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‣‣‣ 🔎꒰ #MrFUJI #富士先生 ꒱
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❣️ 純情小山 $50
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常常出沒在市集的富士先生，這次也來愛河的經典老車嘉年華囉～
雞蛋糕是富士山造型真的很討喜😍 我這次點的是原味的 #純情小山 ，咬起來口感扎實～趁熱會吃帶有一點脆感😚😚
另外之前有吃過 #白頭小山 裡面是包巧克力，上面撒了些糖粉，吃起來不會過於甜膩，有點像是熔岩布朗尼的感覺(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
兩種吃起來我個人偏好 #白頭小山 ，因為口感相較之下比較濕潤點☺️
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#Kaohsiung #Kaohsiungfood #igfood #igfoodie #高雄 #高雄美食 #高雄甜點 #鹽埕區美食 #鹽埕美食 #高雄雞蛋糕 #富士山雞蛋糕 #雞蛋糕 #富士先生雞蛋糕 #高雄市集 #經典老車嘉年華
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找美食🏷️ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
#Shelly食高雄
#美食偵探
屏東新發現。意外遇見，隱藏在美語補習班裡、非常厲害的 小蠻牛重乳酪蛋糕 甜點 義大利麵 。
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那天前往 勝利星村 V.I.P Zone ，巧遇小蠻牛一家在 #防空洞 前的草皮擺攤，攤主Cheryl是正港屏東人，和美國籍先生相遇婚後落腳家鄉，生了三隻活潑好動的小蠻牛，還開了一間叫「幸運草」的美語教室，十多年來，平時夫妻教課，課餘Cheryl熱衷自製各色西式甜點。
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舉凡重乳酪蛋糕、肉桂捲、布朗尼、櫻桃派、薑汁蛋糕……都是她的守備範圍，偶爾隨心為之，還會臨時在社團公布一些快閃點心或料理讓人預購。
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Cheryl說她的初衷很單純，就是想為孩子們提供「#只用好食材且無任何添加」的點心，看他們全家人互動洋溢十足美式奔放，但甜點裡卻藏了許多細節，和一份真誠與用心。口碑這幾年漸漸在屏東傳開，社團裡常有人等著她得空生出的限量甜點，甚至擁有了許多來自外縣市的宅配訂單。
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那天試的重乳酪蛋糕一吃就讓人驚豔，雖然稱為蛋糕，但內容物零粉類零鮮奶油，百分百使用奶油乳酪cream cheese來製作。重乳酪和輕乳酪蛋糕的差異，在於前者內容物以奶油乳酪為主體，占比常達到六七成以上（小蠻牛是百分百），後者則會另外添加麵粉或玉米粉，還有打發蛋白，因此咀嚼時會帶有空氣感，較柔軟，較輕盈，重乳酪的「重」字除了指食材比例，口感也相對紮實厚重。
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Cheryl用的Philadelphia 奶油乳酪，是美國常見的牌子，單吃帶天然微酸氣，很紮實，不拋，和砂糖融合後的效果很好，是拿來製作乳酪蛋糕的好選擇，她的版本還無化學添加、無香料、無色素，乳酪餅乾底則以歐美紐澳純動物奶油加上英國原裝進口麥維他全麥消化餅製作，下這麼重本，她一定是「瘋」了，但這世界現在最缺的就是願意這樣瘋狂的人。
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糕體上用了巧克力、自製有機莓果果醬、自製鮮芋泥、屏東本產綠檸檬等來搭配變化，各種口味的重乳酪蛋糕如果集合，活脫就是一場會融在嘴裡的美式熱力派對，繽紛、濃烈，只需稍加冷藏，營造出冰涼絲滑的口感就無敵了。（因為沒有鮮奶油，所以不怕融，無需冷凍）
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現場還試了Cheryl拿奶油乳酪cream cheese和生菜夾的貝果也好好吃，雖然我跟他們只是一面之緣，但大力推薦。
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#雄好呷屏東
#高雄以外__台灣好食101
[ 兔子兔子茶飲專賣店- 瑞豐南屏店 ］
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兔子兔子🐰和 #蛋頭先生 聯名杯款
有透明和紙杯款都很可愛
紙杯的還可以自己貼蛋頭先生的貼紙🤩
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🔻蛋頭先生布朗珠珠黑糖鮮乳 $55
透明杯包裝很可愛，只有中杯，加入熱熱的黑糖珍珠，建議搖均勻再喝😽 黑糖香氣蠻濃郁的，珍珠口感軟Q。
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🔻京都抹茶白玉拿鐵 $70
⚠️這款用的是兔子透明杯，漸層可以維持蠻久的，抹茶🍵本身其實不會太甜，甜度來自 #白玉珍珠 ，這款我蠻喜歡的，是屬於大眾會喜歡的抹茶拿鐵😍
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🔻柑荔涼青 $50
柑荔涼青是水果風味的青茶，喝起來很像水果茶，半糖蠻剛好的很清爽☺️ 🔻沁香桂花紅烏龍鮮奶茶 $65
桂花烏龍鮮奶茶喝得到淡淡桂花香氣，微糖甜度個人覺得稍微偏甜一些些。
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🔻杯套 買飲料+$149 可以加價購杯套
杯套材質蠻厚的，是迪士尼授權正版的，喜歡蛋頭先生的可以買！
⚠️纖果特調系列和抹茶系列是透明杯，其他都是紙杯（蛋頭杯）蛋頭紙杯可以自行貼貼紙組合表情。
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[ #兔子兔子茶飲專賣店 ]
🔺瑞豐南屏店（ 高雄市鼓山區南屏路505號/近 #瑞豐夜市）
⌚️日-四9:30-22:30 五六 10:00-23:00
☎️南屏店07-553-3373
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🔺三民大昌店（高雄市三民區大昌ㄧ路19號/ 近 #高應大 ）
⌚️ㄧ-四 9:30-22:00 五六日10:00-22:30
☎️大昌店07-385-1116
⚠️來店買五送一，外送買十送一，外送距離金額請詢問店家
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#飲料大口袋
#三民大口袋
#鼓山大口袋
#大昌路大口袋
#瑞豐夜市大口袋
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。
