關於 魚膠粉果凍 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

果凍鮮雜果蛋糕😊😊
因為係素食者，所以唔用魚膠粉，改用大菜~
用魚膠粉做會晶瑩剔透d，大菜做會矇矇矓矓咁，又係另一種感覺😄
#香印提子 #黑提子 #網紋瓜 #芒果 #自家種火龍果

https://youtu.be/1j0gAg2cRqU
Panna Cotta Served with Blueberries🍮 Foolproof Dessert😋 Velvety Smooth & Remarkably Creamy
寶物 冇人知道( 印度椰子) https://youtu.be/QOFRZKURKis

桃膠糖水 https://youtu.be/gHshjFJUpR0

薑汁撞奶https://youtu.be/oR6ThO0SE9g

桃膠荔枝芒果凍https://youtu.be/zdOtLIC-B0I

冰涼綠茶益力多
https://youtu.be/xhbm_icm9RE

甜品(系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7

大家入呢個網址 😁我幾佰多條片🎬全部可以睇曬🙏https://goo.gl/cuyAZa

Panna Cotta Served with Blueberries🍮 Foolproof Dessert😋 Velvety Smooth & Remarkably Creamy

意式奶凍配藍梅
易到無法出錯的甜品
香濃如絲𨍥滑

Panna Cotta

這段時間，在街市常常見到熱情果的影子，記得多年前到台灣旅行，第一次吃熱情果，就愛上了它。
以前，好難買得到熱情果，現在就容易得多，廿多元就有6個，夏天用來做甜品，酸酸甜甜的味道十分吸引。
現在介意一款簡易甜品給大家，希望大家喜歡😃

《熱情果意大利奶凍》
[意大利奶凍林料]
牛奶500毫升
淡忌廉400毫升
砂糖100克
魚膠粉16克
雲尼拿香油數滴
[熱情果凍]
熱情果5個
砂糖50克
魚膠1茶匙
[做法]
1。牛奶及淡忌廉用小煲加熱。
2。砂糖加入魚膠粉拌勻，加入熱奶中拌至溶解，過篩。
3。先注入器皿中，放入雪櫃冷藏至表面凝固。
4。切開熱情果，取出全部果肉。
5。將魚膠粉加入砂糖拌勻。
6。將材料加入熱情果茸中拌勻，用小煲加熱溶解。
7。將表面已凝固的奶凍取出，將適量熱情果茸加入，再放入雪櫃冷藏過夜即可。

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
藍莓鮮奶凍（2人份量）：

材料：
濃度3.5牛奶700毫升
急凍藍莓
魚膠粉2茶匙
糖40克

處理：
1. 魚膠粉放入器皿，加入少量滾水攪勻，再用滾水熱住魚膠粉器皿。
2. 煲700毫升牛奶，加入糖40克，中慢火煲至60度，加入魚膠粉，攪勻就可以了。
3. 茶隔隔去泡沫，攤凍。
4. 封好保鮮紙，放雪櫃7～8小時。
5. 加入2湯匙藍莓，完成。

Milk pudding with blue berries (servings for 2):

Ingredients:
Hokkaido 3.5 milk 700ml
Frozened blue berries
Gelatin 2 tsp
Sugar 40g

Steps:
1. Put gelatin in a glass ware. Mix with little boiled~up water. Then put the ware in a bowl of boiled~up hot water.
2. Boil up 700ml of milk. Add 40g sugar. Boil up at medium~low flame to 60 C. Mix with gelatin.
3. Use a filter to remove the bubbles. Cool it down.
4. Wrap with cling wrap. Put in refrigerator for 7~8 hours.
5. Add 2 tbsp of blue berries. Serve.

寶物 冇人知道( 印度椰子) https://youtu.be/QOFRZKURKis

桃膠糖水 https://youtu.be/gHshjFJUpR0

薑汁撞奶https://youtu.be/oR6ThO0SE9g

桃膠荔枝芒果凍https://youtu.be/zdOtLIC-B0I

冰涼綠茶益力多
https://youtu.be/xhbm_icm9RE

甜品(系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7

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Panna Cotta Served with Blueberries? Foolproof Dessert? Velvety Smooth & Remarkably Creamy

意式奶凍配藍梅
易到無法出錯的甜品
香濃如絲?滑

Panna Cotta

終於來到二月了，是戀愛的月份
最適合係屋企同女朋友一齊做菜
這一集，我邀請了別人的女朋友Rachel
同我一齊整士多啤梨芝士蛋糕
為這個月份加上一份甜美的回憶
順便買個廣告?
感謝kool寄了一大堆超級好用既廚具比我！
令到公司廚房工具Level up!!!
————————————————————
根據mr kool奇怪要求，
以下宣傳內容會不停出現冷笑話式押韻：
kool係香港品牌，品質可以信賴
老細講爛Gag，煮詞人會驚
出左本菜譜，煮餸比阿嫂
設計總奪金，皆因佢用心
做埋giveaway，粉絲夠哂威
睇到嚟呢度，真係有料到
諗爆我個腦，已經諗唔到
————————————————————-
Giveaway內容

【kool x 霍哥廚房 ‧ 煮食夠瘋狂】

填妥表格：https://forms.gle/Lp5zPJeK8paRSLLT9
創作一句對應「山楂草莓芝士蛋糕」嘅下聯押韻。
*例子：山楂草莓芝士蛋糕，中西合璧估你唔到！

? 獎品：
kool 創意廚具一件 +《廚房配天書‧見到都想煮》食譜書一本 (名額20個, 每份禮物總值港幣 $178)

遊戲截止時間：2月22日 (星期一) 下午3點
評分準則：參加者需填妥表格，kool 會選出最有創意的20位押韻金句為得獎者。
得獎者將個別獲電郵通知，禮物將會於2月28號前寄出。
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草莓芝士蛋糕:
（來源：kool 《廚房配天書‧見到都想煮》食譜書）

餅底：
消化餅碎：80克​​山楂餅碎：4筒
無鹽牛油：30克(坐溶)

芝士餡：
忌廉芝士：250克​​淡忌廉：220克
糖：60克​​​魚膠粉：2茶匙
熱水：2湯匙

山楂啫喱：
乾山楂：50克​​​蘋果：1個
水：300ML​​​大菜：4克

飾面：
士多啤梨：5粒切片​​山楂餅碎：少量

造法：
餅底：​​將消化餅及山楂碎拌好，加入座溶的牛油拌好放入蛋糕模中壓實雪凍備用

芝士餡：​忌廉芝士加糖打至順滑，淡忌廉打至杰身，魚膠粉加熱水拌至全溶加入芝士中，
​​再加入已打起的淡忌廉攪拌，倒在冷凍的餅底上，再放入雪櫃冷凍備至凝固。

山楂果凍：​蘋果去皮去芯，切片。山楂洗淨。放入熱水中小火煮二十分鐘，隔楂，加入大菜至完全溶解。倒入果凍模具中冷藏１小時至凝固，切粒。

飾面：​​待芝士餅凝固後脫模，放上士多啤梨和山楂果凍，灑上山楂餅碎點綴。

第二集粉紅廚房出爐了！

這集的嘉賓 - 梁諾研。她既是一位模特兒，又是專業的運動教練，最重要是，她是我的一位好閨蜜。
我們從剛剛開始一起出席不同的的event，拍過不同的照，也去過旅行，到現在，我倆都擁有自己的事業，陪伴著大家一起走過很多的路。
所以～粉紅廚房的嘉賓們，怎能少得了她呢？

這一集我們教大家做一個複雜但其實簡單的甜點 - 七彩水果抹茶牛奶杯。

材料：

1）牛奶奶凍
- 牛奶 200ml
- 淡忌廉 150ml
- 砂糖 40ml
- 魚膠粉 20g

2）透明士多啤梨啫喱
- 熱水 200ml
- 凍水 200ml
- 啫喱粉 一包 80g
- 士多卑梨粒

3）抹茶奶凍
- 牛奶 200ml
- 淡忌廉 150ml
- 砂糖 40ml
- 魚膠粉 20g
- 抹茶粉 2湯匙

4）水果粒粒果凍
- 芒果粒
- 奇異果粒
- 士多卑梨粒
- 果凍粉 15g
- 熱水 250ml


期待你們的留言和LIKES！也希望你們會喜歡我的粉紅廚房系列～

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