每一次出門去取材
回到家裡聽到的第一句話通常是:
「お疲れ様!お土産は?」
(辛苦了!伴手禮呢?)
其實我已經很習慣了
好像我的取材工作是和伴手禮畫上等號的
但這次取材的地方是東京國立近代美術館
我能帶回什麼伴手禮呢
連我自己在去之前都很懷疑
取材完後我在美術館裡的伴手禮處
購買了只有這裡才有的masking tape膠帶
人類進化的橡皮擦和會動的插畫小冊子
我自己是覺得很滿意啦
可是當我坐在回家的電車上時
愈坐愈覺得不太對勁,突然想到~
萬一我家大塚爺爺看到我帶回的東西
他可能會說:
「這是什麼?能吃嗎?」(抖)
一想到這裡
我馬上從座位上跳起來
看到「日本橋」這一站立刻下車去
往日本橋站直結的高島屋地下美食街
找到了鎌倉new german的期間限定店鋪
帶走了他們的主力商品鮮奶油蛋糕捲
以及各種口味的かまくらカスター
總算鬆了一口氣可以安心回家了
是說~
工作完後要回家的路總是有點遙遠!
還有~
準備伴手禮有時比工作還要累人的......
P.S.~
這次在東京國立近代美術館的取材工作
是非常有看頭的隈研吾展
喜歡日本建築的朋友們一定要看這裡:
https://www.facebook.com/otsukaka/posts/374266574067361
最後三張照片的建築模型
大家看得出來是哪裡嗎?
https://www.facebook.com/otsukaka/posts/374266574067361
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Dessert Cooking,也在其Youtube影片中提到,#鮮奶油蛋糕捲 #綿密 #香甜內餡 #加厚版 #蛋糕捲 《所需材料》 《蛋糕cake》 低筋麵粉 cake flour 116g 牛奶 milk 105ml 植物油 oil 84g 蛋黃 yolk 7粒 蛋白 egg white 7粒 砂糖 sugar 105g 《內餡stuffing》 動物...
鮮奶油蛋糕捲 在 Facebook 的最讚貼文
今日午點:「ISM」之芒果純生鮮奶油蛋糕捲, PEKOE食品雜貨鋪 之蜜香紅茶。
→ 近日顯然芒果運當道,從入季至今一路吃個不停,中午才剛把最後一顆夏雪芒果消化掉,下午又是一整批送到:甜點店 ISM 的芒果嘉年華,所推出「芒果百寶箱」,一箱八品種:烏香、玉文、愛文、海頓、香水、杉林、西施、金鳳凰,紅黃橙綠爭奇鬥艷……話說歷來芒果品種雖吃過不少,但竟能一次囊括這麼多樣,好生難得。
隨之而來還有以夏雪製成的芒果蛋糕捲 ── 原本就極愛 ISM 的蛋糕捲,這會兒多了芒果加持,明媚果香果韻和芳醇鮮奶油以及綿密軟柔、透著幽幽龍眼蜜香的蛋糕體相輝映,好個季節之味之惠,滿足極了。
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鮮奶油蛋糕捲 在 Beauty美人圈 Facebook 的最佳貼文
宅家裡不發慌,來做做點心吧~😍
#beauty美人圈 #點心 #蛋糕 #食譜
鮮奶油蛋糕捲 在 Dessert Cooking Youtube 的最佳貼文
#鮮奶油蛋糕捲 #綿密 #香甜內餡 #加厚版
#蛋糕捲
《所需材料》
《蛋糕cake》
低筋麵粉 cake flour 116g
牛奶 milk 105ml
植物油 oil 84g
蛋黃 yolk 7粒
蛋白 egg white 7粒
砂糖 sugar 105g
《內餡stuffing》
動物性鮮奶油 whipping cream 250ml
砂糖 sugar 25g
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有陣子沒做蛋糕捲了今天來練習一下,這次特別把蛋糕體的部分增加,做出來的蛋糕更加的厚吃起來更加的過癮,綿密的蛋糕加上香甜的奶油餡吃起來超美味的😋😋。
鋪紙做法
https://youtu.be/Bau4ejfitOM
鮮奶油做法(cream)
https://youtu.be/kDJ5GOAkn5k
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鮮奶油蛋糕捲 在 布朗妮Brownie Youtube 的最佳解答
芒果甜點又來一發!(搞不好之後還有幾百發哈哈哈哈😂
好啦!大家喜歡最重要!如果有什麼想要我做的甜點都可以跟我說喔~❤️
然後這次的蛋糕捲醜醜不要嫌棄我😥我會做得更好的!💪🏻💪🏻
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以下是鮮奶油芒果蛋糕捲的食譜:
蛋糕體~
A:麵糊
蛋黃 5顆
細砂糖 30克
橄欖油 40克(或任何植物油)
牛奶 50克
低筋麵粉 70克
在來米粉 30克
B:蛋白霜
蛋白 5顆
檸檬汁 1茶匙
細砂糖 60克
中間包餡~
鮮奶油 250克
細砂糖 30克
芒果 適量
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鮮奶油蛋糕捲 在 明聰 Youtube 的最佳貼文
#芒果 #蛋糕捲
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蛋糕體:
雞蛋5顆(蛋黃蛋白分開)
沙拉油60g
牛奶70g
低筋麵粉80g
細砂糖90g
內餡:
鮮奶油200g
細砂糖35g
芒果一顆
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我是個平凡的小廚師 但是我要創造不平凡的精采生活
如果有想要看我做什麼料理 歡迎留言給我!!!
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