【高雄美食】黑乾溫洲餛飩•餛飩牛肉湯...💕💕💕
今晚想吃點特別的,一直想不到要吃什麼比較好,突然間想到這間收藏在口袋名單裡很久的小店,立馬來朝聖一下...🉐🉐🉐
講到鹽埕區的老店真的很多間,各有各的族群喜歡,像鹽埕裡的 #金溫州餛飩大王 就是超多觀光客喜歡的店...👍🏻👍🏻👍🏻
那今天po的"黑乾溫洲餛飩",應該算是鹽埕在地人最愛買的溫洲餛飩店吧,也有可能是因為較沒觀光客會來這...🤣
他們家最吸引我的有兩樣,一個就是餛飩牛肉湯,另一道就是他們的炸餛飩乾麵,當餛餛煮進清香的牛肉湯裡,餛飩吃起來特別香,而且他們餛飩肉餡也算飽滿,皮薄肉多我覺得很可以,炸餛飩真的炸到很酥脆,搭配乾麵要也超特別的,紅油炒手是走麻香味的,辣度還好,整體而言是很可以推薦的鹽埕區美食...🥰
我更喜歡是這間店大家內用那種連矮房子下也排滿人像大排檔般的人情味呀...💯💯💯
1️⃣餛飩牛肉麵 NTD 140
2️⃣現炸餛飩乾麵 小碗 NTD 80
3️⃣紅油炒手 NTD 65
📍高雄市鹽埕區大仁路211號
⏰16:30-凌晨00:30
🚷暫無公休日
☎️07-5618422
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高雄 市 鹽 埕 區大仁路211號 在 捲捲 & 土豆拿鐵 美食/旅遊/生活 Facebook 的最讚貼文
鹽埕區 在地人推薦小吃
#黑乾溫州餛飩大王
營業到凌晨12點半,當宵夜剛剛好。
#高雄小吃 #鹽埕美食 #黑乾餛飩
https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/100500585
高雄 市 鹽 埕 區大仁路211號 在 來去呷飯 Facebook 的精選貼文
【淺談排骨飯】
一直很想寫一篇以排骨飯為主題的文章,本想再多吃幾間,但是排骨飯太浩瀚了,最後還是就我較熟悉的店家進行分析比較,疏漏之處,敬請見諒。
排骨飯基本上可以分為「炸」與「滷」兩種,又以油炸者居多。而油炸之排骨飯又可粗分為「裹粉」與「未裹粉」兩種,之下再依甜鹹分類,故試繪了以下的樹狀圖,與大家分享!
裹粉界裡,我覺得「阿來」很厲害,鮮嫩多汁又平價;「順和」與「阿英」偏甜且較油;「黑乾」的較無味。未裹粉界裡,我喜歡「新百齡」與「夜上海」等較不甜者。直接滷製的「盛宴」,軟嫩美味,而「悅心餐館」與「台鐵便當」的滷排骨類似,皆採「先炸後滷」的方式,入味下飯。
(隨文附圖為我較喜愛的排骨飯店家)
附上店家地址:
1.阿英排骨飯:高雄市鹽埕區富野路79-2號,07-5215562,1030-2030,週二公休。(三菜一湯特餐90元,無小菜無湯60元)
2.順和排骨飯:高雄市鼓山區鼓波街19-3號,07-5211911,1030-2030。(65元)
3.阿來排骨飯:高雄市新興區開封路118號,07-2365411,1100-2000。(65元)
4.黑乾溫州餛飩大王: 高雄市鹽埕區大仁路211號,07-5618422,1630-2430。
5.味津排骨大王:高雄市三民區中庸街57號,07-2821582,1030-1400/1630-2000。(80元)
6.海倫海南雞飯:高雄市新興區六合一路98號,07-2365611,1100-2000。(內用90元;外帶外送80元)
7.千松中式便當:高雄市前金區七賢二路236號,07-2519696,1100-1430/1700-2000,週日晚間店休。(60元)
8.梅家村排骨飯:高雄市新興區林森一路132-3號,07-2811436,1030-1400/1630-2000,週日公休。(70元)
9.夜上海排骨飯: 高雄市苓雅區自強三路164號,07-3343613,0930-2030。(80元)
10.新百齡排骨大王: 高雄市前金區榮安街51號,07-2016511,1000-2030。(75元)
11.盛宴便當:只做團體便當,附上臉書專頁地址:https://m.facebook.com/%E7%9B%9B%E5%AE%B4%E4%BE%BF%E7%95%B6-128396854009498/(便當分為80與100元兩種,如留言處附圖為100元)
12.悅心餐館:高雄市新興區民族二路44號,07-2270936,1100-1400,1700-2030。(75元)