謝謝《Taipei Walker 》 四月份時的邀約,完成了在高雄舊城區 #哈瑪星 的帶路採訪與拍攝,六月出刊了。
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和Taipei Walker的緣份始於20年前在台北唸書時。當時翻這本雜誌在同學間是很時髦的事,內頁美食情報琳琅滿目,記得「日式燒肉店」的專題整理最夯,人人都想出一張嘴。
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加上瘋拍大頭貼、夜唱,還沒有智慧型手機和臉書,交友「軟體」最熱的是奇摩交友和愛情公寓,ig上的肌肉網紅和時尚網美全擠在Flickr,現在回頭看,當時每件事都需要多點交集才能促成,實在是個古典的美好年代。
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這次的邀約,就像打開記憶門,只是裡頭的內容早已跟著時代,往前,再往前了,第290期了啊,真心覺得好厲害。
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主題聚焦在「#全台特色早餐」的挖掘,各縣市在地早餐包括大燒邁、水晶餃、魚湯麵、花生湯、煎盤粿、木瓜粄等都讓人眼睛一亮。早餐概念上,#是不過夜的旅行中最難抵達的一餐,因此對旅人來說,常充滿了想像和懸念。
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總編輯邀請的七位美食達人各自分享了他們待的城市裡的早餐文化,每個人設定的範圍、聚焦的重點、對飲食的偏好都不同,很有趣,觀點多元。
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我從高雄舊城區出發,概略分享了高雄百年來飲食文化,透過移民足跡,在城市中留下的斑斑證據。最後收在一個我自己私心覺得哈瑪星最美的十字路口,帶大家吃吃老派的碗粿。
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目前情勢仍嚴峻,不如先買來做做功課,等疫情緩解後,再繞島狠狠來個公路早餐旅行。
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#購買連結放留言框
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅阿軒仔,也在其Youtube影片中提到,往高雄舊城懷舊美食路上街景 啟動機車轉彎語音系統! YAMAHA 2017 MT-10 | GOPRO 9 MAX LENS MOD -- 如果喜歡影片歡迎訂閱及熱血贊助 https://reurl.cc/pDrvWZ 大夜騎士FB粉專歡迎追蹤 https://www.facebook.com/Th...
高雄舊城 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳解答
這兩三年不知怎麼的,紙媒邀約我進行的南部專題或帶路企劃,似乎都喜歡聚焦在 #高雄或屏東早餐。從 #鄉間小路 的「高雄傳統湯早餐」、#小日子 的「屏東 老派/時髦 雙早餐選題」、到今年 #鏡傳媒 的「高雄小吃偵探」等都有觸及,甚至是我個人的 #與雄好呷作者的美食散步 也有團體指名請我帶路專吃一輪鹽埕的特色早餐……
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我好奇,有別於午晚餐或宵夜,在地人的早餐餐桌,為何特別能吸引人?
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昨天早上,完成的另一個雜誌專訪(預計五月露出),記者邀訪的主題又是早餐(笑),為了和之前的採訪內容都不重覆,我和他們約在高雄舊城區哈瑪星、最具經典場景感的路口一起吃一頓 #帶有濃厚移民色彩感 的台式早餐。
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#碗粿枝 在這區點燈今年剛好邁入第70年(還沒收錄在雄好呷中),始終簡簡單單只賣碗粿,配著有油豆腐的味噌湯或溫麥茶,如今已承傳四代,店前十字路口,四個角落留下的,都是日治時期經典老屋,馬賽克磚帶出老派時髦感,建築樣式各有奇巧,最特別的是,外牆都呈現圓弧形,有別於常看到的方型,圓弧造型顯得和緩溫柔,讓用路人散步經過時完成不覺得壓迫,是非常體貼的設計。
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而之前透過參加 #打狗再興文史會社 的導覽,才進一步知道,哈瑪星地區如今仍保有許多圓弧形建築是因為以前這裡是海埔新生地,考量填海造陸後的地基穩定性,因此樓層普遍不高,視覺跟著圓弧弧線發散出去後,會產生放大效果,讓建體看起來更加雄偉。加上路口那棵看盡繁華起落的百年大葉欖仁,坐在店裡吃早餐,望向窗外時,五感就這樣都被舒舒服服照顧到了。
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麻煩了同樣溫柔和藹的老闆娘美雲姐站到路口讓我們拍張照片,這個畫面,我可以回味,很久,很久。
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#雄好呷468
高雄舊城 在 Facebook 的精選貼文
大年初一行春 歡迎來高雄鐵路地下化綠園道景點打卡
高雄市新的景點「鐵路園道」,在施工團隊努力趕工及市府積極協助下,已於農曆年前如期如質開放,歡迎民眾走春賞花。
高雄市區鐵路地下化所騰空之廊帶自左營計畫區、高雄計畫區及鳳山計畫區,全長約15.37公里,區內規劃了眾多景點設施,如保留了左營舊城站旁日治時代至今之島式月台、配合「見城計畫」之雙城廣場、鼓山內惟站旁的圓形廣場與鄰近美術館的景觀平台,以及舊城與內惟車站周邊的停車場等等。除保留既有樹木外,園區內也新植了樹徑均大於15公分喬木,並搭配周邊大面積綠地可有效降低都市的熱島效應。
園區內也種植了共四季草花,包括一串紅、孔雀菊、雞冠花、矮牽牛、天使花、日日春、三色堇、海棠花等,繽紛花海交錯種植,打造不同層次的花海景觀。
接近中午時刻我與鼓山區長林福成、盧明惠里長、洪吉祥里長、陳玉芳里長、水利局、工務局同仁來到左營園道與民眾拜年,與市民朋友一起行春賞花,分享高雄打卡最新熱點。
我推薦市民朋友可以來園道長廊綠地走走,這邊具有島式月台、鐵軌意象及雙城廣場,搭配周遭的草花、綠地及森林,徜徉在高雄舊城故事記憶中。尤其是全部園道的夜景,也值得各位來打卡。
#高雄綠園道
#左營計畫
#高雄計畫
#鳳山計畫
高雄舊城 在 阿軒仔 Youtube 的最佳解答
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