Search
不得不說我家先生很愛買三峽牛角麵包，每隔2～3週就會出現一次😂為了不讓孩子吃膩只好變換不同的配菜🤔今天效法社團媽咪分享的蘋果沾百香果，沒想到小寶貝不賞臉，覺得分開吃都好吃組合在一起就很怪😑雖然媽媽也覺得這樣很好吃，但孩子有自己的喜好，下回還是改回來吧！😆
小寶貝今日早餐～
#三峽牛角麵包
#小黃瓜玉米炒雞丁
#自製冬瓜茶凍
#蘋果百香果
#鮮奶佐巧克力球
猴子麵包 (Monkey Bread) – 3款不敗的手撕麵包
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
份量：8-10人份
準備時間：45分鐘
烘焙時間：30分鐘
發酵時間：30分鐘
難易度：簡單
1. 手撕雞肉猴子麵包佐鮮奶油白醬
所需材料：
1000 g 披薩麵團，作法請參考：https://youtu.be/gX7z4eCFa5A
200 g 手撕雞肉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
100 g 培根，煎至香脆
1 瓣大蒜，切未
黑胡椒粉
莫扎瑞拉起司絲，撒在麵包上用
香草橄欖油部份：
15 g 帕馬森起司粉
5 g 香菜，切未
50 ml 橄欖油
鮮奶油白醬部份：
150 g 帕馬森起司粉
320 ml 鮮奶油
鹽&黑胡椒粉
此外：
圓形中空蛋糕模，直徑：26 cm
作法：
1.1 將手撕雞肉、培根、莫扎瑞拉起司絲、蒜未和黑胡椒粉調味混合均勻。
1.2 將披薩麵團平均分成26份，並搎揉成小球。
1.3 將每個小麵團球擀成直徑約8 cm的圓形，然後在中間放入混合好的起司手撕雞肉，並將邊緣拉至中間後包起來揉成小圓球。
1.4 將包好的小圓球放在事先抹好油的蛋糕模具中，等底部被覆蓋一圈小圓球後，撒上莫扎瑞拉起司絲。再把剩下的小圓球放在上面，也撒上莫扎瑞拉起司絲。然後用保鮮膜蓋住蛋糕模具，讓麵團靜置發酵30分鐘。
1.5 將麵包放入175°C的烤箱中烘烤30分鐘至金黃色。等待同時，將香草橄欖油部份的材料混合在一起。另外將鮮奶油加熱後，慢慢加入準帕馬森起司粉攪拌，然後加入鹽和黑胡椒粉調味。等猴子麵包烤好後，將麵包倒出來並在上面刷上香草橄欖油，享用前沾上鮮奶油白醬。
2. 起司義式臘腸猴子麵包佐番茄醬
所需材料：
1000 g 披薩麵團，作法請參考：https://youtu.be/gX7z4eCFa5A
150 ml 市售番茄醬
150 g 辣味義式臘腸片（約 52 片）
150 g 莫扎瑞拉起司絲
60 g 帕馬森起司絲
番茄醬，沾醬
辣椒油部份：
2.5 g 奧勒岡
0.5 g 乾辣椒粉
40 ml 橄欖油
此外：
圓形中空蛋糕模，直徑：26 cm
作法：
2.1 像手撕雞肉猴子麵包一樣處理披薩麵團。在每個披薩麵皮上都刷上一點番茄醬，然後在上面放上兩片辣味義式臘腸片和莫扎瑞拉起司絲。然後將邊緣拉至中間後包起來揉成小圓球。
2.2 將包好的小圓球放在事先抹好油的蛋糕模具中，等底部被覆蓋一圈小圓球後，撒上帕馬森起司絲。再把剩下的小圓球放在上面，也撒上帕馬森起司絲。然後用保鮮膜蓋住蛋糕模具，讓麵團靜置發酵30分鐘。
2.3 將起司義式臘腸猴子麵包放入175°C的烤箱中烘烤30分鐘至金黃色。等待同時，將辣椒油部份的材料混合在一起。等猴子麵包烤好後，將麵包倒出來並在上面刷上辣椒油，再撒上帕馬森起司絲，享用前沾上番茄醬。
3. 核桃巧克力猴子麵包佐打發鮮奶油
所需材料：
1000 g 披薩麵團，作法請參考：https://youtu.be/gX7z4eCFa5A
約28 顆巧克力球
60 g 核桃，切碎
250 ml 焦糖醬
5 g 肉桂粉
100 g 糖
100 ml 打發鮮奶油
糖霜部份：
75 g 糖粉
15 ml 檸檬汁
此外：
圓形中空蛋糕模，直徑：26 cm
作法：
3.1 像前面的食譜一樣處理披薩麵團。在每個披薩麵皮裡包一顆巧克力球，然後將邊緣拉至中間後包起來揉成小圓球。
3.2 混合肉桂粉和糖，並將小球放在肉桂糖裡滾幾圈。
3.3 將一些核桃和一半的焦糖醬放入已抺好油的蛋糕模具中，再放入包好的小圓球。等底部被覆蓋一圈小圓球後，撒上核桃並淋上焦糖醬。再把剩下的小圓球放在上面，也撒上核桃並淋上焦糖醬。然後用保鮮膜蓋住蛋糕模具，讓麵團靜置發酵30分鐘。
3.4 將核桃巧克力猴子麵包放入175°C的烤箱中烘烤30分鐘至金黃色。等待同時，將糖霜部份材料混合在一起，並將鮮奶油打發。等猴子麵包烤好後，將麵包倒出來並在上面淋上糖霜，享用前沾上打發鮮奶油。
用鑄鐵鍋也可以烤出香味逼人的蒜味手撕起司麵包喔！食譜請看：https://youtu.be/qKjX7RBE7jw
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
9道超棒的巧克力甜點 — 巧克力就是生命！所以盡情地用一片、兩片或者美味的巧克力甜點來慶祝生命吧！如果一定得做選擇，死在巧克力下絕對是個好選擇，而這9道美味的食譜包證讓巧克力愛好者絲毫不覺得冤枉。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/9-chocoholic-desserts/
******************************************************
1. 榛果巧克力花環
不管在一天裡的什麼時間，榛果巧克力醬都可以拿來好好享用。無論是抺在早餐的土司上、中餐的三明治，或者在一天辛苦工作後直接把它挖起來吃。(別擔心，我們不會偷偷告訴別人的。) 當然，它是很好的獎勵品，而且可以當成休閒食品。但是，它還可以有更多的用途，例如製作這種香濃細緻的甜點。由於它很方便可以被分食，所以非常適合當聚會上的甜點！在這裡可以找到完整的食譜和說明。https://www.yokofu.tw/nutella-wreath-new/
2. 圈圈圓圓布丁蛋糕
布丁是兒時的最愛，也是經典之作，但由於某些原因，長大後似乎很少吃了。這情況將改變，因為這個搖擺不定的甜點既有趣又好吃！有了這個食譜的幫助，我們可以大膽的說：布丁風潮肯定會捲土重來。在這裡可以找到完整的食譜和說明。https://www.yokofu.tw/polka-dot-pudding/
3. 冰淇淋驚喜球
「視覺」，可是影響食慾的一個關鍵角色。來看看這個華麗的點心秀，讓你張大嘴巴看驚奇效果，還能用布朗尼和冰淇淋同時滿足挑剔味蕾。這個食譜實在太酷啦！在這裡可以找到完整的食譜和說明。https://www.yokofu.tw/surprise-ice/
4. 巴西巧克力紅蘿蔔蛋糕
巴西以嘉年華、叢林和足球運動員而聞名。但巴西的烘焙也同樣的令人印象深刻。例如，今天的熔漿巧克力紅蘿蔔蛋糕。在這裡可以找到完整的食譜和說明。https://www.yokofu.tw/chocolate-carrot-cake/
5. 金莎巧克力甜點碗
你是否想在早上吃Nutella榛果巧克力醬吐司，晚上則是在沙發上吃金莎巧克力？是的話，這是個完美的食譜，因為它將兩種美味結合在一起，成為沒人能抗拒的甜點！而且最棒的是，它是放在一個美味的巧克力甜點碗中，吃完內部後還可以繼續享用！在這裡可以找到完整的食譜和說明。https://www.yokofu.tw/ferrero-rocher-dessert-bowl/
6. 布朗尼佐杏仁奶油冰淇淋
每個人都知道，布朗尼蛋糕以及香脆、前衛和大量的巧克力，是最好的完美的絕配。這道食譜裡包含了所有這些，還另外在這個美味的布朗尼蛋糕上，再加一球如天鵝絨般的杏仁奶油冰淇淋。在這裡可以找到完整的食譜和說明。https://www.yokofu.tw/brownie-with-almond-cream/
7. 餅乾巧克力慕司蛋糕
餅乾和蛋糕是下午茶或喝咖啡的理想甜點。因此，這邊要示範一道餅乾蛋糕食譜。在這裡可以找到完整的食譜和說明。https://www.yokofu.tw/biscuit-cake/
8. 熔漿巧克力布朗尼
這這個食譜提供了世界上最受歡迎的也是最美味的火山！特別是對於巧克力迷來說。它有一流的包裝：布朗尼和五彩顏色的糖果，營造出華麗的烹飪美食。不只如此，它還有一個奶油心。在這裡可以找到完整的食譜和說明。https://www.yokofu.tw/lava-brownie/
9. 巧克力甜甜圈蛋糕
甜甜圈總是膩的讓人吃不完？來個迷你堆疊版，和大家一起眾樂樂怎麼樣？愛吃甜食的螞蟻族們怎麼能錯過，外酥內軟的甜甜圈配上香濃巧克力鮮奶油，罪惡的要死卻享受得要命！在這裡可以找到完整的食譜和說明。https://www.yokofu.tw/ring-to-ring/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
前衛的布朗尼佐杏仁奶油冰淇淋 — 幾乎不會有人不愛布朗尼。今天的食譜，要將其改造一下，讓它變得更美味和更「前衛」。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/brownie-with-almond-cream/
******************************************************
所需食材:
麵團部分:
140 g 液態奶油
200 g 糖
2 顆 蛋
120 g 牛奶巧克力醬
100 g 麵粉
25 g 可可粉
一小撮鹽
80 g 巧克力碎片
杏仁奶油醬:
150 g 去皮杏仁
150 ml 牛奶
200 g 白巧克力醬
250 g 打發鮮奶油
其它:
深蛋糕烤盤
6 個 小杯子
2 顆 冰淇淋(口味依個人喜愛)
覆盆子
作法:
1.) 將融化的奶油和糖打成泡沫。然後一次加入一顆雞蛋攪拌均勻，接著加入融化的牛奶巧克力，繼續攪拌。
2.) 將麵粉、可可粉和鹽混合攪拌，然後迅速將此混合物，加入步驟ㄧ混合物均勻攪拌。
3.) 將攪拌好的麵糊，倒入蛋糕烤盤裡並使其光滑。在上面放上6個小杯子，然後將其壓往麵糊下壓。
4.) 將去皮杏仁放入杯中。在杯子旁撒些巧克力碎片。然後放進175°C烤箱30分鐘。烤好後，讓布朗尼稍微冷卻一會，然後拿下杯子。
5.) 將白巧克力切碎，放入碗中。在鍋中或微波爐中加熱牛奶，然後將其倒在白巧克力上，並充分攪拌。
6.) 將烤好的杏仁和白巧克力醬倒入多功能研磨機中，然後將其磨成泥。
7.) 將步驟6食材倒入打發鮮奶油裡攪拌。然後讓其至少靜置30分鐘。
8.) 將布朗尼蛋糕切成6塊。每塊必須含有之前玻璃杯壓出的洞。
影片中的第二個食譜：冰淇淋驚喜球，請見這裡：https://www.yokofu.tw/surprise-ice/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
