【高雄美食】鈺善閣 素 養生懷石•帶媽媽來品嘗米其林素食餐廳...🥰
這一天,我跟我媽說,想帶她去吃大餐,而且是很高檔的素食餐廳,我媽還很可愛的說"那我要化妝打扮嗎?"
我回答,不用啦,你不用打扮就很美了...😁
結果,阿秀還是化妝打扮了...
真的是愛水的媽媽...💕
重點是,阿秀交待我,一定要po合照在網路...🤪
只能"聽話照做"
🌷母親節快樂 我的阿秀🌷
感恩有你...💕
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鈺善閣.素.養生懷石,如果說高雄高檔的素食餐廳應該就是它了...💯💯💯
而且他們家是米其林等級的素食餐廳,這次品嘗的套餐"晶綺金璽"也是走法式創意的蔬食料理,光看擺盤的精緻度,就知真的是不簡單的蔬食料理...💁🏻♂️
擺盤的部份,印象最深刻的是那桌上的兩杯醋飲,是用長型的黃水晶加美美的插花送上桌,整個超浮誇,連我阿母也驚豔到,當然讓我阿母最驚豔的還是餐的主食"晶綺金璽",用龍眼木煙燻過的猴頭菇有130g一個拳頭大小,一口咬下有一種juicy的口感,佐香澄果醬那種酸酸甜甜的滋味,真的超好吃的,連我阿母直說這猴頭菇牛排真的很好吃,沒吃過這麼好吃的...💯💯💯
當然除了主餐之外,還有一開始的冷盤,擺盤精緻,蒟蒻裝飾成像鮭魚切片,很活潑而且沾點山葵就很夠味,山藥細麵佐獨特沾醬也很開胃,覺得蔬食料理這樣吃真的覺得特別...🈵🈵🈵
當然還有特別的佐南洋咖哩的千層麵,或者綠蘆筍搭配義大利的黑松露,都吃得到精巧與食材本身的鮮味...💕💕💕
鈺善閣,如果你要說它是素食餐廳,但,我反而認為它真的是一間很精緻很有質感的高級餐廳,很適合約有在吃蔬食的長輩或者招待重要的"貴賓",讓她驚豔一下...🈵🈵🈵🈵🈵
1️⃣晶綺金璽雙人套餐 NTD 4299
(要先預定喔,套餐選項平日也有998、1398套餐可以選擇...💁🏻♂️)
2️⃣羅勒青醬義大利麵 NTD 420
(吃蔬食的朋友,他們家也有蔬食義大利麵與單點的料理可以選擇喔...🍱)
🌷馬可有幫大家爭取福利,去鈺善閣用餐,出示馬可的貼文,他們會招待私房料理喔...💕💕💕
📍高雄市鼓山區美術北三路225號
⏰11:30-14:00 17:30-21:00
🚷暫無公休日
☎️07-5227850
(儘量先訂位喔...🥰)
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-高雄-🍴水岩 真料理🍴
🌟前幾天室友生日,我選了一間很多生日活動的餐廳幫他慶生🎂,「水岩 真料理」生日優惠活動幫大家整理在文末囉🔚,目前不確定活動到何時結束,建議預約前先打電話詢問唷☺️
🔺AUS澳洲【法式小羊排】10oz $2380
🌟室友點的「法式小羊排」,軟嫩又juicy的小羊排,看看這美美的粉色肉質,是不是太誘人了😆,羊排吃起來沒什麼羊騷味,我們還滿喜歡的~
🔺CA加拿大【波士頓龍蝦】整尾600g $2680
🌟Mandy自己私心想吃龍蝦很久了🦞,立刻點一份整尾「波士頓龍蝦」!可以選擇清蒸或焗烤方式,我選擇焗烤的,真心覺得一次吃整尾龍蝦有夠滿足😍!
這裡的龍蝦非常新鮮,用叉子一插然後稍微旋轉一下,整塊龍蝦肉就完美撥下來了🥰,大口咬下享受龍蝦鮮甜的滋味在嘴裡爆發💦,太幸福了啦💕
P.s 餐點價格酌收10%服務費,用餐會再酌收水資費。套餐有沒有值得這價格舊就見仁見智囉!Mandy建議要嚐鮮的話,可以帶壽星去吃,活動多多比較划算唷🥳
《除主餐外,其他套餐內容物為無菜單料理》
▪️春之序品:蒲燒鰻魚握壽司/炙燒鴨胸/煎干貝茶碗蒸
前菜的「蒲燒鰻魚握壽司」和「炙燒鴨胸」,口味上比較普普,吃完沒什麼印象,「煎干貝茶碗蒸」還不錯。
▪️湯品:松露小卷濃湯
「松露小卷濃湯」就是聞起來有松露香氣的濃湯😂,意外發現原來松露跟小卷滿搭的。
▪️鮮魚:古法蒸夢幻圓鱈
「古法蒸夢幻圓鱈」鱈魚肉質真的有夠厲害,不是我們常吃到軟嫩的口感,是軟嫩中帶點脆口的Q彈,很特別!不過鱈魚以外的羹湯調味做法,我個人沒有很喜歡~
▪️海鮮:明蝦南瓜燉飯
🌟超好吃的「明蝦南瓜燉飯」,真的太好吃了啦😭!明蝦非常新鮮,肉質吃起來有龍蝦肉的口感,南瓜燉飯的米芯已經煮透,卻仍保有米粒的Q度💯
▪️甜品:哈根達斯冰淇淋&鮮果
「哈根達斯冰淇淋&鮮果」就沒什麼好介紹囉,倒是生日禮送的小蛋糕畫盤很可愛,很適合慶生+拍照打卡唷📸
⚠️生日禮遇三重奏,不確定活動到何時,建議先電話確認📲
1⃣️只要是當月壽星携伴慶生,[餐前免費招待法國水蜜桃汽泡酒一杯]
2⃣️只要兩天前預約並主動告知慶祝生日,餐後再贈壽星[精緻小蛋糕&精彩劃盤]
3⃣️餐後衹要打卡並留言分享(需設公開),即贈送[免費生日套餐券] 一張
☑️高雄市鼓山區美術東二路265號
☑️電話:07-5866228
☑️營業時間:11:30-14:00/18:00-21:00
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店名:水岩 真料理
地址:高雄市鼓山區美術東二路265號1F
電話:07 586 6228
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00
看詳細:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347672309
感想:
就整體的感覺而言,水岩真並不是一間壽司羊會想要再來的餐廳,並不是水岩真的食物有什麼不好吃的地方,或是服務與環境上有什麼重大的瑕疵。而是水岩真無菜單料理的份量,真的超過壽司羊可以接受的範圍太多,一整份套餐吃下來並不會是讓人舒服的感覺,而且壽司羊當天已經是午餐吃比較少的狀況。
當然,如果可以事先跟店家說食量不大,可能就不會這麼的撐,但是...說實話,水岩真的食物...並沒有好吃到讓壽司羊會想要提前預約的程度,也許更精確的說,如果是晚餐就不會有特別想要再去的意願,但是,如果午餐份量比較少,而且價錢也比較合宜的話,可能會稍微有機會再去用餐吧...
當然,每個人的胃容量不同,壽司羊是比較偏小鳥胃的,即使腸胃全部淨空,也是沒有辦法吃完兩個便當吧~~~所以,如果是食量比較大的朋友去吃水岩真,感覺應該會好不少。
另外,前文敘述到水岩真的用餐環境有點小,所以人多的時候很吵的原因,是因為當天去水岩真的時候,遇到了一組一大一小家庭聚餐,整間餐廳應該有四五個小孩左右,小家庭的還好,小孩哄的很乖,所以大概就是叫一兩聲而已,但是,大家庭的小孩們就有點失控...而且是連老人家(應該是爺爺級)也有點失控的狀況...(附註:小孩們都簡稱小孩,以下所稱的小孩,不確定是不是同一個小孩子)
小孩的哭鬧就算了,壽司羊也知道小孩很難控制,而應該是小孩媽媽的女士也制止了小孩的亂叫不只一次...但是,小孩拿手機看影片的時候,周圍的大人都竟然沒有阻止小孩大開手機的聲音,好像手機的聲音吵到其他也同時在用餐的顧客,都是理所當然的事情,小孩不懂事就算了,大人怎麼可以整個就是毫無羞愧之心的感覺,不過,過了不久,同桌一位爺爺等級的老人家...在用手機看影片的時候也是肆無忌憚的開聲音...這時候,壽司羊終於了解,為什麼小孩開聲音會沒有人阻止了...身教重於言教啊...
所以就在這樣混雜著水岩真的音樂,小孩的哭鬧聲,小孩手機的影片聲,老人家手機的影片聲,在水岩真小小的用餐空間中被不適當的放大,組成了讓人不喜歡的一種吵鬧違和之感。對於一間單價兩三千的無菜單料理來說,這樣的感覺無疑是讓人極度失望了。
壽司羊認為服務人員當下應該要去制止,不管是小孩還是老人家用手機看影片而不戴耳機的行為...以維持現場環境的整體感覺,這應該是做為一間高級餐廳,店家本身應該負起的責任,也是任何一位走進這樣高級餐廳的客人,相信店家會給予一個高規格環境與食物的信任,不然...說真的,一套就要兩三千元的套餐...如果不是餐廳氣氛特別好,或是吃食材等級比較高,亦或是技術手法有獨特性,真的要能讓人走進來吃...真的不容易啊...
當然,以餐廳的立場,能夠接待越多人自然是越好,最好也是可以不到得罪到客人,但是,就壽司羊的想法來說,這樣無疑是讓第一次去的其他客人,對於餐廳的評價下降,而且是大幅的下滑的程度,在壽司羊這一次去用餐之前,從網路上看到的感覺,無疑對於水岩真留下了不錯的印象,但是,經過這一次的用餐之後,就會覺得...水岩真就只是一間餐價很高,服務還不錯,但是食物普普的無菜單料理而已...而且環境優不優,就是要看現場客人自不自律,無法要求餐廳幫忙...並不是一個適合當做特別的節日慶祝,或是招待遠方重要親人與朋友的餐廳。
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