📍全台|宅配|春一籠港式茶樓
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃宅配
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最近正值疫情期間沒有辦法到餐廳內用
想必大家心裡都會有特別想念的某個味道吧
我就特別想念港式飲茶的各種美味啊
終於被我找到宅配就吃得到的港式餐點(笑)
最重點是不僅美味度高,復熱也超方便呢
只要有電鍋就萬事OK囉,輕鬆搞定一桌好菜
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因為太喜歡吃港點,一次就選了超多種類
私心覺得最方便的就是黃金流沙包和小籠湯包了
這兩樣真的是港點中最受大小朋友歡迎的項目呀
如果想在正餐來一點或當作下午茶點心
只要放入蒸籠裡蒸個8到10分鐘就可以囉
是不是超便利呢?簡單上桌又能享受熱騰騰美食
小籠湯包和現做的差距不大,真的好強呢( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )
小籠包的皮薄又Q,咬下去還會爆出湯汁
黃金流沙包甜鹹的滋味讓人也愛不釋手
帶有Q勁的麵皮搭配裡頭的流沙內餡十分對味可口
燒賣系列我也好喜歡~不知道有沒有人和我一樣愛燒賣
港點中最愛的就是蟹黃燒賣了( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ )
電鍋復熱後的燒賣簡直像現做,真的是必吃項目
荷香糯米飯在家復熱也能輕鬆吃到
剛蒸好熱騰騰的糯米香氣襲來總讓人不禁大吞口水
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不只是以上這些餐廳常常放在蒸籠裡的常見餐點
連高級感滿滿的港點在家也能透過電鍋輕鬆復熱
讓我最驚豔的就是蛤蜊鮮燒賣了٩(ˊᗜˋ*)و
復熱後搭配獨門美味配方: 高湯加顆蛋來點太白粉勾芡
想要吃起來更鮮甜還可以在高湯內加點蔥花
倒進復熱完成的蛤蜊鮮燒賣,真的無敵好吃啊
連醬汁汶鳳爪和豉汁蒸排骨都能在家輕鬆上桌
鳳爪的特調醬汁吃起來真的記憶點深刻,肉質也很Q彈
豉汁蒸排骨肉質軟嫩,醬汁也十分入味
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🌍 春一籠港式茶樓 A spring dimsum house
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晶綺盛宴外帶便當,
懷石海陸捲壽司129元
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今天特別早,11:00就出發往台鋁,
買上次沒買到的晶綺盛宴,
總算瞧見台鋁的戶外攤子,
陣容堅強,
好像外面特別活動的擺設,
歐式白色大帳棚,
頭頂掛著「美味餐盒89元起」,
桌並桌連成長長的選購台,台上整齊擺著便當盒,
還有桌牌寫著便當名跟價錢。
可以選擇的種類好多:
飲料、湯、甜點、水果、
沙拉、小菜、海鮮拼盤
鹹水鴨,皮蛋瘦肉粥、
叉燒拚、義大利麵、油雞拼盤、
各種餐盒,
能拿出來賣的都擺出來的感覺。
現場穿圍裙的師父說:
「都可以幫我介紹,想拿哪個幫你拿,因為防疫的關係,避免接觸」
我覺得挺好的
如果可以慢慢看了話,
感覺可以挑很多好料,
不過後面還有很多人在排隊,
快速選一選,
師傅幫我把便當跟甜點拿去櫃檯
結帳只能用現金,可以使用載具
買了懷石海陸捲壽司(129元)、南洋鮮魚球餐盒(99元)、西米露(39元)
懷石海陸捲壽司(129元)
炸雞好吃,雖然有點冷掉了
外皮還是酥脆,一口咬下去~咖咖叫
裡面雞肉軟嫩適中
壽喜燒豬肉份量,比拳頭大小,
還多一些
醬汁滑溜,肉吃起來不會柴
鹹甜下飯,但是沒有飯可以配
單吃肉,有股想加點白飯的衝動 (去哪裡點?)
吃多有點鹹
旁邊的炒油菜,小驚喜
新鮮的小油菜,炒的油油亮亮
吃起來葉菜嫩而不粗,口感爽脆~
份量也比一般的防疫便當還多
這兩道菜可以感受到晶綺盛宴的師傅炒功不錯
一小格沙拉,一塊南瓜、番茄,些微的菇
吃不出來是什麼醬汁,就有些微的奶味這樣
三塊海苔壽司、兩塊花壽司、兩塊豆皮壽司,
約拳頭多寡的壽喜燒豬肉,
炒油菜、三塊炸雞,一叢沙拉。
海苔壽司包肉鬆、小黃瓜、醃製瓜、蛋,
普通市面上那種會吃到的海苔壽司。
豆皮壽司,感覺是不錯的豆皮,
可以吃到豆漿,醃製醬料、醬油、糖的滋味
花壽司,訝異裡面居然包配稀飯的那種小菜,
紅紅、細細的,類似豆製品~
不知道叫做什麼名字
也嘗不出味道,是說花壽司至少包個蟹肉棒吧…
我已經很久沒吃到包這種清粥小菜的配料了
喔! 內餡還有小黃瓜、蛋、海苔…
壽司組合,用料、醋飯、手工製作、剛出爐的,
所以比超商、菜市場、還好吃,
跟平價壽司店比起來
晶綺盛宴的壽司比較新鮮、
捲壽司的手藝較好一些,
除了海苔壽司之外
花壽司、皮豆壽司的醋飯
米粒之間有壽司特有的空氣感,
讓吃的人在咬的時候,更有口感。
不過這個紅色豆類配料,還是有些錯愕…
芋頭西米露(39元)
大碗西米露,一般外面的西米露都用小碗裝
台鋁的西米露是中型湯碗的分量
濃濃的芋頭味,肉眼可見芋頭打成泥的顆粒
混著椰汁、牛奶的味道,喝起來香甜濃稠
不過西米的不多,
有種喝芋頭鮮奶露的感覺
南洋鮮魚球餐盒(99元)
最後附上晶綺盛宴的菜單
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餐廳名稱:晶綺盛宴台鋁館
地 址: 前鎮區忠勤路8號A區, 前鎮區高雄市80661
電 話:07 536 2666
營業時間:午餐11:00~13:00
晚餐17:00~18:00
價位範圍:89~129
鄰近捷運:獅甲站
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https://a0925631.pixnet.net/blog/post/353738221
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