#全聯起司片必買推薦:台灣牧場 #六甲田莊醇乳原色起司片,高鈣這款是新推出的起司片。
起司片能當豐富出色的料理襯托者,多了起司片能為料理更加分!
六甲田莊起司片無添加防腐劑和色素,吃起司片也能補充鈣和營養,
加上我家侄子超愛吃,單吃也不會太鹹,做成料理、或包入麵包裡當內餡也都很棒!
六甲田莊的醇乳原色起司片(高鈣口味)是使用台灣在地優質的鮮乳製成,一片六甲田莊的起司片鈣含量等同於一杯200ml的鮮乳營養來源,對於不太能直接喝鮮乳且平時攝取鈣質不足的我來說是一大福音!
最簡單又快速的料理方式就是加到三明治、漢堡裡!在早餐店買三明治或漢堡,加一片起司片要再加10元,現在把10元省下來,自己再另外加入 #六甲田莊醇乳起司片 ,營養多更多!
另外,也可以煮泡麵時加入起司片!
把韓國泡菜、魚板、泡麵通通加入鍋內煮,最後再加上起司片,就完成色香味俱全的「起司韓式泡菜魚板泡麵」了!超級美味!
若不吃辣的朋友可以不要加泡菜,改加蔥、牛蕃茄和雞蛋,最後加上起司片!吃泡麵也是能吃得營養喔~
Lily也做了超好吃的「九層塔起司麵包」,用麵包機打好麵糰並基發,再包入起司片切丁(想吃多少起司就包多少),最後在麵包表層加上乳酪絲和香蒜粒,烤出來的麵包外酥內蓬鬆,麵包裡的內餡起司丁融化的模樣好療癒又好香!也更加令人垂涎欲滴!好吃到不行!鹹香鬆軟的麵包,當早餐或下午茶也都非常適合。
★料理應用可參考blog:https://vilily.pixnet.net/blog/post/47878970
我家的冰箱裡一定會有起司片,小小一片就能有大大的滿足感!
六甲田莊的醇乳原色起司片在全台的 #全聯福利中心門市 都有販售,採買非常方便!而且現在購買「六甲田莊醇乳原色起司片(高鈣)」登錄發票可以參加抽獎活動呢!最大獎是iPhone 12,活動只到2021/9/30止,記得要上網登記參加喔!詳情可以上活動官網:https://events.taiwandairy.com/pages/19916
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,以很容易取得的材料,做出味道淡雅又清爽的韓式紫菜包飯!將材料都先切成絲狀的作法,可以大幅地提升飯捲的顏值,跟著我包出飽滿又繽紛的韓式飯捲吧! #韓式紫菜包飯 #韓式飯捲 #飯捲 - Info ⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com ⊳ IG : https...
魚板色素 在 Facebook 的最讚貼文
大家都收到陶土鍋了嗎?記得喔我們陶土鍋最耐操~不用開鍋也不需要養鍋喔,今天分享 #干貝鮮蝦粥做法,用陶土鍋煮特別綿密細緻,還有一些煮粥的常見問題👉
⭕️準備
大蝦洗淨剝殼去腸泥,干貝退冰,用酒醃一下(清酒最好,我剛好用喝剩的白葡萄酒,米酒也行)
⭕️作法:
1⃣️冷凍白飯一碗,配上約兩碗水,加一包高湯包(如果沒有可以加雞湯喝骨頭湯,清水當然也行但滋味會差一些喔)
2⃣️用中火煮至沸騰,然後👉撈取浮沫,這樣煮出來的粥比較清爽,煮到你喜歡的濃稠度,加入干貝與鮮蝦,看到變色就可以關火了。
3⃣️吃之前記得要加白胡椒粉跟一點麻油(香油),香氣十足,灑上蔥花或芹菜末超好吃的😋
以下是一些網友時常問我煮粥的問題,分享如下:
👉生米煮粥
如果使用新鮮的米可以先將米先浸泡一下,讓水分充分進到米粒中,這樣可以活化米粒中的澱粉酵素,幫助澱粉轉化,吃起來口感較為甘甜,也會比較快煮熟喔!
👉水的比例
很多人說生米煮粥更好吃,不過我們家只有孩子吃白米,所以通常是剩下的白米冷凍起來(我是勤儉持家的媽媽😜)
以白飯下去煮粥,1碗白飯的量就加約2碗的水,若用的是白米煮粥,1碗白米的量,就要加比2碗稍多的水,水的比例部分,大概是1:10~1:13依個人喜好。
如果喜歡吃比較清稀一點,水多放一些,相反的,想吃濃稠一點水就放少一點。
㊙️在煮粥之前,最好一次把水放足掌握好比例,不要中途添加水,否則粥的美味度(黏稠度及濃郁度)都會打一點折扣,但如果不小心火太大要加水的時候怎麼辦呢,就是記得「一定要加熱水🉑」
👉粥煮好後,最後再讓它燜個5分鐘左右,可增加鍋內的米粒及水的平衡性,粥的口感會更好。
👉鹹粥
我婆婆喜歡用爆香佐料煮鹹粥,例如芋頭粥、螃蟹粥都是婆婆的拿手好菜。爆香佐料如紅蔥頭、魚板、豬肉絲...後用高湯如雞湯、骨頭湯跟生米或白飯一起熬煮,同時在粥熟時加入海鮮如干貝、蛤蜊、蝦子、這種不要久煮的材料,台式粥品真的很好吃,冬天到了婆婆時常煮鹹粥,我再分享做法給大家喔。
#煮粥詳細做法 #干貝鮮蝦粥
日本Miyawo 宮尾陶土鍋開團啦!
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#IH系列陶土湯鍋
有1.7L & 2.7L兩個尺寸。
還有量很少,適用於2.7L的蒸盤、若是有帶9號鍋的,務必要加購蒸盤喔。
🙌宮尾的陶土鍋比較輕,不像一般土鍋厚重 #不需開鍋養鍋,輕鬆刷洗。
👌趨近零的毛細孔,不吸附色素、不串味、今天煮咖喱明天煮牛肉湯也沒問題👌
耐熱溫差達500度,#從冰箱拿出來不用退冰可直接加熱👏👏👏
✅適用爐具:
適用瓦斯爐、烤箱、電鍋、微波爐,亦可使用洗碗機、烘碗機。
魚板色素 在 村姑的菜園子 Facebook 的最佳貼文
https://www.beclass.com/rid=2446221602248057605a
來人~開春大吉玉米筍的小菜箱來囉~訂購點上面連結↑↑↑
大家來搶頭香喔!!!
這麼多種菜好吃,為什麼特別找『萊豆』(皇帝豆)?他很特別嗎?
主要是因為他『高鐵』。
村姑在生小孩之前,是捐血紀錄破百的優良捐血人。自從生了小孩,血色素每下愈況,一直到生完旺來,捐血紀錄就這麼停在108次...怎麼都上不去啦!!!次次上車,次次驗退,真的是讓村姑傷心。前一陣子進廠大修,還差點因為過低的血色素沒法順利開刀。於是,農夫大大就給找來這麼個高鐵、高蛋白質的好食材,要給村姑補補啦!可是補也不能補到胖吧!
每一百公克的萊豆,含有8.7公克的蛋白質,18.3公克的糖類,108大卡的熱量,比白米飯還要低,就跟豆腐差不多,但是吃起來卻更有飽足感。如果你跟村姑一樣怕餓又怕胖,選這個吃就對啦!村姑不瘦,但是比起農夫大大,村姑是『弱』沒錯,該補補。
吃萊豆,要連那個豆子的『外膜』(不是豆莢,是膜)一起吃最好。因為它的纖維質含量也很高,久坐不運動的電腦族,不想每天坐在馬桶上發愁,村姑建議要多吃點這種高纖維質的菜喔!!
再好的菜有沒有缺點?
有,因為他的磷、鉀含量高,腎臟不好和痛風的患者,這個不要吃太多。解饞可以,但要節制。
我們家啊!不賣『脫光光』的食材是傳統。非必要,就不加工,吃新鮮的要緊啊。因為蔬果從採摘下來開始,水份、甜度就一直往下掉,儘管我們已經抓緊了採收後迅速出貨,選的還是貴松松的低溫宅配,運送過程中,還是不免流失水分養分。所以,我們堅持『帶殼、帶莢』出售。對都市裡的客人難免抱歉,得增加廚餘的清理負擔,但,老客人會堅持吃我們家的農產品不是沒有原因的,真的,有比較過就知道,就差那件衣服,味道就是不一樣。
萊豆(皇帝豆)要怎麼煮?最常見就是煮湯。
冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。今天咱們就把新鮮皇帝豆加上冬天最好吃的白蘿蔔煮鍋暖暖的白玉蘿蔔排骨湯。
先把排骨塊川燙,記得水裡加點酒去腥。
白蘿蔔的營養都在皮上,所以村姑煮蘿蔔湯是不削皮的。流動水,仔細的把蘿蔔搓洗乾淨,切成一口大小。老薑也不削皮,搓洗乾淨,切幾片。把皇帝豆從豆莢裡剝出來,洗乾淨。
把川燙好的排骨放入鍋中,村姑有那種黑土鍋,超好用。沒那種鍋也不要緊,來個大鍋裝進去,把排骨、薑片、蘿蔔、皇帝豆放進鍋裡(村姑很龜毛,硬要排整齊),然後倒入清水,大概是蓋過食材再多些,中大火煮到滾一會兒,隨喜好加入魚板、竹輪、豆腐…,然後蓋上鍋蓋,小小火讓他燉煮到排骨酥爛(村姑吃軟不吃硬),關火悶一下。開鍋時調味,加點香菜(農夫不愛,但是村姑愛吃香菜),噹啷!冬天就是要這樣吃啊!!!營養滿分還暖呼呼,整個就是過年菜。
新的一年,村姑的菜園子除了繼續無毒種植,我們也會努力把認真的小農朋友的產品介紹給大家。產量不高,賣相或許未必美到驚人,但是,保證都是村姑和農夫願意給本丸和旺來吃的乾淨農產。希望能得到舊雨新知繼續支持,讓口袋不深的小農,有動力繼續無毒,頑強的跟逆境搏鬥。
好咧好咧~辛丑第一箱,咱們吃『皇帝豆』配玉米筍。讓村姑做幾道家常美味再來分享啊!!!
魚板色素 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳貼文
以很容易取得的材料,做出味道淡雅又清爽的韓式紫菜包飯!將材料都先切成絲狀的作法,可以大幅地提升飯捲的顏值,跟著我包出飽滿又繽紛的韓式飯捲吧!
#韓式紫菜包飯 #韓式飯捲 #飯捲
- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable
- BGM
https://www.epidemicsound.com
文字食譜如下:
影片中的食材
約可做出4條飯卷
▮ 主食材
白飯
紫菜包飯用海苔
雞蛋
紅蘿蔔
黃瓜
醃黃蘿蔔條
菠菜
魚板
午餐肉
蟹肉條
鮪魚罐頭
生菜
▮ 主食材
鹽
芝麻油
白芝麻
醬油
料理糖漿
美乃滋
▮ 備料
➊ 打蛋後,將平底鍋倒入點食用油,用廚房紙巾抹勻油後,倒入薄薄的蛋液,做成蛋皮。
以24cm的平底鍋做的話,4顆蛋約可做成4張蛋皮。蛋皮做好放涼,一起捲起來做成蛋絲。
➋ 黃瓜對半切後,再切成四長條,去籽後,將黃瓜切成細絲。切好後,放入一小撮鹽巴,均勻拌勻後醃漬約20分鐘。黃瓜會出水且變軟,將水分擠乾備用。
➌ 醃黃蘿蔔切成細條。醃黃蘿蔔可以自製,黃色為使用梔子天然色素的關係,不使用也不影響味道! 醃黃蘿蔔食譜於最下方。
➍ 煮一鍋熱水,水滾後放入一匙鹽,放入洗淨的菠菜汆燙,汆燙好後撈起泡冷水,再將菠菜水分擠掉。菠菜以一些鹽、芝麻油和芝麻調味後,拌勻備用。
➎ 紅蘿蔔切絲,平底鍋放點油,加入一小撮鹽,炒一炒至變軟備用。
❻ 魚板切成絲,放入放底鍋炒一炒,加入一匙醬油、一匙料理糖漿,炒一炒備用。
➐ 午餐肉 (或其他熱狗/火腿也可以),切成細條狀後,放入平底鍋煎熟。
➑ 鮪魚罐頭倒掉油脂,加入一些美乃滋拌一拌備用。蟹肉棒用手剝成絲狀,備用
❾ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後,將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1T、鹽一些、芝麻一些
▮ 開始包飯捲
➊ 將海苔粗糙的那面向上,在海苔上鋪上薄薄的飯(飯量約拳頭大小),海苔上方留下約3公分的空間。海苔邊邊角角也要舖上足夠的飯量,中間有空隙也要補滿。
➋ 按照順序放上食材,
雞蛋蟹肉口味: 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲 → 菠菜 →蟹肉絲 →兩邊放上醃蘿蔔條 → 午餐肉 → 魚板絲
鮪魚黃瓜口味: 生菜鋪底 → 美乃滋鮪魚 → 兩邊放上醃蘿蔔條 →黃瓜絲 → 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲
➌ 從內側開始慢慢地邊定型邊捲,將飯的一端與另一端粘合。沒有飯的海苔部分,可以沾點水或芝麻油,也可以沾一點飯粒粘起來就不容易鬆開。最後稍微用飯捲簾輕按定型一下。
➍ 完成的飯捲表面塗點芝麻油,切成合適大小,撒上芝麻完成。
買不到韓式醃黃蘿蔔條的朋友,可以參考以下做法:
▮醃黃蘿蔔條做法:
➊ 將1kg白蘿蔔切成長條狀,放入1/2T鹽攪拌一下稍微醃漬,30分鐘後直到蘿蔔變軟
➋ 將乾梔子8個打碎,放入高湯袋,加入1T醃漬香料。(沒有梔子和醃漬香料者,此步驟可省略)
➌ 接著鍋子放入500ml水,加入糖200ml、鹽1T,和梔子香料袋再一起煮滾,至糖完全融化後,煮滾後關火,加入醋200ml一起攪拌,放涼。
➍ 將醃漬好的蘿蔔擠掉水分,瀝乾後接著放入容器裡,將梔子香料袋先放入容器,倒入放涼的醃漬液,蓋住蓋子在室溫放一天左右,接著放冰箱冷藏。完成
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