是保持至少1000本左右的各式各樣實體書籍。很喜歡飲食作家葉怡蘭的一本書〈家的模樣〉。書裡頭有句話，在還沒有擁有自己的家時，讀起來讓我心生嚮往。
她說，#空間是生活的容器，#當容器能夠確實呼應，#合乎我們的需求與願望，#生活才能真正的有滋有味，自在自得。
閱讀此書當時正值清明梅子4-5月，看著喜歡的飲食粉專紛紛釀起了梅酒，在家中曬起了一籃籃的青黃圓滾的梅子。分享起居家生活，並且會分享，再忙，也要讓生活擁有儀式感這樣的意念。
我忽然感到一陣酸楚，我的生活是不是一團糟啊？手機裡滑著看著這些美好的生活畫面，但是放下手機，我身處的四周環境，舉頭望不見一扇窗戶。下了班回到狹小的租屋處，愛煮飯的我，會先爬到整個家正中央，臨時搭建起來的行動露營蛋捲桌下，搬出我的電鍋、餐盤餐具，然後伴隨著鄰居的二手煙味，和樓上樓下打罵小孩的哭泣尖叫聲，開始為自己煮食。
我渴望自己釀梅酒，我渴望著那些繁瑣工法背後，那些晶瑩剔透琥珀冰糖色的液體，伴隨著梅香四溢的幸福感。我渴望可以跟朋友說：「嘿，我最近有釀梅酒，我有曬梅子，我有做脆梅。做好後分你一點吃吃看。」我渴望有這樣的生活。但我現在在幹嘛？我坐困愁城般地困在一個狹小沒有對外窗，唯一的對外鐵窗還是面對住戶電梯，可以跟來來去去的居民眼對眼的奇妙結界。我知道自己當初因為預算，所以選擇了這樣的租屋空間，我也提醒自己至少有一份工作，可以自食其力，負擔這個容身之處。但我很不快樂。對於一個極度愛下廚的我來說，在生活空間裡，無法為自己煮食，每一次的拿取餐具，每一次的拿取食材，每一次的盛盤裝飯，甚至是洗碗，對當時的室友來說都是一次打擾，是一件多麼痛苦的事。
有一次朋友聊天時，她開玩笑地提起，在雙北市的社畜們，下了班，若能擁有一個專屬於用餐的餐桌，上面沒有長期放著筆電等著工作(那是書桌，是工作桌)，沒有放大同電鍋，沒有放熱水瓶，沒有放任何不屬於晚上用餐的器具。吃完飯後，也不需要把這樣的一個餐桌，藏起來，推進去，收起來，或者在拉到沙發或哪裡繼續當邊桌，或者把便當收起來，打開筆電繼續工作(追劇)。那你基本上，在雙北市已經算是個富翁。因為這表示，你的居家空間夠大，放得下一張專門吃飯的桌子，夠奢侈。
於是，擁有一張餐桌，成為了我的一個心願。我要加油，我要能夠在自己的餐桌上，釀梅酒。我窩在狹小租屋處，跟自己說，甚至寫在便條紙上提醒自己(夠勵志吧？)。直到後來終於買了房子，室內坪數不含衛浴大約16坪，隨然不大，但這16坪是真真實實屬於自己的生活空間。
那天下了班回到家，在餐桌上曬起梅子，開釀梅酒。每種感覺都很奇特。(也可能是我先喝了一口Roku Gin日本六琴酒的關係)
我打了通電話給北部的老爸，跟他說，爸，我釀梅酒了。自己做的。爸爸說，釀那個幹嘛，用買的不就好了?我只好開玩笑說，因為喝酒可以體內消毒防疫啊。釀好寄一瓶給你唷。老爸可能從接電話到掛了電話，都在想說女兒到底有什麼事嗎?
釀梅酒從搓洗、曬乾、消毒瓶罐、調整糖酒比例，真的工序繁複啊。但我忙得甘之如飴，充滿感恩。我很喜歡這次搜尋到線上買酒的店家，還有兩間販售梅子的農產平台。都好快速準時的把梅子和酒送到家中。
唯一讓我最煩惱的是，前陣子，或許因為居家防疫的關係，釀梅蔚為風潮，導致裝梅酒的容器，在網路上到處缺貨。
家的容器有了，但盛裝梅酒的容器，仍舊從缺。所以我又硬生生等了半個月，才有好心的賣家，分了最後幾個罐子給我。一圓我那好多年前的自釀梅酒夢。現在裝瓶每天去晃一晃瓶身，就覺得滿足。因為我知道，這些都是家的模樣。
***
#分享事前準備的材料
1️⃣基酒
白真弓 岐阜九藏 純米酒
月桂冠 清酒 清酒燒酎 月桂冠清酒
初飲初樂 燒酒 清酒燒酎 Chum Churum Soju Chum Churum 初飲初樂 台灣
百富 12年DOUBLEWOOD 威士忌 The Balvenie
英國亨利爵士琴酒 || Hendrick's Gin Hendrick's Gin
日本六琴酒 || Roku Gin Suntory ROKU GIN
買酒網
2️⃣瓶子
德國 WECK 密封罐 WECK Taiwan
日本ADERIA玻璃罐 #ADERIA 益泰玻璃有限公司
日本星硝玻璃罐 #星硝 小器生活道具
IKEA密封罐 IKEA
Ball梅森罐 Ball Mason Jars Taiwan 美國經典梅森罐
3️⃣梅子
高雄那瑪夏野梅 知果堂
南投信義鄉手採黃 無毒農-友善環境的安心水果
4⃣糖類
冰糖
台糖二號砂糖(紅糖)
柴燒黑糖
蜂蜜
高雄二手沙發 在 [心得] 便宜買家具家店(高雄三多路的二手店) - 精華區Lifeismoney 的推薦與評價
因為同學沒宿舍住，所以在外面租一層，三個同學一起住。
所以打算添購一些家電跟家具。
突然想到高雄三多路sogo一帶有很多二手店，我們就去找。
當然是每間都去問，冰箱電視之類的。
但我們找到一間，叫做挖寶樂園。
看板寫著不看可惜.....那我們當然要去看看嚕..
其實感覺就像是"賊仔市"...(我 我不會講台語 這是別人告訴我的)
感覺就像是倒店的商家把店內的東西拿去變賣現金。
或是被倒會的人去倒會的那人家搬走所以家具抵債..
或是舊家具回收阿，或是什麼小偷偷東西來這裡變賣...
大家應該懂我的意思了吧??
我跟同學在那裡買了很多東西 真的很多
第一次我們買了四個全新的夾燈(IKEA賣199還299的那種)，老闆賣一個60
一張全新實心檀木小桌500，9成新六層櫃100，四層資料櫃50
健康椅100(家樂福賣299)，立燈150(家樂福是600)...
四層的大型組合架外面是5~600，老闆說300，成交時100
可放10雙鞋的鞋架外面是400，老闆說200，成交時80
可放髒衣服的大洗衣籃外面多少我不知道，我只買20塊
放沐浴乳洗髮乳的小手提籃外面是29塊，成交時5塊
.......很多就是...
去二手店買東西有一個重點，就是殺價。
因為我抱著，"老闆又沒花成本" 的心態去買，所以我會一直殺。
專挑那種全新，很新，的下手。
當然去之前要先去各大賣場走走比價過，才知道怎麼出價。
老闆都習慣喊高價，然後再讓你殺..不會殺的人就會被老闆賺到..
1000的東西我都先喊300...
9成新六層櫃老闆一開口喊300，我說:吼~~老闆你都亂賣啦!
我就出100，老闆就輕易點頭了。
另一個重點是，每個小東西都先殺，殺完結帳時再殺一次。
已經先殺過一次，結帳時就選個1300，老闆..算1000啦..
老闆也就點頭了。
而且老闆會亂喊價錢，你問他說500，別人問他可能說600。
所以老闆記性不好..如果他喊500，你就說，我上次來你說300的阿!!
他就會算你300，300之後，再殺成200...
這是高雄，記性不好的老闆亂賣 哈哈哈...
我覺得，不管是要買什麼東西，都去那裡看看..
千萬要記得殺價..
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