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冷凍水餃共五種口味
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五種口味：
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吃的到爽脆清甜的高麗菜口感
🔺#韭菜水餃：
堅持使用100%台灣韭菜
我個人非常喜歡韭菜口味水餃
吃完口齒留香，回味無窮
🔺#玉米水餃：
看的見實實在在的玉米粒
嚼的到整顆玉米粒啵啵的口感
好吃到一口接一口😋
🔺#洋蔥水餃：
吃洋蔥對身體好處多多
第一次吃到洋蔥口味水餃
脆脆清爽的口感，非常美味😋
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雞肉水餃口感和風味獨特
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不管是水煮、煎餃、湯餃、蒸餃
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高麗菜水餃 在 [問題] 高麗菜水餃有菜澀味- 看板cookclub 的推薦與評價
今天心血來潮挑戰做高麗菜水餃，可是第一次做水餃就失敗(大概= =)
我的食譜
高麗菜 半斤
絞肉 半斤
薑末10片、蔥花一把
鹽、醬油、米酒、香油 適量
順序
1.高麗菜 切碎 加鹽 脫水 備用
2.把絞肉與薑、蔥花、調味料攪拌均勻 備用
3.把1跟2混合均勻
4.灑麵粉到盤子，放上市售的餃子皮
5.包餃子
6.煮水餃
自己試吃完的問題：
一、高麗菜的澀味算明顯....導致不好吃~
嗯..= =不知那個環結出錯？
二、豬肉味道還ok，但汁不多...店家的水餃餡會噴汁好羡慕>_<
三、為什麼大家都能包很多的餡料，我包多餡料就會跑出來？
是我買的餃子皮，本身就小，大家都自己做，可以做比較大的原因嗎？
以上，大家可以教教我怎麼去解決我的問題嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.105.92.235
學起來下次改進，另外感謝兩位大人的回答~謝謝<(_ _)>
※ 編輯: shelley0628 來自: 112.105.92.235 (04/27 22:26)
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