JOYCE.
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🍞吐司君の奶酥粉:#減糖新配方,好吃加開第二團!
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▌我跟老公真的喜歡奶酥粉:https://bit.ly/3hpnJay
(一包200克,一入兩包)
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我們真的很喜歡,也有朋友問我,我最近瘦回49公斤是因為減醣嗎?沒有,我一直都說我沒有在減醣,但我是喜歡維持運動、增加肌肉、擁有線條的人,而且我也很在意身體不能練壯,所以跟著我現在的瑜珈老師,練出的線條真的是優雅的漂亮,IG上影片看起來好像很輕鬆的,都是非常炸累的~
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▌#胎胎IG >>> http://bit.ly/2SZAlsz
因為我跟我的老師和我的瑜珈女神,我們都是喜歡吃也愛吃的人,但我們更迷戀自己身體上的線條和肌耐力,她們兩個都比我還愛吃甜點(我是沒有愛吃甜點),但喜歡的例如肉桂捲、生乳酪蛋糕、軟餅乾,或是像這種超好吃的奶酥,我一定都會吃。就是吃多吃少的問題~
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好比我每兩週就會訂購我愛的「#酸種麵包」,也是會搭配我自己喜歡的抹醬、果醬、起司等等,這是我自己的方式。要吃就要動,我今年比去年瘦6公斤(還喝酒)靠的真的是我自己 #非常迷戀自己努力練出來的身體線條(超變態),比較不是靠單一飲食方式達成XD
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#這款奶酥真的很好吃還沒吃過的朋友請務必試試
#也歡迎大家一起來跟我被我的蘿師操爆
#今天生理期第二天一樣早起上瑜伽提斯好開心
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✅ #台灣獨有的奶酥抹醬
這款奶酥抹醬,是將原本奶酥抹醬的油脂去除,#只留下乾燥的牛奶粉末與減量的糖分,大家可以使用自己放心的油脂,例如 #胎胎最愛的鐵塔奶油、里歐橄欖油、大豆油、酪梨油等,各種你自己家裡你信任的油品都可,#素食者也可選擇植物油(但我個人建議用奶油比較好吃XD)
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我用過橄欖油攪拌後烤,我自己比較不喜歡,因為烤起來的樣子比較不美,也會比較像是烤餅乾的感覺(偏乾),所以後來我都用 #伊尼斯 或 #鐵塔 這兩款奶油,其他的就沒有嘗試過,有鹽無鹽都很不錯,我真心喜歡~
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▌#攪拌過程只需要10秒鐘,#小孩也可以一同參與!
只要照包裝上的步驟,#混合奶酥預拌粉跟油脂充分攪拌,只要10秒鐘,美味又新鮮的奶酥抹醬即刻上桌,吃多少拌多少,不用擔心放在冰箱會硬掉或是比較容易乾掉。另外,小朋友在家也可以幫忙一起攪拌一起玩,自己的吐司自己抹、自己烤,好吃又好玩~
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✅ #吐司君奶酥粉美味安心的秘訣
// 胎胎小心得,一起附上在後面 //
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✦ #現做好新鮮:
最新鮮的總是最好吃,人人都可以輕易製作好吃的奶酥抹醬。這點我必須說,奶油融化跟奶酥粉一起攪拌均勻的過程真的非常療癒,而且自己可以控制自己要用的奶油用量和品牌,我個人很喜歡!
✦ #日本奶粉
添加來自 #北海道產全脂奶粉,結合台灣脫脂奶粉,黃金比例帶出細緻濃郁的奶香味。
✦ #日本產海藻糖
珍貴海藻糖,甜度降低美味不打折,吃多也無負擔。每次用奶酥粉抹上吐司,放入烤箱不用三分鐘,烤箱就會開始散出超香的香氣,我跟老公真的是很喜歡,但有控制在吃XDDD 但這次還是要買個三包,給爹娘和妹妹各一包,畢竟好吃的我們還是喜歡,人生就是要開心吃開心運動啊~
✦ #自選油品
根據自家習慣與預算選擇最適合自己的油品,安心自己把關。 #素食者可食用植物油,經典風味者可選用奶油,追求新滋味可以使用橄欖油、酪梨油等,美味不設限。
✦ #夾鏈包裝
✦ 使用多少取用多少,夾鏈包裝方便保存與攜帶。
✦ #常溫保存:去除油脂保存更簡單,不佔冰箱空間。
✦ HACCP與ISO22000合格工廠生產
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鮮奶油吐司神老師 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文
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一口氣就可以學會所有經典月餅和美味
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內餡則是採用今年新開發的王者乳酪餡
品嘗法國乳酪和義大利乳酪之王的創新之作
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大人、小孩都能輕鬆上手唷!
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@社區工會職訓中心.烘焙廚藝教室
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官方網站:https://tcsu.org.tw/
地 址:台南市北區北成路73號
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鮮奶油吐司神老師 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
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日本待客最高的款待, #皇室專用茶
經過蒸茶、鼓風機吹乾、烘烤
極高的匠人精神做出上好的抹茶
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食譜分享
🍨抹茶冰淇淋雪糕《Matcha ice cream cake》🍨
材料
雞蛋 100g
蛋黃 50g
砂糖 100g
香草夾醬 2g
低筋麵粉 130g
玉米粉 10g
抹茶粉 4g
製作方式
1.雞蛋、蛋黃、砂糖、香草莢醬隔水加熱至40~42度
2.打發至手指沾起不易低落
3.將過篩後的低筋麵粉、玉米粉、抹茶粉加入麵糊之中輕輕拌勻
4.擠在烤盤上面 上火190 下火 190 烘焙 10~12分
裝飾用 純糖粉 適量
抹茶鮮奶油香緹
動物性鮮奶油 500g
純糖粉 40g
抹茶粉 5g
製作方式
純糖粉與抹茶粉先過篩
加入動物性鮮奶油之中打發,冷藏備用即可
🍮抹茶鮮奶酪 🍮
材料
鮮奶 250g
動物性鮮奶油 250g
細砂糖 40g
抹茶粉 4g
吉利丁片 6g 【大約2.5片】
製作方式
1.吉利丁片泡冰水軟化擠乾備用
2.細砂糖和抹茶粉攪拌均勻
3.動物性鮮奶油煮滾加入細砂糖和抹茶粉攪拌均勻
4.再加入泡軟的吉利丁片
5.最後衝入鮮奶攪拌均勻
6.倒入杯中冷藏4~6小時
上篇食譜看這邊⬇⬇
靜岡抹茶可麗露 Cannelés Bordelaise 【Matcha】
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