在微解封的日子裡，
是否也應該微享受一下呢😌
犒賞自己在過去兩個月乖乖足不出戶，
當個乖寶寶🤪
既然要享受，
當然要選擇高級一點啊😊
這次米雪選擇了一個超特別的餐廳！！！
明明吃的是火鍋，
卻像在高級排餐餐廳用餐似的🤩
甚至還有調酒可以點！！🥳
💛 鍋&Bar精緻鍋物餐酒館 💛
一來到店內發現裝潢很美，
尤其入口處的吧台‼️‼️
（差點直接坐上去點一杯調酒😅）
整個裝潢圍繞在酒瓶的擺設及燈光設計😍😍
要氣氛有氣氛！
要拍照也有得拍🤭🤭🤭
但重點，
米雪肚子超級餓！！
而且而且而且！！
有龍蝦🦞
還是龍蝦四吃🤩🤩
害米雪已經忍不住食指大動起來了^^
🔹鮮活龍蝦美國無骨牛小排雙人餐🔹
湯底➡️我喜歡鹿野老伙雞湯頭，味道與昆布湯頭相較下，較為濃郁，適合喜歡口味重一些的饕客😌😌
開胃飲品▶️開胃解膩的沙瓦絕對是必備的呀～😍😍
前菜➡️我喜歡法式鱈魚肝，口味的層次較為多樣😆（不過喜歡清爽的饕客可以選擇較清爽的鮮果優格沙拉歐～😋）
龍蝦第一吃➡️川燙活龍蝦身和上湯活鮑魚！！直接用鍋底下去沖新鮮的食材❤️❤️喝起來真的好鮮甜😌
龍蝦第二吃▶️千張龍蝦燒賣佐手工松露胡麻醬！！！搭配墨魚漿一起吃，口感Q彈😝
龍蝦第三吃▶️酥炸天婦羅龍蝦鉗！！！有沒有吃過龍蝦天婦羅🍤？我只能說超讚👍
雙人綜合野菜盤▶️菜菜是火鍋🍲少不了的食材之一！
龍蝦第四吃▶️黃金龍蝦膏雜炊！！！用火鍋湯底煮出來的龍蝦粥🥣好好吃～
甜點➡️焦糖布蕾跟楊枝甘露都好好吃😋選不出來啦🤣🤣
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
第一次用叉子盤子來吃火鍋🤣
而且全程還有服務人員細心料理，
根本有女王般的享受😙
餐後還有特調飲品跟點心❤️
為這次的味蕾享受劃下完美句點😌
⚠️另外另外！！⚠️
若是因為疫情關係，龍蝦四吃無法來店裡內用，店家還推出龍蝦🦞便當歐😙
🤩In-line訂餐還有專屬優惠75折！！
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館
🏠：台北市松山區復興南路一段39號G樓66櫃
☎️：02-8772-2362
立即訂位: https://inline.app/booking/guoandbar
立即訂餐:
1. UberEats: https://reurl.cc/XW84Ej
2. foodpanda: https://reurl.cc/zeaMY7
3. inline: https://reurl.cc/1YV21Q
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鮮果優格沙拉 在 [食譜] 鮮果優格沙拉&伯爵茶優格免揉麵包- 看板cookclub 的推薦與評價
https://www.instagram.com/p/CBKO3C-F7a5/
現在天氣漸熱，很適合吃些涼爽的輕食沙拉，配上伯爵茶香自製麵包，
跟哄自己開心兼增加蛋白質攝取的的番茄醬笑臉煎蛋，
覺得今天的午餐很療癒～哈哈。
食材
１．中型蘋果－－－－＞１顆
２．黃色奇異果－－－＞１顆
３．綠色奇異果－－－＞１顆
４．小蕃茄－－－－－＞５顆
５．優格－－－－－－＞３６０g
６．火龍果－－－－－＞１顆
步驟
１．所有水果切丁，小蕃茄對半切。
２．加入優格拌勻即可。
免揉伯爵茶優格麵包
食材
１．高筋麵粉－－－－－＞８０ｇ
２．無糖優格－－－－－＞６５ｇ
３．速發酵母粉－－－－＞１．２ｇ
４．鹽－－－－－－－－＞１ｇ
５．伯爵茶葉－－－－－＞４g
步驟
１．麵粉過篩，將麵粉、優格、鹽、茶葉以及酵母粉依序放入容器中，攪拌均勻成團。
２．將麵團置於冰箱中，冷藏１８小時以上。
３．將麵團從冰箱中取出，略整形。
４．讓麵糰在室溫中，或著直接先放入烤箱，繼續發酵約３０－６０分鐘，
讓它長到原本大概１．５－２倍大。
５．烤箱預熱至２００度，放上烘培紙送入烤箱，烤１５－２０分鐘即可。
備註
１．酵母粉開封後就會受空氣中濕氣等影響慢慢受潮，若使用開封很久的酵母粉，
發酵可能會受影響。
２．鹽巴會抑制酵母的活動力，所以依順序分開放，盡量避免讓他們直接碰觸。
３．不同廠牌麵粉含水量不一，若製作麵糰過程中發現麵團太濕，可再加少量麵粉。
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