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特選台灣養殖日本種鰻魚，肉質厚實油亮！
口感香嫩、滑順，加熱後油脂完全釋放，入口即化，鹹甜適中，能品嘗到鰻魚原始的鮮甜海味🌊
微波加熱、蓋飯、壽司、燒烤，方便料理😋送禮也適合！
🌕 9月季 • 中秋禮 檔期活動來了 https://reurl.cc/3adRqO
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⏰活動時間：9/1-9/30
#鱻鱸精粹 #滴魚精 #禮盒 #鱸魚 #魚精 #孕期保養 #銀髮保養 #老年保養 #術後調理 #月子餐 #濠鱻水產 #冷凍食品 #虱目魚 #白蝦 #冷凍白蝦 #中秋禮盒 #蒲燒鰻魚
#中秋在家烤肉吃鰻魚
#入秋了準備吃鰻魚就對了
#這是一篇工商後續服務問答文🤣
老師前天直播
漁業署～漁業嘉年華
全台優良漁會大串連產品介紹
直播結束立馬有
E同學詢問說:
馬可老師、馬可老師
我記得去日本京都吃
高級的懷石料理
也會有白色鰻魚！
但是只有一塊！！！
而且很貴
是不是白色的炙燒白慢
比蒲燒醬燒鰻魚的更高級
哦～
感謝E同學提問
這是個好問題喔
馬可老師專屬回答來囉～
Because
日式白燒鰻為什麼好吃
但是比較貴
白燒鰻的
“白燒”是料理方式
指的是
未經調味的鰻魚
跟常見的蒲燒鰻
主要差異在醬汁的調味
但要製作成
白燒鰻
對鰻魚本身的等級必須
更加嚴格
因為沒有調味的鰻魚
任何不新鮮
或是臭土味將無所遁形
所有只有最新
鮮的頂級白鰻
能被做成白燒鰻
就像直播中
馬可老師嚴選個別商品
～【屏榮坊】鰻魚三重奏禮盒
裡面的
白燒鰻魚就非常新鮮肥美
厚度又夠、吃起來就是爽快
而且現在不能出國去日本享用
在家裡享用就可以了
而且你去日本當地吃到的鰻魚
其實有大部分都是從台灣的優質漁民手中養殖出口到日本的
所以說
吃台灣在地生產的最優質
也最安心
趕快訂下去就對了
#老師特調檸檬醬油膏白燒鰻魚超好吃🤣
#吃鰻魚營養又補元氣老師打完疫苗吃剛剛好🥳
無外送服務 請自取或委託快送公司APP 請自備提袋
請於晚上七點半”前”取餐，七點半準時下班後無法取餐。
營業時間11：30～19：30，廚房19：15關火停止接單。
取餐時間以您備註的時間為主，不需理會系統自帶的時間。
https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx
YANG漾的趴趴照
https://atm0710.pixnet.net/blog/post/121117932-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E9%98%B2%E7%96%AB%E5%A4%96%E5%B8%B6%E3%80%91%E4%B8%89%E6%B2%B3%E4%B8%AD%E5%B7%9D%E5%B1%8B%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E5%BA%97%EF%BC%8C%E5%A4%96%E5%B8%B6
*2019/12/27/北市 中山區 三河中川屋【Meck大叔】
https://youtu.be/24k2dikeJBA
店名：三河中川屋
電話：02 2562-0302
地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號(近中山北路與長安東路交叉口 捷運近中山站 步行7分鐘)
營業時間：am11:30 - pm14:30(最後點餐pm14:00)/pm17:30 - pm21:00(最後點餐pm20:30)
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E3%81%86%E3...
關於：
新加坡米其林必比登主廚中川浩希來台展店「三河屋」鰻魚味自慢 立足北市鰻魚一級激戰區
現殺保鮮+備長炭加持 祭出名古屋鰻魚三吃神滋味**
「三河屋」緣由~
社長中川浩希是名古屋市三河地區（靠近愛知縣東部）的人，三河地區是日本重要的鰻魚養殖與集散中心，日語有句俗語：「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」年輕時在三河地區鰻魚工廠工作，後到集團下的鰻魚餐廳任職，累積20年的功力，中川社長殺鰻、串鰻駕輕就熟，現正在實踐烤鰻一生的過程。頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚的光環，這一回，中川以社長兼主廚之姿來台創立自己的首家店，置身台北市鰻魚飯一級激戰區—中山區，憑藉的就是自己的純熟技藝，以及對自己烤出的鰻魚味自慢，但還有另一個關鍵點就是相中台灣的鰻魚品質與一大群鰻魚控客層。
美味加分 堅持備長炭的職人精神~
除以現殺、現烤，維持一流的鰻魚鮮度，三河屋烤鰻的炭堅持使用備長炭，選擇備長炭，主要是備長炭烤時不易有火星、溫度可高達攝氏1千度以上、紅外線可深入食材、受熱均勻，並可長時間保持食物熱度，且烤起來有炭的淡淡香味，讓食物美味翻倍，但因備長炭昂貴，所以很多鰻魚餐廳並不使用，不是用一般的炭，就是用瓦斯烤，故「三河屋」也應該是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳了。。日本關西風道地鰻魚飯。
二~日都能預約哦。
營業時間
星期二~星期日am11:30 - pm14:30 (最後點餐時間pm14:00) pm17:30 - pm21:00 (最後點餐時間pm20:30)
星期一為公休日
#三河中川屋
#台北市中山區中山北路一段53巷3號
#應援防疫便當
台灣養殖鰻魚大量外銷日本，疫情期間農委會有補助運費，不過業者擔心補助即將結束，台灣的加工鰻魚在日本也不敵中國低價競爭。農委會與業者合作，推國道服務區販賣鰻魚便當，刺激內需。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/524327
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這次帶你看台灣鱸鰻如何養,三年身價千倍的鑽石鰻,捕撈巨無霸鱸鰻,要怎樣辨認鱸鰻和一般鰻魚的不同,一起來看看吧!
00:00 開始 尋找鑽石鰻達人
03:43 下網捕捉鱸鰻
06:06 白鰻與鱸鰻的不同
07:21 巨無霸鱸鰻現形
#鱸鰻 #大飽礁釣魚 #大飽礁達人
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