煎魚有 3 個地雷，小編全踩過！趕快筆記下來，讓煎魚不再成為你的惡夢。
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魚皮食譜 在 自由時報 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜名店秘笈—深水埗劉森記醃蘿蔔食譜秘笈 漢發無敵豬膶秘技 旺角妹記爽魚皮食譜公開 「劉森記」的名字，只要是愛吃的香港人，恐怕都會認識。這間創立於1956年的深水埗麵家，多年來都以爽滑彈牙的竹升麵、香噴噴的蝦籽以及爽脆彈牙的黑百葉而馳名港九。可是我仔細看，店內最受歡迎的，其實不是這些聲名遠播、亮相過...
魚皮食譜 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的最佳貼文
#竹蔗墨魚膠
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#溏心蛋
食譜👉https://cook1cook.com/recipe/34661
#咸蛋炸魚皮
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#蝦醬櫻花蝦炒通菜
#岩鹽燒豬頸肉
#岩鹽燒大蝦
#粟米花旗參石斛煲西施骨
今朝晨早6:30起身準備去拜山, 拜完山仲可以嘆早茶, 跟住再邀請叔仔一家食晚餐, 單睇啲餸好似好難整, 其實一啲都唔難整。
魚皮食譜 在 ㄚ曼達真愛煮 Facebook 的最佳解答
我第一次吃到處理好的虱目魚皮，要謝謝社員小芳芳，特地寄來虱目魚皮跟魚肚來給我品嚐，也謝謝社員林佩芬，寄來自家醃製的”紅瓜仔”給我，今天就把兩個人的禮物結合在一起，就是一道很好吃的料理囉！
謝謝你們，能認識你們真好！
醃瓜蒸虱目魚皮 食譜 http://am0105.pixnet.net/blog/post/140498086
魚皮食譜 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
｜名店秘笈—深水埗劉森記醃蘿蔔食譜秘笈 漢發無敵豬膶秘技 旺角妹記爽魚皮食譜公開
「劉森記」的名字，只要是愛吃的香港人，恐怕都會認識。這間創立於1956年的深水埗麵家，多年來都以爽滑彈牙的竹升麵、香噴噴的蝦籽以及爽脆彈牙的黑百葉而馳名港九。可是我仔細看，店內最受歡迎的，其實不是這些聲名遠播、亮相過飲食雜誌、上過電視的響噹噹名物，而是桌上那樽免費奉客的醃蘿蔔。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180429/U45ENTHB6CFGFJSY6VGCFACGUY/
漢發麵家位於大南街的舖位，說句實話真的有點隔涉。深水埗走過去有點遠，太子站走過去也不近。可是有時嘴饞了，就還是會乖乖走過去，為的是她那一碗爽脆的豬膶。去漢發，吃豬膶。恐怕就像入屋叫人、入廟拜神那麼的理所當然了。然而漢發最早期並不是以豬膶聞名的。漢發創立於1973年，從前是深水埗街頭的一檔鐵皮檔，當時她與另一間茶水檔為鄰，那年代的人做生意很有良心，為了不互搶生意，大家各自做不同範疇的食物。茶水檔賣奶茶咖啡公仔麵，漢發當時就主打雲吞麵、魚蛋粉。不怕暴露年齡秘密，那年代的漢發以鳳爪馳名。後來旁邊的茶水檔不再經營，漢發才兼賣茶水即食麵。正好一位老師傅向漢發第二代老闆郭滿唐授以灼豬膶的製法。郭生學來，本來不過是想為餐牌增添一員，讓客人多個選擇而已，誰知卻無心插柳成了漢發的名物。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180521/Q5FUJTMFPIBLV46BJWDMJZHBHA/
舊時常說香港有黃金餅，人人來港淘金，魚翅撈飯，撈得風山水起。數十年過去，香港經濟大不如前，處處生意難做。一間小店能歷經數十載，必有其過人之處。妹記生滾粥品由人稱「妹姐」的麥妹於1979年創立，由當年的鐵皮大牌檔搬到熟食中心，如今傳到第三代蔡覺東（阿東），用一碗碗即叫即做的生滾粥繼續傳承。其中一道爽魚皮，更是鎮店之寶。
https://hk.appledaily.com/food/20180601/X4CI6CZPVWLKOBE6CJ5TMOOPIE/
影片:
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