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晚上煮熱辣辣的綠咖哩雞
🍛做法
雞腿片朝下油煎金黃後取出
另一面不煎雞腿比較能入味
原鍋炒紅蔥頭末、洋蔥塊、蘑菇片、四季豆段
四季豆炒到有油脂取出
加入水、椰奶、綠咖哩醬拌勻
雞腿切塊放回燉煮15分鐘
再放入剛剛的四季豆
煮到濃稠即可
綠咖哩辣度一入口很強
但不會停留太久
配飯超夠味🥰
味噌湯走濃郁路線
湯底用雞骨熬煮
輪切的鮭魚肉取下油煎
骨頭連邊肉就拿來煮湯
加些板豆腐和海帶芽
喝起來就沒那麼油膩😁
🏠美食：丼好食 - 壽司刺身和食
📍地址：302新竹縣竹北市嘉豐五路二段25號
⏰營業時間：11:30 - 14:00, 17:00 - 21:00
☎️電話：03-5506552
👑鮭魚親子丼 $340
👑五品刺身丼 $320
👑炙燒鮭魚肚握壽司2貫 $120
👑鮭魚握壽司2貫 $90
👑鮪魚握壽司2貫 $90
疫情期間，大概只有外帶藏壽司之類的回家吃。
但總是感覺，就算火速回家🔥🏃握壽司還是沒Fu。
上週跟朋友去吃了這家丼好食，覺得蠻不賴的。
丼飯類有附碗味噌湯，裡面有豆腐、洋蔥和海帶，後勁偏甜，但稍嫌不夠燙。
我是吃鮭魚親子丼，鮭魚看起來雖然不是很大片，但是切的是厚片，有一半是炙燒過的，經過炙燒後，那個油脂更香！
鮭魚厚片歸厚片，卻不會韌，咬起來口感不錯，那個脂肪在嘴巴真滴香。
山葵是細緻的，很香，不是很嗆的那種。
上面的醃蘿蔔很不錯，脆感十足，味道很剛好不會重過頭，單吃也讚！
鮭魚卵很不錯，啵啵啵的，沒有過多的調味，就是本身的鮮味。
整體而言，食材新鮮好吃，但餐點份量不算多，價格覺得還算適中，附近很好停車，開車騎車都方便。
因為店家也有一些酒類的選擇，下次去的時候，應該會坐車過去，吃日式料理還是要配點清酒比較對味！！
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AKA咖哩<台中 西屯>
#唐揚炸雞咖哩飯 ɴᴛ.10
咖哩味道非常濃郁好吃，屬於鹹中帶微辣的日式咖哩，裡面有紅蘿蔔丁與馬鈴薯丁，整體風味十足，搭配細碎的米飯非常好吃。
店家將咖哩醬料另外包裝，所以唐揚炸雞表皮仍有酥脆感，內裡雞肉多汁鮮美，咀嚼後湯汁流入口中，很可口，另外附有花椰菜和水煮蛋與蕃茄做配料，很好的均衡了飲食。
#安平蝦卷咖哩麵 ɴᴛ.150
蝦捲外皮薄而焦香，十分有口感，而裡面餡料蝦味十足，咀嚼後滿口蝦子的鹹香味，令人滿足。
略粗而Q彈的烏龍麵，沾滿了濃郁的日式咖哩醬，放入口中口感豐富，是好吃的味道。
#原味雞米花 ɴᴛ.60
雞米花的外皮仍保有炸過的口感，裡面雞肉鮮嫩多汁，咀嚼時雞肉汁在口中流出，搭配外皮的胡椒鹽味，頗為好吃。
#魚排 ɴᴛ.40
魚排的麵衣不同於一般炸物的麵衣，整體口感帶油而酥脆，魚排帶有新鮮的清香和油脂的鹹味，讓人咬一口就充滿回憶的傳統美味，滿推薦的。
#鮭魚味噌湯 ɴᴛ.80
#味噌湯 ɴᴛ.40
味噌湯的味道頗為厚重，屬於比較偏鹹的日式湯頭，而湯內有大量的海帶與豆腐，還有一些洋蔥丁，是味道不錯的味噌湯，料很豐富。
而鮭魚味增湯增加了很多的鮭魚塊，除了份量十足以外，每一塊都很大塊且帶有魚皮，咀嚼時可以感受到魚皮的美味，十分推薦。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市西屯區青海路一段9-6號
⏰時間:2021.07.28
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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超簡單【鮭魚味噌湯】清甜順口，家常必備！
怎麼煮味增味道就是很淡？
味噌湯的煮法百百種都好難？
簡單哥整理出超級簡單
又不失美味的方式來教大家！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚 半片
👉白蘿蔔 60g
👉味噌 100g
👉海帶芽 5g
👉豆腐 半盒
👉洋蔥 80g
👉水 900g
---裝飾配料---
👉蔥花 3g
👉柴魚片 1g
🥘開始簡單製作🥘
①下蘿蔔、洋蔥後冷水煮至滾起轉小火至蘿蔔透
②將剛煮的水撈起至味噌裡攪拌開
③下鮭魚等待水滾起來
④.下味噌攪拌開來下豆腐、海帶輕輕攪拌
⑤等至水滾後關火即可上桌
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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