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【新聞稿】2021 AOW 亞洲侍酒師大賽圓滿落幕
最新一屆 【AOW 冠軍盃亞洲侍酒師大賽 ( AOW Champions League Best Asian Sommelier)】決賽在 3 月 27 日舉行，活動比照國際標準，是台灣規格最高的侍酒師競賽，由 AOW 珍愛葡萄酒藝術有限公司 (以下簡稱珍愛 AOW) 與 CMC 中環文化基金會共同主辦，法國 CIVB 波爾多葡萄酒行業協會、法國在台協會商務處、奧地利商會、德國葡萄酒協會、葡萄牙軟木協會協辦，鼓勵台灣餐飲院校學生及餐飲業的新秀，精進與學習，力拚國際化。
競賽活動選在陽明山網紅熱門打卡景點「花之最」，優美的花園餐廳是科技大廠中環（2323）旗下投資的餐飲事業，公司近來積極布局休閒娛樂產業，同時擁有中式餐飲「康迎鼎」、義法餐酒館「花之最」、日式餐廳「京之最」、台菜餐廳「台之最」、火鍋餐廳「鍋之最」，以及「比夢烘焙坊」，整合台灣餐飲文化的多元性，並將陽明山打造成為美食餐飲基地「比夢生活園區」（Beaumont Park）。
培訓與競賽活動未受疫情太大影響，活動主辦方珍愛 AOW 創辦人翁曉蕾(Sherry Weng)與總監李昕嬡(Nicole Lee)表示：「我們有一個夢想，希望讓充滿熱情的朋友連結在一起，共同經營有溫度的餐飲文化。餐飲文化的關鍵是人，透過細膩服務與美味餐點，傳遞人與人之間的交流，創造美好記憶，寫下我們的故事」。
社會組得獎者，冠軍「台北萬豪酒店餐飲部侍酒師黃嘉偉」、亞軍「Logy 侍酒師邱國睿」、季軍「台中頂粵吉品侍酒師張琳」、殿軍「高雄安東尼歐餐廳主任吳晉綱」奪得。校園組得獎者，冠軍為「University of Angers Hotel management（法國昂熱大學）」陳柏諺、亞軍為「景文科技大學餐旅管理系」陳可欣、季軍為「弘光科技大學餐旅管理系」陳衍菖。獎項由珍愛 AOW、中環文化基金會、德國葡萄酒商會、奧地利商會、法國波爾多葡萄酒學院 CIVB、法國在台協會商務處、葡萄牙軟木協會、誠品酒窖、夏都酒店集團、LUCARIS 水晶玻璃、加佳酒 Plus 9、金醇臻品、大同亞瑟頓、亨信股份有限公司、積木文化、茂世企業、台灣愛諾特卡 Enoteca、吉悅酒窖、達標智源、酒訊雜誌、好食 365、威年華、簡單葡萄酒坊、台南藝術基金會、饕弄杯、天涯旅人酒窖、亞舍股份有限公司、紐西蘭麥圖亞 MATUA 酒莊共襄盛舉，旨在鼓勵餐飲人才的培養，創造國際舞台，讓餐飲業的青年侍酒師，透過比賽互相切磋，並鼓勵年輕學子以學習為目的，持續不斷的成長，創造新一代的台灣葡萄酒文化。
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）

在過年前夕，我與高雄市黨部發起「寒冬送暖、愛心滿滿」歲末傳愛活動，讓在疫情期間，受影響的中低收入戶、獨居老人，能感受到社會的溫暖，好好過個年。

今天我和民進黨高雄市黨部副執行長 鄧巧佩一起到前金區公所協助發放物資，期待「拋磚引玉」能有更多善心人士站出來，為社會盡一份心力。

在我們號召下，謝謝這麼多好友二話不說響應活動，共同捐贈白米、油品、麵條、雞蛋、保暖外套等愛心物資。

還有一群高雄在地的青年朋友，由曼曼甜點 Man ManDessert主動聯絡服務團隊，召集熱心公益的青年創業家提供各式各樣熱騰騰的美食，讓寒冬不再，愛心滿載。

謝謝你們！

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台南芝麻開門創業孵化器執行主辦的「向創二代＆矽谷學創業交流論壇」邀請益群創意首席顧問楊香容、源源鋼藝創意總監王冠翔擔任講師，分享其企業人才培訓、傳統產業轉型及二代接班相關商管內容。
更邀請到五位曾參加「矽谷英雄營」優秀創業家一同討論創業經，論壇卡司陣容堅強，吸引南部各大產業高層、管理者近七十位人員到場參與。
論壇主辦方芝麻開門創業孵化器為南部民營創業孵化器機構，創辦人黃俊菖表示，南部主要以傳統產業為主，數位科技的創業者相對少數且所需的資源也缺乏，因此雖然技術專精，但是團隊氛圍能量卻是不足的，與北部科技公司以服務為導向並著重團隊氛圍性質相距甚大，為求將中南部產業能量擴大，芝麻開門也從去年始招募AI、物聯網等產業別，增強南部產業鏈結擴大。這也是為何今日要舉辦論壇原因，希望藉此將南北資源串聯、技術交流的影響下能讓傳產公司縮短轉型溝通成本及快速增加效率。
論壇精彩的內容及卡司不但吸引眾多與會者蒞臨，更有指導單位到場指教，由國發會主委陳美伶帶領國發會各單位人員、詹方冠處長、黃孟谷專員、國發基金曾美幸組長、創投公會游瑞德秘書長、行政院雲嘉南區聯合服務中心王開玹副執行長、台南市工商投資發展策進會黃國照總幹事、臺南市政府經濟發展局同時也是我們贏地創新育成基地的大家長顏惠結科長、贏地創新育成基地辛佳修資訊長及台南市榮譽指導協會109年會長張詠竣、夏筠股份有限公司范思筠董事長等都是座上賓。
國發會主委陳美伶表示，今日特別安排國發基金天使投資負責人現場說明，讓更完整資訊傳遞出去。國發會去年也成功投入支持新創高達68案，目前也已送出27位優秀人才至美國Draper University研修矽谷英雄營，而論壇現場就有五位成功創業案例成為今日講者，可見中央行動支持新創成果優異。
以新世代企業選人用人學為題的楊香容表示，創業能成功有三大要素:資金、管理、市場，其中最重要卻也最容易被忽略的就是管理，並邀請論壇上各位管理者們一起省思管理新思維。
而二代接班與傳產轉型代表的王冠翔則表示，剛開始其實很排斥工廠，直到後來意識到品牌經營的重要性，並經歷和家族長輩的溝通說服、使用創新集資手法等，最後源源鋼藝的誕生反映了新一代創意及傳產轉型的案例。
下午場的五位矽谷英雄營創業家:薪鑫科技顧問陳賢容、五甫科技林泰甫、創新創業社課程林冠儀、KORE區塊鍊旅宿交易平台何旻承以及奇異果能源公司黃偉哲，五位講者經歷全球各國的萬中挑選面試，一路過關斬將至美國矽谷習得歸國創業，成績非凡外更有還是學生身分的講者。講述產業別包括:電子科技、創業諮詢、旅宿平台、AI數據與能源開發，不但全方位滿足與會者各項需求，更把創新視角擴大發展至全球，鼓勵在座人員擴大格局，關注國際脈動。論壇主辦方更表示，這一次的論壇只是開場序曲，未來芝麻開門創業孵化器會持續抱著協助初衷，持續舉辦相關講座與所有夥伴們一起全力以赴。