茄汁鯖魚炒麵（罐頭）
罐頭麵常常看到大家都是煮湯麵版本
有人跟我一樣從小是吃炒麵版本嗎
這是童年的味道啊
鯖魚罐頭炒麵 在 開心煮婦的遊樂園 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle，也在其Youtube影片中提到，雖然母親節已經過了，但是還會想起已經仙逝的媽媽👩👦 番茄香、豬肉軟嫩入味，麵條吸飽湯汁q彈有勁 不管是做為哪餐都分量十足滋味滿滿 今天就跟大叔一起來做這道充滿情懷的料理吧😊 🥬材料（8人份） 🔸鯖魚罐頭 2罐 🔸大麵條 適量 🔸三層肉 100g 🔸番茄 2顆 🔸蔥 2株 🔸香菇 6朵 🔸韭菜 ...
鯖魚罐頭炒麵 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最佳貼文
日本嚴選美食10月新品＋補貨團（https://gbf.tw/apth0，10/3~10/9）
不知道是大家不習慣姐姐太文青，還是太習慣姐姐清楚的應用介紹，有粉絲留訊給我說『蘿老師，雖然文章很美，但可以麻煩你簡單介紹一下這次的新品跟應用嗎？』（所以煮食日記太不食人間煙火了是吧！哈！）好，有求必應姐現在就來幫大家重點筆記整理，反正這也是職業病。
先來說說很厲害的新品
1.九鬼山七（金白）純正胡麻油
『九鬼』是日本百年老字號的芝麻製品專家，許多日本人甚至號稱九鬼家的商品是『傳說中料理不可或缺的夢幻食材』，以前有朋友專程從日本扛一箱九鬼的胡麻油回來，說是麻油界的夢幻逸品，本來姐姐還半信半疑，結果用過之後驚為天人，然後開始研究是不是以後要改買大罐裝。他們的胡麻油有好幾個系列，這次推薦給大家的是『山七』跟『金白』。
『山七』是九鬼最經典的高人氣商品。適合拿來炒菜、燉煮、涼拌跟湯品點香用，算是他們最多用途的一款胡麻油，難怪是經典不敗款。天漸漸涼了，我打算拿來做麻油雞，看看會不會變成小比口中的米其林麻油雞。
『金白』的油質金黃透亮芝麻香氣輕柔舒服，還帶有淡淡的堅果香。我最愛的是它雖香，卻不會搶了主食材的鋒頭，反而有畫龍點睛之妙。我做炊飯炒麵，或是料理要起鍋前，總愛加上那麼一匙，瞬間層次感就出來了。據說，拿它來做炸物尤其好吃，等我下次買大罐裝再來試給大家看，現在我想省著點慢慢用！
2.北海道炭燒秋刀魚
鯖魚、沙丁魚或紅燒鰻等魚罐頭也算是我家的常備食材，簡單做成涼菜或入鍋煮成湯麵都非常方便。但除了方便，口感上的美味我覺得還是差了那麼一點。但這回的新品『炭燒秋刀魚』卻完全符合我『方便又美味』的標準。每條秋刀魚皆經過除刺、炭火燒烤處理，且沒有添加任何防腐劑，發懶的時候只需隔水加熱五分鍾即可拆開食用，燙個花椰菜煎顆蛋做成丼飯，營養美味又不失豐盛的一餐，十分鐘就搞定（比煮泡麵還快）。另外有報導指出秋刀魚這類小型鯖魚因為以浮游微生物為食，較無重金屬累積戴奧辛汙染疑慮。又富含omega-3、EPA及DHA，非常適合腦部正在發展小孩跟想預防痴呆的老人食用（我覺得也很適合忙碌的媽媽補腦用，哈！）
3.日本海と太陽杏仁小魚乾
杏仁小魚本來就是我跟小志先生大愛的零嘴，每次回台灣都會扛上幾包回來配必魯增進感情。但這次，姐真的有遇到心目中No.1的fu。先別說每隻『小』魚乾都肥美大條（不誇張，從沒看過這麼大尾的），而且口感酥脆完全不會腥，難怪會在2014～2017連續四年得到樂天年度前30零食甜點大賞。除了當零嘴，我有時也會拿來一起熬湯煮飯，也很美味。
順帶一提我們家選零食點心的標準就是～要能滿足口腹之慾也要能兼顧營養價值（就是不能只吃垃圾食物就對了）。小魚乾的鈣質含量比牛奶多了20倍且富含維他命Ｄ（在缺少日照的瑞典特別需要補充）對於小孩的骨骼成長或是我們預防骨質疏鬆都是很不錯的營養來源。
4.即食北海道玉米
我們一家都是玉米控，能吃到北海道來的金黃甜玉米更是珍惜。大家一口口輪著吃，甜在心頭的不只是玉米，還有那親子間共享流動的愛。
再來特別說一下姐姐補貨補很兇的幾款
1.醬料類：低溫熟成味增、柚子醋醃漬醋、無添加鰹魚露、萬用辣油跟小豆島青醬（隨便中西式料理都能用上，基本上是日常使用款）
2.乾貨類：豆皮、香菇絲、木耳絲。這三款也是萬用款，煮湯煮飯煮麵，不需花時間泡開再切絲，直接就能料理，超級方便又美味。
3.麵類：烏龍麵、義大利麵。吃過生的麵條（就像手工現做的麵條一樣），很容易就上癮回不去了。
另外還有小孩狂愛款的日本林檎園100%蘋果汁。要找到不喜歡喝果汁汽水的小孩還真的不容易，我也深知『嚴官府出厚賊』，所以總是會適時施予小惠，然後盡量選健康一點的飲料。像是他們喜歡喝蘋果西打，用蘋果汁加氣泡水，就是健康版的蘋果西打。從小這樣帶著他們挑選日常飲食的食材，耳濡目染下，他們也會用這樣的方式去挑食物。
以上，有什麼問題再留言問我。以下幾篇應用的食譜文章，也給大家參考。
茶香炊飯、油飯、涼拌木耳、小豆島辣味蘆筍義大利麵：http://lorina.pixnet.net/blog/post/47946681
味增冷烏龍、五行涼拌皮蛋豆腐：http://lorina.pixnet.net/blog/post/47957124
醋溜紅油水餃：
http://lorina.pixnet.net/blog/post/48432981
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另外，上一篇的po文有留言抽獎活動，好康不要錯過啦～
抽獎連結：https://goo.gl/vtQgY7
鯖魚罐頭炒麵 在 潔妮食旅生活 Facebook 的最讚貼文
【小夫妻的餐桌上】
今天是頭痛人，所以午餐簡單煮 😏
使用了買好一陣子的茄汁鯖魚罐頭，趁機清一下我的食物櫃哈哈，豬肉也在前兩天就先醃好放保鮮盒冰冷藏，所以直接丟電鍋蒸熟就完成啦！
是說我對擺盤好沒轍啊！怎麼擺盤才好看咧 😥😥😥
#茄汁鯖魚炒麵
#蒸紅糟豬肉片
#糖心蛋
#蒜炒四季豆
鯖魚罐頭炒麵 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
雖然母親節已經過了，但是還會想起已經仙逝的媽媽👩👦
番茄香、豬肉軟嫩入味，麵條吸飽湯汁q彈有勁
不管是做為哪餐都分量十足滋味滿滿
今天就跟大叔一起來做這道充滿情懷的料理吧😊
🥬材料（8人份）
🔸鯖魚罐頭 2罐
🔸大麵條 適量
🔸三層肉 100g
🔸番茄 2顆
🔸蔥 2株
🔸香菇 6朵
🔸韭菜 1捆
🧂調味料
🔹鹽 適量
🔹番茄醬 1湯匙
🍳作法
1️⃣熱鍋完香菇先爆香，加入豬肉、蔥段，再放入7分滿滾水蓋鍋5分鐘
2️⃣轉小火，去浮渣，3~5分鐘稍微翻炒麵條，加入2罐茄汁鯖魚罐頭、番茄，一匙鹽調味
3️⃣最後放入韭菜鋪平，即可起鍋
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