今天到 #110食驗室 上課真的是意志力大考驗，由 #傅昭蓉老師 和 #魏宏丞老師 搭檔帶來的英式料理，是我期待已久的課程，結果報名的時候完全沒有預料到今天會飲控斷食（孟克吶喊貌）。
今天最最期待的是英式炸魚，或許有人會覺得「英式料理哪有什麼好吃的？」或者「要吃炸的台灣不是到處都是嗎？」No no no，今天學的配方才沒有那麼簡單呢（搖食指），米其林大廚的做法就是精緻，而且對我來說，fish and chips（雖然今天沒有chips）吃的是情懷啊。
八年前第一次去英國玩，是去找大學時期非常要好的朋友。當時她在英國攻讀博士學位，特別抽空幾天到倫敦跟我會合，帶我走觀光客行程。當時我還不是吃貨，朋友是公費留學生自然也不會上高級餐廳，所以我們一路用超市輕食打發，印象最深刻的就是吃了一頓 moules frites，兩頓 fish and chips。後來朋友學成歸國未久就因病早逝，真的是天妒英才（她是我認識的人裡面最優秀、最多才多藝、最自律的）。也因此我對這兩道菜有一種特別的感情，每次吃都覺得是在懷念當初的快樂時光。
今天雖然不能現場吃，但學會以後我一定要好好做一次，重溫當時的回憶💪
最後跟大家報告一下，我今天又爭取到快閃加開團了。上禮拜沒跟上電烤盤團購的同學們趕快上車，只開三天，這次別錯過了喔～
#日本BRUNO多功能電烤盤快閃團
團購網址：https://meim.ai/c88681
團購時間：2020/11/11-11/13 23:59
魏宏丞老師 在 110食驗室-廚藝烘焙手作- #雙主廚英式饗宴#威靈頓牛排#傅昭蓉主廚 ... 的推薦與評價
指導老師: 魏宏丞(Owen)主廚和傅昭蓉(Jill) 主廚. ✨費用:$4000元(含稅). 活動地點:台北市士林區忠誠路一段110號/ 110 食驗室電話:(02)88665031 ... <看更多>