🥞 台中 | 珂法GoFa鬆餅
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千里迢迢的從霧峰騎車過來真的路途非常遙遠 🛵
謝謝涵涵的推薦跟 @ilikewaffle_ 熱情邀約 🙏❤️
謝謝凱翔載我出門還陪我出來跟大家一起吃飯
珂法鬆餅是一家溫馨小店 店內空間不大位置不多
鬆餅皆由「紙袋」裝 當天為了拍照才用木板的唷💕
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飲品🍸
🍶 翠玉青茶💲30
🐝 蜂蜜奶茶💲50
☕️ 皇家拿鐵💲55
🥛 皇家伯爵奶茶💲40
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🍽 餐點
🍵 抹茶紅豆鬆餅💲45
🥙 鄉村總匯鬆餅💲65
🍗 炸物四喜拼盤💲125
🍌 芭娜娜巧克力鬆餅💲65
🍓 鮮奶油草莓戀人鬆餅💲70
🐔 原味卡拉雞起司蔬菜鬆餅💲75
🐂 比納之培根牛肉堡蔬菜鬆餅💲75
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🐝#蜂蜜奶茶
我真的是一個蜂蜜控 超愛喝蜂蜜系列
很多茶不要另外加糖只加蜂蜜都很好喝
店家這次的蜂蜜奶茶不會太甜味道很剛好
⋯
🍵 #抹茶紅豆
當天趕時間導致紅豆不夠軟爛綿密
抹茶的味道很淡 抹茶控可能會失望
⋯
🥙 #鄉村總匯
內餡是鮪魚、燻雞、起司、蛋⋯等
吃起來很飽足 感覺是營養滿分的鬆餅
⋯
🍗 #炸物四喜拼盤
炸物酥脆 份量很夠 滿中規中矩的表現
⋯
🍌 #芭娜娜巧克力
在香蕉切片上方淋滿滿滿的的巧克力醬
可惜巧克力味道太重 搶過香蕉本身香氣
⋯
🍓 #鮮奶油草莓戀人
草莓切片後撲滿鬆餅 擠上綿密的鮮奶油
此款也是鮮奶油搶過草莓本身的甜味了
⋯
🐔 #原味卡拉雞起司蔬菜
卡拉雞炸的很剛好搭配上生菜來解油膩
是這幾款裡我比較私心推薦的一款鬆餅
⋯
🐂 #比納之培根牛肉堡蔬菜
將鬆餅變成小漢堡的一個概念我覺得很酷
在鬆餅本身放入牛肉當作內餡中間夾配料
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推薦程度: 🌕️🌕️🌕🌕️
回購指數: 🌕️️🌕️🌕️🌗
整體價格: 🌕🌕️️🌕️️️🌕️
▫️滿分為五 最低分為三 一分為🌕️ 零點五分為🌗▫️
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▪️位於東海大學/中科附近
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📌˙珂法GoFa鬆餅
📍˙台中市西屯區永福路37-12號
🕛˙平日 10:30-19:30/假日 7:00-20:00
☎️˙04-2463-9090
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標籤分類 🏷
#花の食記 #花の台中 #花の下午茶 #花の鬆餅
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熱門標記 📝
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅就是嘟丟笑欸,也在其Youtube影片中提到,安安安大家好 這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!! 感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA 之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控) 加上小孟大推這款雪派 一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味 裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆 好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚 大家在家也可以和朋友玩這個 傳情猜人名遊戲 只...
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鮮奶油草莓戀人 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的最佳解答
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控)
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中!
國際啤酒節:6/16-8/10,指定酒款三件79折,六件77折
冰品第二件6折:6/30-8/10,指定冰品任選第二件,享6折優惠
貼心小提醒:未滿十八歲禁止飲酒,喝酒不開車,安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
*溫
冰品:先烤棉花糖(離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒:先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒+放入新鮮頻果+配上檸檬片
*郭妖
冰品:奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開,然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來,把餅乾鋪好倒入奶油鋪平,用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發,打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌,並且分批倒入鮮奶油,一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力,加熱巧克力,一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎,變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒:
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果+一盒希臘優格+ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
*曼玉
冰品:
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌,再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩,過濾雜質,反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸,外鍋一杯水,布丁容器上可蓋鋁箔紙,電鍋需開蓋留一個縫隙,時間差不多時,布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰,隔天就可以吃ㄌ
調酒:
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
*小孟
冰品:珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶,放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒:桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合,倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
*教主
冰品:將香蕉奇異果剝皮,打開NIJIYA雪派放上去(吃的時候再把水果拿起)
調酒:水蜜桃+伏特加+蔓越莓+柳橙汁 (比例隨喜)
鮮奶油草莓戀人 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最佳解答
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生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料:
【鬆餅】低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、蛋黃、牛奶、蛋白、砂糖、食用色素
【卡式達奶蓋醬】奶油乳酪、砂糖、鮮奶油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、牛奶
鋁箔紙、乾燥玫瑰(裝飾)
做法 :
【麵糊製作】
1. 蛋黃蛋白分開,蛋白放至旁邊備用
2. 將蛋黃4顆、 融化奶油20g、牛奶80ml攪拌拌勻
3. 再篩入低筋麵粉120g、 泡打粉1茶匙扮勻
4. 蛋白4顆 + 40g砂糖,打蛋機打成硬性發泡,分三次倒回麵糊切扮扮勻
5. 將麵糊分成小碗裝
6. 倒入少許食用色素、天然食用色素 扮勻
(紅:草莓粉、黃:原味麵糊、綠:抹茶粉、藍:色素、紫:紫心地瓜粉)
【圓形模具製作】剪出一段鋁箔紙,利用杯子捲出圓型模具
7. 平底鍋塗上少許奶油,放上圓型模具,倒入8分滿麵糊
8. 最小火煎至表面發泡後翻面,麵糊熟後即可起鍋
【奶霜製作】
1.蛋黃加細砂糖用打蛋器攪拌均勻,過篩加入低筋麵粉攪拌均勻
2.加入牛奶拌勻後,小火加熱,持續用打蛋器攪拌至胡狀備用
3. 準備一鍋熱水,隔水加熱奶油乳酪、細砂糖隔水軟化
4. 取出後加入鮮奶油扮勻
5. 再加入卡式達醬扮勻,放入冷藏待完全冷卻完成
1. 將鬆餅堆疊好
2. 盤子上擺上水果、蛋糕屑裝飾
3. 再鬆餅周圍繞上一圈塑膠片
4. 倒入冷卻的奶蓋,灑上乾燥玫瑰、糖果球
5. 重頭戲來了!將塑膠片拉起,讓奶蓋自然的流下完成
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