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#三民區美食 #好實在牛肉麵 #高雄美食
每到中午時段，這間店總是排滿左鄰右舍
一碗熱騰騰的湯麵，從湯裡撈起
連同顧客的心也一起被撈起
深得每一位顧客的愛戴
店裡有兩位工作人員，所以建議可以避開正午前往
免得得在正午忍受如同沸湯的酷熱
老闆服務也很親民，很有在地市場的人情味
店裡莊華雖然不華麗，但煮出來的東西
絕對有如太陽般的耀眼程度
閱讀全文：https://taoo.in/goodnoodle/fb
By 泰
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我的中學時光
包含了國中部和高中部
共六年
都在同一所學校度過
它是高雄市私立國光中學
我們老家
是在前高雄縣
一大片農田中央的一個小小村落
因為我爸是煉油廠員工
所以有機會前往就讀這間中學
當時大人們的感覺
應該是
希望小孩能就讀資源多一點的學校吧
我到這間學校初期時
有點格格不入
主要是我從小在鄉村長大
生活就是家裡附近農田
隔壁農村的朋友家
從沒坐過公車，吃過麥當勞，看過電影等等這些
當時我小小心靈認爲
這些都是屬於『都市』才有的 特有文化
自己會感覺和大家差異大
不懂這些或是沒碰過這些
有點自卑感
再來是這裡有龐大的宿舍群
類似眷村那樣的聚落
大概九成以上的孩子
從出生就一起生活在這裡
上同樣幼稚園
同一個小學
同一所中學
我們這種『外來生』
就顯得不太一樣了
當時印象最深刻的是
宿舍區有游泳池
是可以舉辦比賽的那種規格
甚至連跳水台都有
這裡的小朋友即使出生後都沒有學游泳
但只要讀油廠國小
印象中是三年級就會開始上游泳課
幾乎就是全校的孩子都會游泳啊！
而我所在的農村小學
先別說泳池了
操場跑道當時還是泥土的XDD
我當時連泳池都沒親身接觸過啊
於是上了國中
我迎接來人生第一次游泳課
第一次看到更衣室
第一次知道游泳要先淋浴
而這些
老師可能認為理所當然油廠子弟的孩子們
都是游泳老鳥了
並沒有特別說明一些細節
我就默默暗中觀察同學們的動作
盡量不要出錯
沒錯！泳褲泳帽和蛙鏡都是全新的
第一次使用
好不容易換好泳衣淋浴後
全班暖身操結束
老師點名不會游泳的舉手
和預期一樣
我們班除了我以外
還有一位是家鄉鄰居的孩子
我們都是小時候一起在農田打鬧的玩伴
也跟我同班
只有我們兩個舉手
我們就這樣被放在兒童池
老師也沒特別太理會我們兩個
我們就自己摸索
看大池的同學怎麼游
但其實有段距離
也看不到到他們
怎麼辦呢？
中學六年
我幾乎都是騎腳踏車
來往學校和家裡
大約是6.5公里距離
風雨無阻XDDD
我就趁放學時
經過這都市的書局
（我小時候和爸爸一樣愛看書，但我們當時多數是去隔壁村夜市的書攤看書買書）
進去買了一本游泳入門的書
好像多話了
這種故事似乎太無聊XDDD
好啦
我想分享的是
這宿舍群
有很多讓我充滿回憶的景緻
畫成手繪
分享給大家
【 莫莫的美好日常 x 東東泡菜 동동 김치 】
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東東泡菜是來自韓國東東歐爸本人
親手製作的道地韓式泡菜
當初會創品牌是為了讓我們在台灣
也能品嚐到韓國最道地的韓式泡菜
也順便一解自己的思鄉之苦
又，東東泡菜還有台灣零售市場很少見的醃白蘿蔔
真心不騙，麻煩大家一定要帶一罐回家
吃炸物烤物的時候，配上這白蘿蔔真的完全解膩！
（外面太少人在賣，一定要備一些在冰箱）
#獨家推出辣炒年糕組
為了讓大家在家也能方便吃到傳統的辣炒年糕
東東特地研發製作了辣炒年糕組
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還要最重要的辣炒年糕醬料包
這包醬料是用高湯底和獨家配方
特調出的年糕醬汁
保證讓你跟在韓國吃到的一模一樣～
🔸辣炒年糕組東東示範作法：
1️⃣ 250ml水，煮滾後加入年糕，先煮2-3分鐘。
2️⃣ 倒入剩下材料包，也可以加入自己喜歡的食材 (如高麗菜、洋蔥、大蔥等等)。
3️⃣ 煮8分鐘到喜歡的稠度即可。
4️⃣ 希望中和辣味的朋友，可以最後放上一片起士。
✔️ 加韓式泡菜和喜歡的材料，就是美味泡菜鍋
✔️ 加入泡麵再放起司，馬上變人人愛的部隊鍋
✔️ 少人份剛剛好，很適合單身貴族或爸媽獨自享用
#莫莫的辣炒年糕組食譜明天再來分享圖文版 ☺️
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🔸 韓式泡菜食用小撇步：
喜歡吃較不酸口泡菜的人，可以選擇新鮮剛製作好幾天的泡菜。若喜歡較酸口的泡菜，可以在冷藏放1-2週左右或室溫下放一天，等待泡菜中的乳酸菌越來越多，酸味自然就跑出來了～
🔸 韓式泡菜如何保存：
無添加任何防腐劑的泡菜，切記要好好的密封和冷藏保存，不要碰到生水或口水，否則容易壞掉。
🔸 關於「東東泡菜 동동 김치」：
品牌成立於2020，希望在台灣也能吃到韓國口味，從家常飯桌上最常出現的「正統泡菜」開啟我們的旅程。
東東泡菜全採韓國進口原材料，選用當天新鮮白菜、蘿蔔、紅蘿蔔和水果.... 等材料，精心製作。
✔ 韓國歐爸全手工製作
✔ 食材採每週新鮮現做
✔ 無任何防腐劑，無添加物
✔ 讓大家能吃到食物原始的風味
✔ 吃的好，口感清爽無負擔
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憶母親生平事略
先母陳包玉蘭，民國二十一年八月十六日出生於浙江省象山縣石浦鎮的純樸漁村，自幼乖巧賢慧，家中排行老四，前有兩位兄長一位姊姊後有一位弟弟，小時家境非常的窮困，母親沒有機會上學讀書而目不識丁，從小除了幫忙家事謀生之外，還辛辛苦苦的「姊兼母職」一手帶大弟弟，日子雖然過的貧寒，兄弟姐妹感情卻是彌足珍貴。
民國三十八年擔任醫護女兵和父親相識結褵，民國四十四年隨著父親帶著一歲女娃（大姊）跟著部隊，自浙江大陳島撤退來台，到了台灣先落腳於高雄美濃，寄住在簡陋的活動中心角落，生活非常的克難，慶幸的是再獲一女（二姊），因為一份軍餉無法養活全家，母親忍痛將大姊二姊分別寄養在兩位叔叔伯伯家，母親隻身到台北，為台灣有錢人家幫傭，數年後全家又再隨部隊遷移，落腳在澎湖縣西嶼鄉，再得三姊四姊五姊和么兒明義。
父親在澎湖服役於反共救國軍海上大隊，當時軍人眷屬生活極為困苦，為了填飽一家六個小孩的肚子，母親領著大姐四處撿拾地瓜、落花生帶回家補充糧食，為了改善生活在家圈養小豬二隻，大姊每天去軍中收集廚餘，挑回家中飼養小豬，把豬養大後賣掉變現貼補家用，後來父親又調回台灣到三重衛生大隊服務（ 清潔隊 ），母親帶著我們一家大小住在三重正義南路垃圾回收場旁的「違章建築」，每天去垃圾場做回收分類賺一點微薄的收入貼補家用，有一年垃圾場發生大火，燒掉了我們遮風避雨的「房子」，那年爸爸決定退伍並簽約遠洋商船出海工作，一年只能回家一次，媽媽決定搬家到五股鄉貿商眷村租屋，為了讓孩子可以上學讀書。
母親一人養活五個小孩吃穿讀書，省吃儉用在家中做聖誕燈手工，所幸父親軍中老友幫忙，介紹到某校長家幫傭又到泰山高中當工友，母親看不懂字但能分辨公文，還會分類印刷考卷，學校任何雜務工作她都使命必達，62歲屆齡時必須辦理退休，校長、主任、老師、職員都捨不得最和藹可親的「陳媽」退休，時至今日母親在學校的待人處事、工作態度都還在老同事口中傳頌。
為了陳家，奉獻一生青春歲月，吃盡千苦萬難，韌命的無怨無悔，教養五女一子，雖未要孩子追求「求功成名就」，但母親以言行身教，引導子女們崇禮尚義、教忠教孝；有段時光母親嘴巴不說但對於分離近四十年未見的大陸親人，思念溢於言表，在政府開放兩岸探親之際，民國七十九年由明義陪伴父母兩老返鄉探親，從浙江寧波機場回家途中，翻山越嶺舟車勞頓，折騰近20個小時才找到兒時老家，父親見其家鄉親人，矜持依舊但仍是濕透眼眶，母親回到石浦老家見到兄弟姊姊，緊緊相擁泣不成聲，好似幾十年來所受的苦難，回到「娘家」，情緒徹底的崩潰渲洩，這是時代的悲劇，也是命運的無奈。
來到寶島台灣，不論何人何時何地，她總是笑臉迎人，真誠親切，從一個道地外省婆變成安身立命，說著流利台語的台灣媽媽，每天早上5點就到後山走路運動，天光微亮就到土地公廟，誠心上香、奉茶、擦桌、掃地，三十年如一日，媽媽燒香拜佛從不求榮華富貴，只跪祈子孫平安。
媽媽的好人緣是鄉里鄰居公認，也是明義每次選舉的最佳助選員，幾次選舉她瞞著大家，自己默默背著文宣走到泰山市場沿路發送，見人就說這是我兒子「陳明義」他在選舉，請你幫幫忙投他一票，偶有反對者直言不支持，她臉上流著汗、心裡淌著血，仍然彎腰鞠躬禮貌謝謝，這是娘親疼子，母儀天下！
103年明義参選議員連任失敗，一段剪輯不實的影片形塑她的兒子是惡行惡狀欺負清潔隊的政客，透過電視網路報紙等媒體刻意傳播，明義以五票之差落選。這對媽媽的精神及健康無疑是一個嚴重打擊，雖然她知道兒子是因為擋下五股「設置火葬場、殯儀館」，被反撲攻擊而落選，但她無能為力，許多左鄰右舍、爬山拜拜的老朋友，都給予最大的安慰和鼓勵，媽媽卻還是因此淡出人群、沉默寡言。
104年明義依舊如常每日到服務處上班，但母子間相處卻有變化，常常相對無語， 她怕我難過，我怕她傷心，這一年，我第一次有時間為自己媽媽過母親節，親自為她別上胸花，但我知道這是媽媽一輩子最心痛的母親節。
105年5月，我遞補回議會再任議員，107年5月媽媽當選新北市模範母親，在公所的表揚會上我跪著奉茶，在市府的表揚會上朱市長頒證，全家人一同獻花，媽媽露出了好久不見的溫馨笑容，這份榮耀她實至名歸，當之無愧！
往後幾年媽媽少有出門，我每天都是早上告知「出門上班了」，晚上回到家她幾乎都已就寢入睡，這段時間媽媽眼睛越來越差，身體也日漸消瘦，精神偶有失憶，除了牙齒不好還算健康，但我已深刻體會到「 父母在不遠遊」的意義。
110年7月14日傍晚時分，我摯愛的母親無病無痛在家人子孫陪伴身邊下辭世，走完了辛苦坎坷的一生，看著安祥的遺容雖然不捨，但也慶幸媽媽修得善終，願媽媽一路好走，隨菩薩到西方極樂世界。
我的媽媽，全世界最偉大的母親！
有養過寵物的人都知道，說到洗澡，每個毛小孩都退避三舍。但你有看過土撥鼠洗澡嗎？
鱷魚妹Sashimi帶著寵物土撥鼠阿ㄅ阿勇來做寵物美容，阿ㄅ一聽到洗澡就乖乖趴下！阿勇呆萌的表情超可愛！
影片授權：鱷鄰居&Sashimi (https://youtu.be/UpSj8Wueouw)
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本集主題：「小林村的這些人那些事：不能被遺忘的美好村落」介紹
訪問作者：蔡松諭
內容簡介：
小林村，那是一個美好的山中部落……
這裡，有著不論出身相互照應的美好人情。
讓流浪的14歲少年落地生根，
更經營了能照料全村生活的「小林商店」
讓路過的老兵，以這裡為第二故鄉，
還將手藝傳承，有了美味的「小林包子」
但是，一場風災後，
將近500人，一夕之間被土石掩埋，
房舍不見了、孩子們遊戲的廟埕消失了，
即便如此，這些美好，依舊不能被遺忘。
於是，十年後的今天，小林人要親口說小林村故事，
陳述的不只是無情的災難，
還要告訴你的是，小林村的這些人那些事。
讓美好的記憶，永遠留存。
本書特色：
◎小林子弟撰寫，一字字重現舊時代的美好
牽動著小林村生活大小事的小林商店，其么子蔡松諭，一筆一筆寫下童年的成長記憶，以及小林村裡的動人故事。那個年代的敦親睦鄰，不只是點頭打聲招呼，而是老闆娘會讓你賒帳，甚至送菜買肉到家裡的溫情。留下長住的老兵，這裡成了故鄉，即使要回到真正的故鄉，依舊不捨這個美麗的村莊。這樣美好，需要被留下，不被遺忘。
◎小林人視角陳述，還原事發經過與重建歷程
震驚全國甚至引起外媒關注的天災，災難的樣貌，是媒體再現過的真實，而真正的原貌，只能從小林人的視角出發才能說分明，包括：災民實際狀況、重建過程的折衝、家在哪裡的疑問……。再一次，讓你重新了解事件始末。
◎不只是歷史事件，更是給台灣人的提醒
土地與人的關係密切，與生活及文化息息相關。然而，我們對待土地與回應自然的方式，是否傷害了環境？作者蔡松諭除了在十週年的此刻紀錄小林村的過去與現在，更希望所有人都能正視環境與人之間的關係，讓未來不會再有第二個小林村事件。
作者介紹：蔡松諭
樂觀豁達的小林村子弟、忍辱負重的自救會會長、
日光小林、2021社會企業的品牌建立者，
是愛家男人、是平民英雄。
是擁有夢想翅膀又努力飛翔的人。
1976年出生於高雄縣小林村，
童年就在山裡溪邊的環境中長大，
與大自然為伍造就了無可救藥的樂觀性格，
長大後念了法律卻不嚮往律師生涯，
30歲那年獨資創立了「生活智庫法律顧問平台」，
希望打造平民化的線上法律諮詢服務，
32歲那年正式與7-11 ibon獨家合作，
隔年七月全新諮詢系統上線，
一個月後發生八八風災小林滅村，
毅然決然放棄剛萌芽的事業回到家鄉，
開始走一條「我的志願」之外的道路，
卻又意外成為一名創作者，
連他都很想偷看，老天為他寫的劇本到底是什麼！？
高雄愛鄰舍 更生家園. 168 views · 3 years ago ...more. 李義川. 40. Subscribe. 40 subscribers. 1. Share. Save. Report. Comments. ... <看更多>
會別,類別,委辦單位,收容對象,收容性別,收容名額,聯絡電話.高雄分會,一般成年類,社團法人基督教愛鄰舍全人關懷協會,高雄輔導所愛鄰舍更生家園,高雄市. ... <看更多>
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愛鄰舍 更生家園，是一個座落在大寮高雄監獄旁，一個微不足道的小單位，因為小、不會宣傳、沒有知名度， 不容易被看見，所以在募款的路上備感艱辛！ ... <看更多>