天氣太過炙熱,家中香蕉總是在常溫無法撐過兩天,儘管挑選時已先選青綠到不行,隔了兩天還是泛黑熟透,結果只好把他們脫衣塞到冷凍庫,冰冰吃其實也是蠻好吃的,然而依舊會放到忘記他的存在,最後不見蹤影。
雖然我不愛香蕉,也不會主動去吃他,但每每看著他們的下場仍覺得心疼。這次又看到兩隻蕉已經黑斑浮上,立刻決定拿來做蛋糕!香蕉入甜點,必須讓他熟透,甜味最豐沛。直接把他們壓爛,拌入麵糊,原本想著點綴個幾顆巧克力就好,最後失心瘋地撒滿!滿足熱愛巧克力的家妹,希望她這次多多少少會捧場……
構思時也決定了做法,大量的香蕉讓麵糊流狀,也會影響膨脹,這次決定直接粉狀與液狀材料喇一喇就好。因為香蕉過份甜蜜,也大幅度地降低了甜度,慶幸蛋糕體仍濕潤鬆軟。香蕉的香氣太過霸氣,濃艷不散,伴隨著半融的70%苦甜巧克力,苦韻中和了蕉甜,巧克力與香蕉依然是靈魂伴侶,如此契合。
#巧克力芭娜娜磅蛋糕
#新鮮香蕉本人
#比利時Callebaut70苦甜巧克力
#磅蛋糕人生
#雅軒的阿磅
#甜點日常
#我的小日子
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【5分鐘懶人廚房】二顆雞蛋加一根香蕉的香蕉煎餅,不用泡打粉!但是要有果汁機攪拌均勻!香蕉鬆餅(Banana Pancake)。鬆軟香甜,用平底鍋細火慢煎!零廚藝、不油炸、不用炒,簡單又省錢! - #香蕉鬆餅 #BananaPancake #鬆餅 - 食材準備有:(約可製作10片小鬆餅) 1.2顆雞蛋...
「鬆軟香蕉蛋糕做法」的推薦目錄:
- 關於鬆軟香蕉蛋糕做法 在 雅軒 Facebook 的精選貼文
- 關於鬆軟香蕉蛋糕做法 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於鬆軟香蕉蛋糕做法 在 靚煮婦 Facebook 的最佳貼文
- 關於鬆軟香蕉蛋糕做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
- 關於鬆軟香蕉蛋糕做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
- 關於鬆軟香蕉蛋糕做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
- 關於鬆軟香蕉蛋糕做法 在 [食譜] 香蕉戚風蛋糕:鬆軟香甜又輕盈- 看板cookclub 的評價
- 關於鬆軟香蕉蛋糕做法 在 香蕉戚風蛋糕鬆軟濕潤香蕉蛋糕戚風蛋糕簡單做法成功率超高 的評價
- 關於鬆軟香蕉蛋糕做法 在 2022鬆軟香蕉蛋糕做法-運動賽事熱門討論及分析,精選在PTT ... 的評價
- 關於鬆軟香蕉蛋糕做法 在 香蕉健康,蕉味香濃,蛋糕鬆軟。... - MamaCheung 張媽媽廚房 的評價
- 關於鬆軟香蕉蛋糕做法 在 鬆軟香蕉蛋糕做法的味道與口感,YOUTUBE、愛料理 的評價
- 關於鬆軟香蕉蛋糕做法 在 [食譜] 香蕉戚風蛋糕:鬆軟香甜又輕盈- 看板cookclub 的評價
鬆軟香蕉蛋糕做法 在 Facebook 的最讚貼文
巧克香蕉蛋糕 - 組織鬆軟味道濃郁~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2008/07/blog-post_16.html
鬆軟香蕉蛋糕做法 在 靚煮婦 Facebook 的最佳貼文
🐹臨瞓前牙都刷埋,都要食多一個先去瞓🥰
【鬆軟香蕉蛋糕🍌】
材料:
香蕉1隻、低筋麵粉100g、雞蛋1隻、砂糖50g、橄欖油30g、牛奶30g、泡打粉5g
⚠️熟透香蕉效果更佳
⚠️泡打粉令蛋糕更鬆軟,但始終是膨脹劑,若幼兒進食,建議不用加。
做法:
1️⃣預熱焗爐180°c
2️⃣將香蕉放入盆裡壓成泥狀
3️⃣加入雞蛋、橄欖油、牛奶、砂糖攪勻
4️⃣低筋麵粉、泡打粉過篩入盆、攪勻。可隨意加入朱古力豆、提子乾,略攪。
5️⃣將麵糊裝入紙杯仔或焗盤
6️⃣焗爐中層,約40分鐘
7️⃣用牙簽插入、拉出,測試是否熟透
8️⃣若未熟再多焗一會兒
#靚煮婦 #prettymom
#香蕉蛋糕
鬆軟香蕉蛋糕做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【5分鐘懶人廚房】二顆雞蛋加一根香蕉的香蕉煎餅,不用泡打粉!但是要有果汁機攪拌均勻!香蕉鬆餅(Banana Pancake)。鬆軟香甜,用平底鍋細火慢煎!零廚藝、不油炸、不用炒,簡單又省錢!
-
#香蕉鬆餅 #BananaPancake #鬆餅
-
食材準備有:(約可製作10片小鬆餅)
1.2顆雞蛋
2.低筋麵粉50g
3.香蕉2根
4.奶油適量
-
做法1:把香蕉切塊備用。
做法2:把2顆雞蛋打散至均勻備用。
做法3:將低筋麵粉過篩至打散的雞蛋中攪拌均勻。
做法4:將香蕉、雞蛋用果汁機充分攪拌、讓食材變細緻。
做法5:將香蕉、雞蛋液體和低筋麵粉攪拌均勻。
做法6:將香蕉麵糊靜置5分鐘,放入平底鍋慢慢小火慢煎。
-
結語:
成功率100%~~~而且吃起來有香蕉的氣味,
口感鬆綿又美味!單吃就很夠味喔!
=======================
《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0...
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo...
【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g...
茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI...
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k...
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U...
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ...
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs...
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM...
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ...
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE...
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os...
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk...
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg...
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw...
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM...
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg...
金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A...
竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw...
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY...
草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y...
吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI...
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc...
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw...
鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0...
東門旺角!母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0...
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk...
肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M...
烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......
【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag...
老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......
燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
======================================
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram:https://www.instagram.com/aiwa_hu/...
Facebook:https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube:https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog:http://alwa1919.pixnet.net/blog...
Website:https://www.aiwamkt.com/
鬆軟香蕉蛋糕做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
150g 芋頭/Taro/里芋
300g 素雞/Vegan Chicken/ビーガンチキン
素雞做法https://youtu.be/jKdUXn-TR3Q
80g 鴻喜菇/Shimeji/しめじ
350ml 水/Water/水
調味料:
10g 醬油/Soy sauce/醤油
15g 醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
適量 鹽/Salt/塩
適量 鮮味粉/MSG/味の素
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
【2020.10月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
4【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
8【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
12【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【電鍋南瓜發糕】無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
14【電鍋鮮奶優格】自製100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
15【電鍋純素油飯】5分鐘炒料超簡單
https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
鬆軟香蕉蛋糕做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
請教中藥行四神湯的煮法 老闆透露外面商家為了節省成本會加白米 便試著加白米煮看看 沒想到竟意外煮出口感溫潤濃郁 而且湯頭呈乳白色的四神湯 跟外面賣的相似度極高
原來加白米不只是為了節省成本 還能為湯頭添加風味呢!
材料:
106g 四神(中藥房最小1包50元)/Sishen/四神
100g 麵腸/Rolled flour gluten/麺腸
100g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸
30g 白米(可不加)/Rice/米
1500ml 水/Water/水
做法:
1.四神洗淨瀝乾 放入鍋中加水1500ml
2.猴頭菇切塊 麵腸切片 用油略炒後放入1料中
3.白米放入藥包袋洗淨收口 放入1料中
4.放入電鍋中煮熟 悶20分鐘(外鍋水300ml)
5.加鹽及鮮味粉調味即可食用
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【低溫烤腰果】色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
4【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
8【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
12【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【電鍋南瓜發糕】無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
14【電鍋鮮奶優格】自製100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
15【電鍋純素油飯】5分鐘炒料超簡單
https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
鬆軟香蕉蛋糕做法 在 香蕉戚風蛋糕鬆軟濕潤香蕉蛋糕戚風蛋糕簡單做法成功率超高 的推薦與評價
May 26, 2020 - 喜歡健康喜歡美食更喜歡家的味道請分享出去俾朋友家人鍾意可以俾個like我 免費訂閱❤️甜師奶❤️ Youtube Channel Instagram Facebook ... ... <看更多>
鬆軟香蕉蛋糕做法 在 2022鬆軟香蕉蛋糕做法-運動賽事熱門討論及分析,精選在PTT ... 的推薦與評價
2022鬆軟香蕉蛋糕做法-運動賽事熱門直播及討論分析情報,精選在PTT/MOBILE01討論議題,找鬆軟香蕉蛋糕做法,日本香蕉蛋糕台灣,鬆軟香蕉蛋糕做法, ... ... <看更多>
鬆軟香蕉蛋糕做法 在 [食譜] 香蕉戚風蛋糕:鬆軟香甜又輕盈- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47970664
_________________________________________________
這陣子常常練習做戚風蛋糕
除了原味戚風蛋糕外,做了伯爵紅茶戚風蛋糕也很香很好吃
突然想到很久前做過的香蕉核桃蛋糕,當時做的是偏磅蛋糕口感的香蕉蛋糕
想想把香蕉跟戚風蛋糕應該也不錯,就試試看作香蕉戚風蛋糕~烤出來超香而且好好吃
香蕉戚風蛋糕有香蕉的香甜,又有戚風蛋糕的蓬鬆柔軟,單吃就很美味耶!
尤其家裡有過熟香蕉的話,最適合拿來做香蕉蛋糕了!一起來做做看這款樸實的美味蛋糕
香蕉戚風蛋糕材料
雞蛋 三個
低筋麵粉 60g
細砂糖 40g
沙拉油/植物油 30ml
中型香蕉 一根 去皮後約100g (放到表皮有斑點的香蕉更好)
牛奶 5~10ml
以上材料為一個六吋香蕉戚風蛋糕
香蕉戚風蛋糕做法
1. 香蕉剝皮後用叉子或湯匙搗成泥
做這款蛋糕用表皮有黑點的過熟香蕉烤出來更香唷
2. 將蛋白與蛋黃分開,蛋黃盆中加入沙拉油打勻
3. 將香蕉泥加入蛋黃中攪拌均勻
4. 將低筋麵粉過篩加入香蕉蛋黃糊中,以畫Z字的方式攪拌至無粉粒即可
完成的麵糊大約是提起打蛋器時,會成絲緞般滑落的感覺~
如果覺得麵糊太濃稠的話,可以加入5~10ml牛奶拌勻
5. 蛋白先以低速打為細緻泡沫後,將砂糖分兩到三次加入,打至乾性發泡
提起打蛋器時有挺立的小尖端即可
6. 先取少部分蛋白霜,加入香蕉蛋黃糊中拌勻
7. 將香蕉蛋黃麵糊倒入蛋白盆中輕柔拌勻
蛋黃麵糊較容易沉在盆底,拌勻時要好好翻起盆底麵糊
沒有拌勻的話,蛋糕內可能會有蛋白氣泡,但也不要拌太久導致消泡
8. 倒入模型中,輕敲幾下排出多餘空氣
還可以再拿竹籤在模型中劃圈,去除更小的氣泡
9. 放入已預熱的烤箱,以160度烘烤25~30分鐘即可
烤好後須立刻倒扣放涼,完全放涼後才能脫模
每人家中設備火力不同,請依照自家設備調整烘烤時間
用竹籤插入蛋糕,取出後沒有沾黏就代表熟了
多做幾次戚風蛋糕後,對於打蛋白霜跟烤箱溫度的掌握也越來越熟練了
這幾次烤戚風蛋糕,最難的部分我覺得是脫模,一不小心就會把蛋糕弄很醜
脫模時先以手掌輕壓蛋糕邊緣,讓蛋糕體慢慢脫離模型
再倒過來從底部推出蛋糕,讓蛋糕脫離模型外圈後
再沿著底部以手掌輕壓一圈,讓蛋糕脫離底部
最後輕壓中柱邊緣,將蛋糕倒過來脫離中柱~底部還有點不完美,但好吃就好
香蕉蛋糕在烘烤時跟烘烤後,香氣都不是蓋的!香蕉烤過後格外香甜
這款戚風蛋糕我有減少一點糖,蛋糕吃起來有香蕉自然的香甜
加上戚風蛋糕輕盈鬆軟的口感,就是好吃
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1644155471.A.111.html
... <看更多>