【進擊的台灣】高檔日料平民價 巷弄祕藏孝子手藝
在新北市板橋這裡,有一間超人氣的日本料理,必吃的生魚片大拼盤,就可以吃到鮭魚、鮪魚、旗魚,還有干貝、花枝跟兩尾大紅蝦,價格卻只要四百元有找。高貴不貴的和牛大餐跟獨創手藝的松露料理這裡通通有,巷仔內的死忠粉絲常常大排長龍。
老闆石秉宏雖然才29歲,但他學日本料理的經驗,已經有14年,21歲時他就當上了飯店主廚,從小單親的他,國中畢業就踏入了料理之路,分擔媽媽的經濟負擔,但兩年前相依為命的母親,罹患了癌症,這讓孝順的他更努力的打拚,要靠好手藝拚出幸福的味道。
採訪記者 張卓婷 尹德鈺
鮨跡日本料理
地址:新北市板橋區文化路二段410巷10號
#進擊的台灣 #美食 #板橋美食 #日本料理 #日料 #生魚片 #丼飯 #和牛
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,380的網紅翊婷的頻道ఠ_ఠ,也在其Youtube影片中提到,嗨大家!最近在準備出國,順便也想轉換一下頻道的風格XD 所以拍了一個很輕鬆的主題跟大家分享~也請想參加抽獎的大家記得期限是9/20唷! #出國 #留學 #台灣美食 #都鮨蘭奢待 #倆男咖啡室...
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12:40 live
今晚,和Eily橕枱腳。
問她想吃甚麼,
她說:「一頓美味而不費周章的Omakase. 」
美味但不費周章,說來這麼難,那麼易的生日小願望。
美味的日本餐,在香港,
浮誇的分野不在於裝潢與架勢,
甚或其價格,
而是在於餐廳座位之少,
及book枱的難度。
現在,例如Sushi Saito (四季酒店)的訂位情況是:
每月第一日開放訂位4小時,
打通電話可以預訂未來3個月的座位,
全部訂座需預繳全費作實。
即是,3個月前Eily沒說過生日吃omakase,
我是不會記得在5月1日早上打那個電話,
驚喜訂位的。
現在在香港生活,
一個月後的事都計劃不來,
兩個星期比較合理。
美味而低調,
我的選擇是我家附近的Sushi Shin鮨辰。
我一直視它為街坊店光顧,
水準極高,
而午餐價格更是極為相宜。
這個我不介紹那麼多,
現在鮨辰下午開兩輪,
已經極難訂座,
我自私點不詳細推介了。
給大家看看我們今晚的晚餐,
偉師傅廚師發板,
確實是頂級鮮味而presentation毫不浮誇,
價錢是每位$1800 (未計加一及酒),
性價比十分高。
而今晚的開心彩蛋,
是我的鄰座坐了陳婉婷Hebe,
在跟朋友愉快晚餐。
我其實是兩日前才知道她的名字,
因為太多朋友說起「七羽仙」七連閃電鞭,
我一看難忘,
因此記得求助的「最索大台丫鬟」的容貌與名字。
Hebe 耍了七連閃電鞭(忍到笑,好勁),
希望她真的改了運,
最少今晚就見她吃得開心,
祝她事業發屋也如意,
離開大台,極可能是演藝事業轉捩點😜
看七連鞭:好笑!
https://youtu.be/lul8H7fGaP8
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【進擊的台灣】高檔日料平民價 巷弄祕藏孝子手藝
在新北市板橋這裡,有一間超人氣的日本料理,必吃的生魚片大拼盤,就可以吃到鮭魚、鮪魚、旗魚,還有干貝、花枝跟兩尾大紅蝦,價格卻只要四百元有找。高貴不貴的和牛大餐跟獨創手藝的松露料理這裡通通有,巷仔內的死忠粉絲常常大排長龍。
老闆石秉宏雖然才29歲,但他學日本料理的經驗,已經有14年,21歲時他就當上了飯店主廚,從小單親的他,國中畢業就踏入了料理之路,分擔媽媽的經濟負擔,但兩年前相依為命的母親,罹患了癌症,這讓孝順的他更努力的打拚,要靠好手藝拚出幸福的味道。
採訪記者 張卓婷 尹德鈺
鮨跡日本料理
地址:新北市板橋區文化路二段410巷10號
#進擊的台灣 #美食 #板橋美食 #日本料理 #日料 #生魚片 #丼飯 #和牛
鮨 婷 在 翊婷的頻道ఠ_ఠ Youtube 的精選貼文
嗨大家!最近在準備出國,順便也想轉換一下頻道的風格XD 所以拍了一個很輕鬆的主題跟大家分享~也請想參加抽獎的大家記得期限是9/20唷!
#出國 #留學 #台灣美食 #都鮨蘭奢待 #倆男咖啡室
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